Deze nootachtige traktaties zijn heerlijk ... en ook goed voor jou!

ingrediënten

  • 3 1/2 ounces (100 gram) suiker
  • 2 ons (50 ml) crème
  • 2,1 ounces (60 ml) honing
  • 1 1/2 ounces (38 gram) boter
  • sinaasappelschil
  • 1/2 eetlepel vanille-extract
  • 1 eetlepel bloem
  • 5 1/2 ounces (150 gram) amandelen (in plakjes)

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 360 graden F, 180 graden C of op gasstand 4.
  2. 2 Verhit een pan op hoog vuur en voeg de room, suiker, honing, sinaasappelschil, boter en vanille-extract toe aan de pan. Roer samen en laat het mengsel smelten. Wacht tot het mengsel kookt en voeg dan de bloem en amandelen toe. Zet het vuur uit en mix. Verwijder de pan van het vuur na het mixen.
  3. 3 Wacht tot het mengsel is afgekoeld. Leg kleine lepels van het mengsel op de bakplaat. Laat wat ruimte tussen elke ruimte voor uitbreiding.
  4. 4 Bak de tuilles gedurende 5 minuten. Haal uit de oven.
  5. 5 Laat de tuilles afkoelen. Als ze warm zijn, zullen ze zacht aanvoelen.
  6. 6 Serveer binnen een paar uur na het bakken of bewaar in een luchtdichte container in de vriezer.