Peanut butter cookies kunnen snel vanuit het niets worden gemaakt. Ze hebben slechts een paar basisingrediënten nodig, minimale voorbereidingstijd en bakken in ongeveer 10 minuten. Je kunt pindakaaskoekjes maken met slechts drie ingrediënten. Als u iets meer smaakvolle cookies wilt, kunt u dingen zoals vanille toevoegen.

ingrediënten

Drie ingrediëntenkoekjes

  • 1 kop pindakaas
  • 1 kopje witte suiker
  • 1 ei

Eenvoudige pindakaaskoekjes

  • 1 kopje zachte pindakaas
  • 1 ei
  • 1 kopje suiker
  • 1 kop zelfrijzend (zelfrijzend) meel
  • 1 stok (125 g) boter
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 en 1/2 kopjes bloem

Deel een van de drie:
Drie ingrediëntenkoekjes maken

  1. 1 Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F). Voor het voorverwarmen de oven voorverwarmen. Op deze manier, als u klaar bent om uw koekjes in de oven te gooien, wordt deze al verwarmd.[1]
    • Zorg ervoor dat je weet hoe je moet herkennen wanneer je oven klaar is met verwarmen. Sommige ovens maken een geluid.
    • Als je oven niet aangeeft wanneer hij klaar is met voorverwarmen, gebruik dan een oventhermometer om te controleren.
  2. 2 Meng je ingrediënten met een elektrische mixer. Voeg de pindakaas, suiker en eieren toe aan een grote mengkom. Gebruik een elektronische mixer om de ingrediënten te kloppen tot je deeg een gladde, romige textuur heeft.[2]
    • Als u geen elektrische mixer heeft, kunt u een houten lepel gebruiken om de ingrediënten te roeren tot ze glad en romig zijn. Houd er echter rekening mee dat dit iets langer kan duren.
  3. 3 Rol het deeg in kleine balletjes en leg ze op een bakplaat. Plaats de ballen ongeveer een centimeter van elkaar zodat de koekjes elkaar niet raken. Druk, indien gewenst, de achterkant van een vork in het deeg en maak het traditionele krokante pindakaas-koekjesontwerp.[3]
    • Smeer de bakplaat vóór het bakken in met vet.
    • Was je handen voor en na het hanteren van koekjesdeeg.
  4. 4 Bak gedurende 10 minuten. De koekjes moeten ongeveer 10 minuten bakken in de voorverwarmde oven. Controleer ze echter af en toe voor het geval dat, vooral als u geen oventhermometer heeft. Als de hitte van je oven iets minder is, duurt het iets langer om de koekjes te bakken.[4]
  5. 5 Koel je koekjes en geniet ervan. Gebruik een spatel om de koekjes uit het bakplaat te verwijderen. Zet ze op een draadkoeling rack. Laat de koekjes ongeveer twee minuten afkoelen voordat u ze opeet.[5]

Tweede deel van de drie:
Eenvoudige pindakaaskoekjes maken

  1. 1 Verwarm de oven voor op 375 ° F (191 ° C). Zorg ervoor dat je weet wanneer je oven klaar is met voorverwarmen. Sommige ovens maken een geluid, terwijl andere niet aangeven wanneer ze klaar zijn voor gebruik. Gebruik in dit geval een oventhermometer.[6]
  2. 2 Spuit een antikleef-kookspray op een bakplaat. Dit voorkomt dat de cookies aan het bakplaat blijven plakken. Als alternatief kunt u de bakplaat ook bekleden met perkamentpapier.
  3. 3 Crème de suiker en boter. Plaats de boter en suiker in een grote mengkom. Gebruik een houten lepel en meng de boter en suiker samen. Blijf de boter en suiker werken tot het mengsel glad en romig is.[7]
  4. 4 Voeg het ei, de pindakaas en de vanille toe. U kunt een elektronische mixer of een houten lepel gebruiken. Klop het ei totdat het mengsel weer glad en romig is. Dit duurt langer als u geen mixer gebruikt.[8]
  5. 5 Roer de droge ingrediënten erdoor. De droge ingrediënten zijn meel, bakpoeder en zout. Voeg ze geleidelijk toe, roer terwijl je doorgaat. Roer tot het mengsel gelijkmatig is en een gladde textuur heeft. Wees geduldig. Het kan wat langer duren om droge ingrediënten in een recept te mengen.
  6. 6 Plaats de koekjes op je bakplaat. Rol het deeg in kleine balletjes en leg de balletjes op het bakplaat. De afstand is belangrijk omdat de cookies zich tijdens het koken verspreiden. Houd ze op een centimeter van elkaar.[9]
    • Als u wilt, kunt u een vork gebruiken om de cookies vlakker te maken. Traditioneel worden pindakaaskoekjes afgevlakt met een vork.
  7. 7 Bak 12 tot 15 minuten. Bak de koekjes om te beginnen ongeveer 12 minuten. Controleer ze regelmatig, vooral als je geen oventhermometer hebt. Als de koekjes niet na 12 minuten klaar zijn, bak ze dan nog een minuut per keer totdat ze gaar zijn.[10]
  8. 8 Koel en geniet. Verwijder de koekjes uit het bakplaat en plaats ze op een rooster voor draadkoeling. Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze eet.

Derde deel van de drie:
Een kwaliteitscookie garanderen

  1. 1 Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur. Voor de beste resultaten moeten alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Dit omvat dingen zoals boter en eieren. Zet je ingrediënten een uur voor het bakken uit. Ingrediënten op kamertemperatuur zijn veel gemakkelijker te mengen.[11]
  2. 2 Neem de tijd met elke stap. Haast je niet tijdens het bakken door de stappen. U wilt ervoor zorgen dat u voldoende tijd besteedt aan elke stap om de ingrediënten grondig te mengen. Als je door een stap rent, krijg je een ongelijkmatig deeg, waardoor je koekjes een vreemde smaak en textuur krijgen.[12]
  3. 3 Gebruik een oventhermometer. De instellingen op een oven kunnen slechts een ruwe schatting van de warmte geven. Gebruik een oventhermometer om ervoor te zorgen dat uw oven op de juiste temperatuur is ingesteld. Op deze manier voorkomt u dat u uw cookies verbrandt of niet kookt.[13]