Dit zijn heerlijke gesuikerde walnoottraktaties met de overlay-smaak van esdoorn. Ze zijn een geweldig alternatief voor koekjes of koekjes met crèmevullingen en zijn een beetje daintier. Ze zijn ook fantastische bazaar- of feestartikelen en maken heerlijke geschenken. Dit is een origineel recept uit de jaren 1880.

ingrediënten

  • 1 eiwit
  • Poedersuiker / poedersuiker, voldoende om een ​​vulpasta te maken
  • Walnut vlees, vers gehalveerd indien mogelijk - zoveel als je wilt maken
  • 2 eetlepels ahornsuiker
  • 1 kop water

Stappen

  1. 1 Maak de frosting-vulling:
    • Klop het eiwit van een ei op tot een stijf schuim.
    • Roer genoeg poedersuiker bij om het als hard glazuur te maken.
  2. 2 Maak de siroop. Kook de esdoornsuiker in een kopje water tot een siroop ontstaat.
  3. 3 Doop het walnootvlees in de siroop.
  4. 4 Schep kleine hoeveelheden van de vulling op en spreid tussen twee helften van een walnoot en druk hard om de twee walnoten samen te voegen.
  5. 5 Zet apart om de vulling hard te laten worden.
  6. 6 Dienen. Na het zetten zijn de walnoten klaar om te serveren of om ze te verpakken als een geweldig foodie-geschenk.
  7. 7 Afgewerkt.