Dit is een heerlijke braadpan die geen vlees nodig heeft. Het eiwit is afgeleid van de zonnebloempitten.

ingrediënten

  • 2 kopjes zonnebloempitten
  • 2 kopjes cashewnoten
  • 3/4 kop water
  • 1 kop champignons of gehakte groenten
  • 5 c gekookte bruine rijst
  • 2 1/2 theelepel groentebouillon
  • 3 eetlepels sojasaus of tamari
  • 2 eetlepels brouwersgist
  • 1/8 t knoflookpoeder
  • Fijn gesnipperde ui naar smaak, of bieslook
  • Zeezout naar smaak

Stappen

  1. 1 Vermaal de zonnebloempitten tot een fijne pasta.
  2. 2 Plaats de cashewnoten en het water in een blender. Meng tot een gladde consistentie is gevormd.
  3. 3 Doe alle resterende ingrediënten in een kom. Voeg de zonnebloempitpasta en cashewnotenpasta toe. Goed mengen.
  4. 4 Als u er zeker van bent dat het goed is gecombineerd, schep het hele mengsel in een ovenschaal.
  5. 5 Bak in een gematigde oven gedurende anderhalf uur (ongeveer 180 ºC / 325 ºF).
  6. 6 Hou het in de gaten. Strooi er een beetje water over als het tijdens het bakken uitdroogt.
  7. 7 Afgewerkt.