Pittige ui is een smakelijke en gemakkelijke snack die je heel snel kunt maken. Voeg toe aan een stuk brood, roti of toast en het kan ook een kleine maaltijd maken.

ingrediënten

  • 1 ui
  • Plantaardige olie
  • Zout (naar smaak)
  • Chilipoeder
  • Kurkuma poeder
  • 1 1/2 kopjes water
  • Brood (vers of geroosterd) of roti voor serveren

Stappen

  1. 1 Schil en hak de ui fijn. Snijd verticaal en maak kleine plakjes.
  2. 2 Giet een beetje plantaardige olie in de pan. Houd het gedurende 2 tot 3 minuten op een laag vuur op een middelhoog vuur.
  3. 3 Voeg de gesnipperde plakjes ui toe aan de warme olie. Blijf koken, blijf continu roeren tot de plakjes ui lichtbruin worden.
  4. 4 Voeg kruiden toe. Voeg het zout, chilipoeder en kurkumapoeder toe en meng goed.
  5. 5 Giet het water in. Plaats een deksel op de pan en laat het 5 tot 7 minuten koken.
  6. 6 Verwijder de gekookte uien van het vuur. Schik de gebakken uien in het midden van het sneetje brood, toast of roti.
  7. 7 Serveer onmiddellijk. Genieten.