Cachaca is een Braziliaanse rum met een citruslift. Een klein beetje suiker contrasteert met de sterke citrussmaken van de limoen en de cachaca. Overdrijf niet de munt in deze mojito. Cachaca heeft grassige smaaktonen die niet goed contrasteren met overmatige hoeveelheden munt.

ingrediënten

porties: 1

  • 1 limoen, in vieren gedeeld
  • 3 muntblaadjes
  • 2 tl. superfijne suiker
  • 2 oz. cachaca
  • Ijsblokjes
  • Sodawater

Stappen

  1. 1 Schud in de bodem van een longdrinkglas de limoenkwartieren, suiker en muntblaadjes tot de limoenen hun sap hebben vrijgegeven en de munt zijn aroma heeft vrijgegeven.
  2. 2 Voeg de cachaca en enkele ijsblokjes toe.
  3. 3 Maak de rest van het drankje compleet met frisdrank.
  4. 4 Roer het drankje en garneer het met een scheut limoen.