Dit is een recept voor de beroemde leg sandwich, de Monte Cristo. Makkelijk te maken en een hit bij kinderen, dit wordt een favoriete sandwich voor ontbijt, lunch of diner. Maakt goede restjes van de magnetron. Recept maakt vier broodjes.

ingrediënten

  • 3 eetlepels boter
  • 1/3 van een kopje melk
  • 4 eieren
  • 4 plakjes Zwitserse of Cheddar-kaas (traditioneel Zwitsers, maar sommige mensen zoals Cheddar beter)
  • 8 sneetjes brood
  • 8 dunne plakjes gekookte ham
  • Poedersuiker
  • Frambozengelei (aardbei of druif werkt ook prima)

Stappen

  1. 1 Leg twee plakjes ham en een plak kaas tussen twee stukjes brood. Dit zal in totaal vier sandwiches maken.
  2. 2 Klop vier eieren en een derde kopje melk in een kleine kom.
  3. 3 Leg boterhammen in het mengsel van eieren en melk.
  4. 4 Smelt boter op de grote koekenpan of bakplaat.
  5. 5 Leg sandwiches op de grillplaat als de boter borrelt.
  6. 6 Kook gedurende acht tot tien minuten langzaam, totdat de kaas smelt en het brood goudbruin wordt.
  7. 7 Laat de Monte Cristo-broodjes afkoelen.
  8. 8 Snijd diagonaal en leg op de plaat.
  9. 9 Strooi er een afstof van poedersuiker bovenop.
  10. 10 Serveer met een schaaltje gelei om op de boterhammen te dopen of uit te smeren.