Veenbessen komen in het seizoen in november, waardoor dit de perfecte verrassing is voor een vakantie vieren. Een eenvoudige cranberry-siroop gecombineerd met limoensap geeft deze mojito een beetje winteraroma.

ingrediënten

porties: 2

  • 8 Oz. (225 g) verse veenbessen
  • 1 kopsuiker
  • 1 kop water
  • 20 muntblaadjes
  • 2 eetlepels. limoensap
  • Ijs
  • 4 Oz. (120 ml) lichte rum
  • 4 tot 6 oz. (120 tot 180 ml) sodawater
  • Verse veenbessen en muntblaadjes voor garnering

Methode één van de twee:
Maak Cranberry Simple Syrup

  1. 1 Plaats de veenbessen, suiker en water in een pan op middelhoog vuur.
  2. 2 Wanneer het water begint te koken, verlaagt u het vuur tot gemiddeld laag.
  3. 3 Kook de veenbessen op middelhoog vuur, af en toe roerend met een lepel (die niet wordt bevlekt door het cranberrysap) tot de bessen beginnen te ploppen, ongeveer 10 minuten.
  4. 4 Verwijder de bessen van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
  5. 5 Zeef de bessen uit de siroop door het mengsel door een zeef in een kom te gieten.

Methode twee van twee:
Maak de Cranberry Mojito

  1. 1 Plaats 10 muntblaadjes en 1 eetlepel limoensap in een longdrinkglas. Knijp de munt in het sap door met een muddler op de muntblaadjes te drukken. Je zult weten dat je klaar bent als je de geur van de muntblaadjes kunt ruiken.
  2. 2 Vul het glas 2/3 vol met ijsblokjes.
  3. 3 Boven de ijsblokjes met 1 ounce (15 ml) lichte rum en 1 ounce (15 milliliter) van de cranberry eenvoudige siroop.
  4. 4 Boven elk glas met club frisdrank.
  5. 5 Drijf verse veenbessen op het glas voor garnering en voeg een takje verse munt toe.
  6. 6 Maak een tweede drankje in een tweede longdrinkglas met de rest van de ingrediënten.
  7. 7 Afgewerkt.