Hoe weet men nu welke bessen eetbaar zijn? De beste manier is om te leren over verschillende soorten schadelijke bessen. Hoewel het eenmalig eten van een dodelijke bes je niet zal schaden, zal het ernstige ongemakken veroorzaken. Hoewel deze lijst niet alle giftige bessen in Noord-Amerika kan omvatten, geeft het u een stevige set richtlijnen om van te werken.

Methode één van de twee:
Slimme identificatiepraktijken

  1. 1 Wanneer u twijfelt, eet geen wilde bessen. Aan het einde van de dag zijn er maar weinig omstandigheden waarbij de minuscule hoeveelheid calorieën in bessen het risico op ziek worden waard is. Zelfs in een overlevingscenario is het het risico niet waard. Diarree, braken en misselijkheid ontnemen je alle vitale vloeistoffen en suikers, waardoor je veel meer gevaar loopt dan je zou zijn geweest zonder het kleine beetje voedsel.
    • Alleen maar omdat je een dier een bes ziet eten doet niet dat ze veilig zijn voor mensen, dit is vooral verleidelijk als het dier een zoogdier is.
    • Het volgende advies is bedoeld om u richtlijnen te geven, geen harde regels. Eet nooit een bes die je niet kunt identificeren.
  2. 2 Blijf uit de buurt van witte, gele en groene bessen. In de meeste gevallen (sommige botanici raden maar liefst 90%), geven deze drie kleuren aan dat ze giftige bessen bevatten. Hoewel een deskundige camper misschien enkele uitzonderingen kan noemen of vinden, is het de beste regel om alle witte, gele en groene te vermijden, tenzij u zeker weet dat het veilig is.[1]
    • Rode bessen zijn ongeveer 50% veilig om te eten, dus sommige basistests kunnen laten zien wat veilig is en wat niet. Als ze zich in clusters bevinden - meestal slecht. Solo bessen - meestal goed.[2]
    • Over het algemeen zijn blauwe, zwarte en geaggregeerde bessen (dwz frambozen, bramen, enz.) Veilig om te eten. Er zijn echter enkele uitzonderingen (Pokeberry, met zijn felroze steel en donkere bessen, is zeer giftig).[3]
  3. 3 Blijf weg van bessen op planten met stekels, bittere geuren of melkachtig sap. Over het algemeen zijn de volgende planten niet veilig voor mensen om te eten, inclusief de bessen. Je moet controleren op:
    • Melkachtige of vreemd gekleurde sappen.
    • Bessen of noten in peul en bloembollen
    • Bittere of zeepachtige smaak
    • Stekels of kleine puntige haren
    • Roze, paarse of zwarte sporen.
    • Bladverliezend groeipatroon (zoals poison ivy)[4]
  4. 4 Breek de bessen om het sap op je onderarm, lippen en tong te testen. Een goede manier om bessen in een snuifje te controleren, is om te zien of de sappen irritatie veroorzaken. Druk eerst de bes op je arm en wacht vijf minuten om te zien of je geïrriteerd raakt. Herhaal dan het proces op je lippen en tandvlees. Tot slot, kauw een bes gedurende 10-15 minuten, maar slik het niet door. Als dit geen irritatie veroorzaakt, ga dan verder met de volgende stap.
    • Test slechts één bes tegelijk. Deze tests zijn nutteloos als je niet kunt zeggen welke van de twee bessen het probleem veroorzaakt.[5]
  5. 5 Eet 1-2 bessen en wacht 20 minuten als je absoluut iets moet eten. Als je serieus twijfelt, is het het beste om verder te gaan. Maar als je de bessen nodig hebt om te overleven, moet je langzaam eten, kijkend hoe je lichaam reageert. Binnen 20 minuten zou je symptomen moeten zien als je ziek wordt.
    • Zelfs als je na 20 minuten goed bent, blijf dan langzaam eten. Geef de bessen een lange tijd de tijd om te voorkomen dat gifstoffen zich verzamelen en geef je de tijd om problemen aan te passen of op te merken.
    • Als de bes vreselijk smaakt, dan is dit een goede indicator dat het misschien giftig is.[6]
  6. 6 Kijk altijd op of draag informatie over de identificatie van planten wanneer u naar een nieuwe omgeving gaat. Er zijn niet veel harde en snelle regels over bessen, omdat er zo'n grote variëteit is. Als je op een trektocht of expeditie gaat, draag dan een boek met de namen, afbeeldingen en beschrijvingen van bessen. Op deze manier weet je welke bes je bekijkt.
  7. 7 Ken de symptomen van bessenvergiftiging. U zult waarschijnlijk intense spijsverteringsstoornissen en nerveuze symptomen ervaren. Als de volgende symptomen binnen enkele uren na het eten van de bessen verschijnen, raadpleeg dan onmiddellijk een arts:
    • Misselijkheid
    • braken
    • Duizeligheid
    • Diarree
    • krampen
    • Wazig zicht
    • krampen[7]
  8. 8 Vermijd gebieden die zijn besproeid met herbicide, pesticiden of andere chemicaliën. Anders kunnen fijne bessen in een oogwenk giftig worden als ze bedekt zijn met chemicaliën. Ruik de bessen van tevoren en blijf uit de buurt van boerderijen, huizen, of grote tuinen om veilig te zijn.
    • Als u weet dat een bes veilig is, maar u zich zorgen maakt over pesticiden, kunt u de bessen nog steeds afspoelen in schoon water en veilig eten.[8]
    • Chemische vergiftiging brengt vaak dezelfde symptomen met zich mee als giftige bessen.[9]

Methode twee van twee:
Herkennen van gemeenschappelijke giftige bessen

  1. 1 Blijf weg van donkerblauwe Virginia klimplanten. Ze hebben bladeren met vijf vingers, worden groot en zijn populair als wandkruiper. De bessen zijn donker en blauw. Ze worden soms verward met de drievingerige poison ivy.[10]
  2. 2 Let op de donkerpaarse, platte bessen van de Pokeweed. De plant wordt ook wel poke, inkberry of garget genoemd. Dit is een lange en bossige plant. De bloemen groeien in lange, felroze trossen en de bessen lijken op donkere bosbessen. Ze zien er heel, heel smakelijk uit. Zij zijn niet.[11]
  3. 3 Vermijd de oranjegele, ingekapselde Bittersweet-bessen. Deze plant is gemakkelijk te identificeren. De bes is omgeven door een oranjegele capsule. Zorg ervoor dat je ze niet opeet. Afbeelding van Bittersweets
  4. 4 Blijf uit de buurt van Deadly Nightshade, ook wel bekend als belladonna of jimsonweed. Veel andere planten in de nachtschade (Solanaceae) familie, zoals aardappelen, zijn niet dodelijk. Dodelijke nachtschaduwbloemen zijn wit of paars en zijn stervormig. Ze worden meestal gevonden in warme streken, zoals in tropisch Amerika. Ze worden meestal gevonden als klimplanten. Alle delen, vooral de ongerijpte bes is giftig. Er zijn ernstige en vaak dodelijke symptomen na consumptie.
  5. 5 Eet nooit Ivy-bessen van welke soort dan ook. Het zijn groene klimplanten, die gewoonlijk in bomen klimmen of laag bij de grond hangen. Ze hebben donkergroene, wasachtige bladeren. Ze noemden ook Engelse klimop, Japanse klimop, enz. Ze komen oorspronkelijk uit Europa en gematigd Azië. De bessen zijn giftig en wit als ze rijp zijn.
    • De bessen zijn meestal erg bitter, waardoor je ze toch niet leuk zult vinden.[12]
  6. 6 Blijf bij Yew-bladeren en bessen vandaan. Het blad is giftiger dan de bessen. De dood is meestal plotseling zonder enige symptomen. De bessen zijn vlezig van uiterlijk en helder scharlakenrood. Ze hebben een kopachtige indrukking aan de basis. De bes zelf is niet gevaarlijk, maar je moet het toch doen vermijd taxus ten koste van alles. De zaden kunnen onmiddellijke dood veroorzaken.
  7. 7 Kus onder Mistletoe maar blijf weg van de bessen. Deze plant groeit en overleeft op andere planten. Deze parasitaire plant heeft geelachtige bloemen, kleine, geelgroene bladeren en wasachtige, witte bessen. Het is niet vastgesteld of deze bessen schadelijk zijn voor de mens of niet op alle punten van de levenscyclus, maar het is het beste om te voorkomen dat ze altijd veilig zijn.[13]
  8. 8 Blijf weg van Holly. De kerststruik heeft puntige, wasachtige bladeren en felrode bessenstammen. Een of twee kunnen geen problemen veroorzaken, maar 15-20 kan dodelijk zijn.[14]
  9. 9 Eet geen kornoeljebessen. Deze donkerrode bessen (met kleine, bruine uiteinden aan het eind), in de herfst en winter in de oostelijke Verenigde Staten, komen meestal voor in kleine trossen. De bladeren zijn breed en afgerond. Hoewel het niet dodelijk is, zult u de komende uren geen plezier hebben.[15]
  10. 10 Blijf weg van Cotoneaster's grote rode bes bushels. Deze groenblijvende plant heeft lange takken die vaak naar boven wijzen. Ze zijn vaak zo zwaar in felrode, ronde bessen dat de takken verborgen zijn. Ze lijken op kleine, omgekeerde tomaten, compleet met kleine bruine "bladeren" aan het einde van de bes.[16]
  11. 11 Geef de geeloranje Amerikaanse Bittersweet door. Lijkend op kleine citroenen vermengd met druiven, komen de gele bessen in grote trossen. Ze hebben een kleine gele staart aan het einde ervan. American Bittersweet komt veel voor in de Mid-Atlantische regio van de VS.[17]