Het maakt niet uit hoe rijk je bent, het weggooien van eten is bijna altijd pijnlijk. Dit recept voor een omelet met frittatastijl stelt je in staat om overgebleven pasta van de vorige dag te gebruiken en zal je belonen met een heerlijk en heel ongewoon gerecht.

ingrediënten

  • overgebleven pasta
  • 1 ei
  • zout
  • peper
  • olijfolie
  • saus (optioneel)

Stappen

  1. 1 Meng de ingrediënten samen. Meng de overgebleven pasta goed in een grote kom, voeg 1 ei per portie pasta toe. Zout en peper naar smaak.
  2. 2 Kook de omelet. Gebruik een pan van voldoende grootte, zodat het mengsel ongeveer 2,5 cm dik is, smeer het in met een beetje olijfolie, kook het heel langzaam totdat het mengsel stevig wordt en de eerste kant bruin is
  3. 3 Draai de omelet om. Draai de omelet om zoals je gewoonlijk doet, eventueel met behulp van een gerecht, want in dit stadium is het nog steeds kwetsbaar en kan het breken
  4. 4 Haal van het vuur. Wanneer beide zijden lichtbruin zijn, haal dan van het vuur en laat het een beetje afkoelen en snij het vervolgens in partjes.
  5. 5 Dienen. Leg de vers gemaakte omelet op een bord en voeg saus zoals ketchup of hete saus toe om de dingen op te fleuren.