Convectieovens gebruiken ventilatoren om de warmte gelijkmatig over uw voedsel te verdelen. In tegenstelling tot traditionele ovens die voedsel van de bodem verwarmen, verwarmen convectieovens voedsel van zowel de bovenkant als de onderkant van de oven, wat leidt tot sneller en gelijkmatiger gekookt voedsel. Net als bij een traditionele oven, moeten convectieovens worden voorverwarmd voordat u uw voedsel kookt. Gelukkig, als je een conventionele convectieoven of een convectie-magnetron hebt, is voorverwarmen gemakkelijk, zolang je de juiste stappen volgt.[1]

Methode één van de drie:
Voorverwarmen van een conventionele heteluchtoven

  1. 1 Lees de gebruiksaanwijzing van de oven. Convectie ovenmodellen zijn verschillend en deze stappen kunnen verschillen van het model dat u bezit. Kijk voor de eigenaars of de handleiding die u bij uw convectieoven kreeg. Als u dit niet hebt, gebruik dan een zoekmachine om te zien of u een online versie van de handleiding kunt vinden.
  2. 2 Druk op de convectieknop of draai de knop naar convectie. Stel uw oven in op de convectie-instelling door op de knop te drukken of een draaiknop op convectie te draaien. Sommige apparaten hebben ook een convectiebak- of braadstand. Gebruik de instelling die van toepassing is op het voedsel dat u van plan bent te koken.[2]
    • Als u koekjes, cakes of pasteien maakt, moet u de oven op convectie bakken zetten.
    • Als u een stoofvlees of kalkoen kookt, moet u de oven op convectiegebraad zetten.
  3. 3 Voorverwarmen op 25 ° F (14 ° C) onder de conventionele oventemperatuur. Aangezien convectieovens uw voedsel gelijkmatiger koken dan een traditionele oven, moet u de temperatuur verlagen. Kijk naar het recept dat je kookt en verlaag de temperatuur tot 25 ° F (14 ° C) minder dan wat het recept vereist. Voer uw kooktemperatuur in op het toetsenbord of draai de knop naar de juiste temperatuur.[3]
    • Sommige apparaten zullen de temperatuur automatisch aanpassen voor convectiekoken. Raadpleeg de gebruikershandleiding om te zien of uw oven de temperatuur automatisch aanpast.
  4. 4 Druk op de knop "Start". Sommige ovens verhogen automatisch de temperatuur terwijl u deze verhoogt en voor andere moet u op de "Start" -knop drukken. Na het raken van de "Start" -knop, zou de oven in temperatuur moeten stijgen.
  5. 5 Wacht tot de oven piept of dat een indicatielampje gaat branden. Je oven hoort een pieptoon of een indicatielampje gaat branden wanneer de gewenste temperatuur is bereikt. Je convectie moet nu worden voorverwarmd.[4]

Methode twee van drie:
Voorverwarmen van een heteluchtoven

  1. 1 Lees de handleiding van de magnetron. Voordat je kookt in je convectiemagnetron, lees je de gebruikershandleiding voor specifieke richtlijnen die je moet volgen wanneer je het gebruikt.
  2. 2 Zet de combimagnetron aan. Zorg ervoor dat de oven is aangesloten en aan staat. Kijk naar het digitale display aan de voorkant van de oven om te bepalen of het aan staat en werkt.
  3. 3 Druk op de convectieoptie op uw magnetron. Als u een knop hebt, draait u deze in de convectiemodus. Een indicatielampje moet gaan branden om aan te geven dat het in de convectiemodus staat.[5]
  4. 4 Stel de temperatuur in op 14 ° C (25 ° F) minder dan het recept vereist. Gebruik de pijltoetsen omhoog en omlaag om de temperatuur in te stellen. Zoals een gewone convectieoven, koken convectiemicrogolven voedsel sneller dan een traditionele oven. Stel de temperatuur in op 14 ° C (25 ° F) lager dan wat het recept in een traditionele oven vereist.[6]
  5. 5 Druk op de knop "Start". Zodra u op de startknop drukt, gaat het lampje branden en moet uw magnetron opwarmen tot de gewenste temperatuur. De magnetron moet "Voorverwarmen" of iets dergelijks op het display weergeven.[7]
  6. 6 Wacht tot de magnetron piept. Laat de magnetron opwarmen. Wanneer de interne temperatuur overeenkomt met wat u erin stopt, hoort de magnetron een pieptoon te geven, wat betekent dat deze voorverwarmd is.[8]
    • Als uw convectiemicrogolf geen voorverwarmfunctie heeft, wacht dan ongeveer 10 minuten om ervoor te zorgen dat de magnetron goed is opgewarmd voordat u uw eten erin stopt.

Methode drie van drie:
Koken met een heteluchtoven of heteluchtoven

  1. 1 Controleer uw voedsel wanneer 75% van de kooktijd voorbij is. Meestal zullen convectieovens voedsel sneller bereiden dan traditionele ovens, dus u moet uw voedsel regelmatig controleren. Bekijk uw recept en controleer uw voedsel zodra 75% van de kooktijd voorbij is. Als de zijkanten branden maar het midden nog steeds koud is, kunt u de warmte verminderen.[9]
  2. 2 Plaats uw voedsel in de oven zodra het is voorverwarmd. Traditioneel circuleren microgolven snel af. Om de voorverwarmde temperatuur te handhaven, mag u de magnetrondeur niet openen of de magnetron uitschakelen. Plaats uw voedsel in plaats daarvan zo snel mogelijk in de magnetron en begin met koken. Als je de magnetron moet uitschakelen of moet wachten om je eten te koken, moet je de convectiemicrogolf opnieuw voorverwarmen.[10]
  3. 3 Controleer uw voedsel regelmatig. Als u niet gewend bent om in een heteluchtoven of magnetron te koken, moet u zich misschien aanpassen aan nieuwe kooktijden. Deze microgolven hebben de neiging om het voedsel 25% sneller te koken, dus controleer wat je kookt halverwege de aanbevolen bereidingstijd per recept.[11]
  4. 4 Verlaag het vuur en verhoog de kooktijd voor een meer gelijkmatige bereiding. Als u merkt dat de buitenkant van het voedsel brandt maar het midden ongekookt is, is dit een teken dat de temperatuur van uw convectiemoventemperatuur te hoog is. Verlaag de temperatuur en kook het voedsel voor een langere periode om de lagere temperatuur te compenseren. Controleer het voedsel regelmatig om te bepalen wanneer het klaar is.