Deze gemakkelijk te maken biologische staal gesneden havermout van 35 minuten is gemaakt met biologische staal gesneden haver, sojamelk, olijfolie, blauwe bessen, walnoten, kaneel, nootmuskaat en ruwe suiker. Van elk ingrediënt is bekend dat het cholesterol bestrijdt, behalve ruwe suiker, die je als wens weg kunt laten.

ingrediënten

  • 2 kopjes staal gesneden havermout
  • 5 kopjes kokend water
  • 2 kopjes sojamelk
  • 2 kopjes geroosterde walnoten
  • 2 kopjes verse of bevroren bosbessen
  • 3/4 kop ruwe suiker
  • 1/4 theelepel nootmuskaat
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie.


Stappen

  1. 1 In een pot met een zware bodem (4-liter inhoud of meer), verwarm de olijfolie op matig vuur gedurende 30 seconden, doe in de droge staal gesneden havermout om 2 minuten te roosteren. Regelmatig roeren.
  2. 2 Giet geleidelijk alle 5 kopjes kokend water. Wees extra voorzichtig, want het water kookt heftig wanneer het aan de havermout wordt toegevoegd. NIET roeren. Laat het kokende water de havermout rond bewegen. Zodra al het water is toegevoegd, zet u het vuur laag om zachtjes te laten sudderen of de laagst mogelijke instelling op uw kachel en deksel. Laat het 20 minuten sudderen. Niet blootleggen gedurende deze periode. Als de hitte erg laag is en de havermout niet werd geroerd toen het kokende water werd toegevoegd, zal het niet verbranden of overlopen.
  3. 3 Na 20 minuten losmaken en roeren. Voeg 2 kopjes sojamelk toe en roer tot alles goed gemengd is. Voeg nootmuskaat, kaneel toe en roer. Stel de timer in op 10 minuten en zet de verwarming op laag vuur. Je moet de volgende 10 minuten vaak roeren.
  4. 4 Na 10 minuten koken, zet het vuur uit, voeg ruwe suiker toe en meng goed.
  5. 5 Voeg bosbessen toe en meng goed. Top met geroosterde walnoten en serveer terwijl het heet is in kommen.