Dit zijn een hit bij familie de dag na Thanksgiving met overgebleven kalkoen, of je kunt een kalkoenborst roosteren of roken en deze maken, of in een snuifje, je kunt ingeblikte kalkoen gebruiken.

ingrediënten

  • Gebrande of gerookte kalkoenfilet van 3 of 4 lb. In stukjes gesneden, been verwijderd
  • 1 1/2 kopjes mayonaise
  • 1 kop gehakte rode ui
  • 1 kleine kan waterkastanjes
  • 1 gehakte groene paprika
  • 1 theelepel zout of naar smaak
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 8 of 9 grote meel tortilla's
  • Geraspte sla

Stappen

  1. 1 Combineer in blokjes gesneden kalkoen, mayo, ui, waterkastanjes, groene paprika, cherrytomaatjes, zout en peper. Goed mengen.
  2. 2 Plaats ongeveer 1/2 kopje van het mengsel in het midden van de tortilla.
  3. 3Top met gesneden sla
  4. 4 Vouw de onderkant van de tortilla op en rol van de ene kant naar de andere kant.
  5. 5 Steek de tandenstoker erin en serveer onmiddellijk.