Arnold Palmer is ook bekend als de gelaagde drank. De Arnold Palmer is een drankje gemaakt van limonade en ijsthee. Als het goed is gemaakt, is dit drankje niet alleen erg lekker, maar ook het meest toonbaar. Als u de server in een restaurant bent en een klant bestelt dit drankje, dat correct is voorbereid, kan het echt uw tip stimuleren en indruk op de klant maken.

ingrediënten[1]

Limonade

  • 1 kop (225 gram) suiker
  • 1 kop (240 milliliter) water
  • 1 kop (240 milliliter) citroensap (ongeveer 4 tot 5 citroenen)
  • 4 kopjes (950 milliliter) koud water

Ijsthee

  • 6 kopjes (1,4 liter) water
  • 3 tot 4 zwarte theezakjes

Maakt 12 porties

Deel een van de drie:
De limonade voorbereiden

  1. 1 Kook 1 kopje (225 gram) suiker en 1 kopje (240 milliliter) water in een kleine pot. Roer het suikerwater vaak om te voorkomen dat de suiker verzengt. Dit zal je eenvoudige siroop maken. Je kookt water en suiker, omdat suiker niet goed in koud water mengt.[2]
    • Als je je limonade al hebt, klik dan hier om te leren hoe je het drankje samenvoegt.
  2. 2 Pers het sap uit voldoende citroenen om 1 kopje (240 milliliter) te vullen. Dit duurt ongeveer 4 tot 5 citroenen. Spoel de citroenen goed af en snijd ze in twee. Pers ze uit met een citroensap en gooi de pulp en de zaden weg.
  3. 3 Giet het citroensap in een grote kan. Zorg ervoor dat de werper groot genoeg is om 6 kopjes (1,4 liter) vloeistof te bevatten.
  4. 4 Voeg 4 kopjes (950 milliliter) koud water toe. Geef het water een lichte roering om het citroensap te mengen.
  5. 5 Roer genoeg van het suikerwater bij tot je de gewenste zoetheid verkrijgt. Hoeveel u gebruikt, is aan u. Sommige mensen vinden hun limonade erg zoet, anderen geven de voorkeur aan iets meer scherp. Je zult waarschijnlijk niet al het suikerwater gebruiken.[3]
    • Als u nog suikerwater over hebt, bewaar het dan in de koelkast en gebruik het om uw drankjes en desserts binnen enkele dagen te verzoeten.
  6. 6 Laat de limonade op kamertemperatuur komen. Het suikerwater zal waarschijnlijk nog steeds erg heet zijn en je limonade warm maken. U moet wachten tot de limonade op kamertemperatuur is voordat u verder gaat. Als je haast hebt, voeg dan 2 tot 3 handenvol ijs toe aan de werper.


Tweede deel van de drie:
De ijsthee voorbereiden

  1. 1 Kook 6 kopjes (1,4 liter) water in een grote pot. Zet een grote pan op het fornuis en vul deze met 6 kopjes (1,4 liter) water. Zet het vuur op hoog en wacht tot het water kookt.
    • Als je je ijsthee al hebt, klik dan hier om te leren hoe je het drankje samenvoegt.
  2. 2 Haal de pan van het vuur en voeg 3 tot 4 zakjes zwarte thee toe. Als je niet van zwarte thee houdt, kun je in plaats daarvan een minder traditionele Arnold Palmer maken en een ander soort thee (zoals groen of mint).
  3. 3 Laat de thee 5 minuten steil afdekken. Plaats een deksel op de pot en laat het op een plaats waar het niet gestoord zal worden.
  4. 4 Haal de theezakjes na 5 minuten eruit en gooi ze weg. Laat de theezakjes niet langer dan 5 minuten in het water liggen, anders wordt de thee bitter.[4]
  5. 5 Giet de thee in een grote kruik en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Gebruik niet dezelfde kruik als de thee; je schenkt de drankjes apart. Als u gehaast bent, kunt u 2 tot 3 handenvol ijs toevoegen. Voeg niets meer toe, anders verlaagt u de smaak te veel.

Derde deel van de drie:
De Arnold Palmer samenbrengen

  1. 1 Krijg een lang, smal glas. De Arnold Palmer wordt typisch geserveerd in een Collins glas, maar elk type groot glas voldoet.
  2. 2 Vul het glas halverwege met ijs. Voor een wat kouder drankje, vult u het 2/3 van de weg met ijs.
  3. 3 Vul het glas halverwege met limonade. Voor een traditionele Arnold Palmer, vul het slechts ¼ van de manier met limonade. Voor een zoeter Arnold Palmer, vul het ½ van de weg met limonade.[5]
    • Arnold Palmer heeft gezegd dat zijn drankje voor 70 procent uit ijsthee en 30 procent uit limonade bestaat.[6]
  4. 4 Vul de rest van het glas met de thee. Roer de twee vloeistoffen niet samen. De gelaagdheid maakt deel uit van de presentatie. Wie ooit de Arnold Palmer drinkt, kan het roeren zelf doen, als ze dat willen.
  5. 5 Garneer met een paar muntblaadjes of een citroenwig, indien gewenst. Gebruik voor een meer meisjesachtig drankje een maraschino-kers.
  6. 6 Dienen.