Kippesandwiches zijn eenvoudig en heerlijk, en bieden u een bijna oneindig aantal opties, variaties en recepten. Als je een paar basismanieren voor het bereiden van de sandwich wilt leren, kun je leren om een ​​broodje met broodjes in delicatessenstijl, een broodje gebakken kip en een gefrituurde variant te maken.

ingrediënten

Deli Chicken Sandwich

  • 2 sneetjes brood naar keuze
  • Kip van de deli gesneden
  • Mayonaise of mosterd
  • Toppings naar keuze

Fried Chicken Sandwich

  • 2 sneetjes brood naar keuze
  • Noodzakelijke ingrediënten voor het beslag
  • 2-4 kipfilets
  • Olie
  • Toppings naar keuze

Gebakken kip Sandwich

  • 1 grote kipfilet
  • Specerijen en specerijen
  • 2 hamburgerbroodjes of meergranenbrood
  • Olie
  • Plakjes kaas
  • Toppings naar keuze

Methode één van de drie:
Het maken van een Deli Chicken Sandwich

  1. 1 Selecteer goed broodje brood. Broodjes met kip passen goed bij elke variëteit aan sandwichbrood die je kiest. Knapperige ambachtelijke broden en zachtere sandwichbroden zijn beide geweldig voor het maken van sandwiches. Alle volgende ingrediënten voor geweldige kip broodjes:
    • witbrood
    • Volkoren
    • Honing tarwe
    • Haver
    • Karnemelkbrood
    • Rogge
  2. 2 Koop gesneden kip uit de broodjeszaak. De meeste delicatessenwinkels hebben verschillende soorten kip, zoals gebakken, geroosterde of pittige soorten. Dit zou je ook de mogelijkheid geven om je dikte te kiezen, van geschoren dunne tot dikke, stevige plakjes.
    • Je zou ook kunnen kopen in het gekoelde gedeelte van je lokale supermarkt, ingeblikte gekookte kipbrokken kopen, of je eigen kip bakken.
    • Als je wilt leren hoe je je eigen kip moet roosteren of bakken voor een broodje, bekijk dan de volgende secties.
  3. 3 Kies specerijen. Smeer mayonaise, mosterd of het product van uw voorkeur aan één kant van een of beide sneetjes brood. Laag zoveel kip als je wilt. Voeg lagen toe van wat je maar wilt over de kip.
  4. 4 Kies extra toppings. De opties moeten sla, tomaat, koolsla, uien, paprika, pepperoncini-ringen, avocado, spruiten en verschillende soorten kaas omvatten. Als het goed samen ruikt, moet het samen goed smaken.
  5. 5 Gebruik de soorten toppings die je lekker vindt en geniet ervan!

Methode twee van drie:
Het maken van een Fried Chicken Sandwich

  1. 1 Ontvang de benodigde ingrediënten. Om deze sandwich te maken, heb je nodig:
    • 1 ei
    • 3 kopjes melk
    • 3 kopjes fijne broodkruimels
    • 1 kop bloem
    • 1 theelepel. zout
    • 1 theelepel. paprika
    • 4 theelepels. zwarte peper
    • 2-4 eetlepels kopjes frituurvet
    • 2-4 kippenborst zonder vel, zonder vel
    • 1-2 theel. van rode chili poeder voor een pittige smaak, indien gewenst
    • 1 theelepel. van gemalen uien
  2. 2 Meng het beslag. Doe het ei en de melk in een kom. Klop het ei totdat het is geïntegreerd. Voeg dan de paneermeel, bloem en extra droge ingrediënten toe, roer grondig met een garde om het beslagmengsel te integreren.
  3. 3 Sla de kip op. Gelijk elke dip van de kip in de bloem, en dan het beslag, en de bloem opnieuw onderdompelen. Leg de stukjes op een bord om ze te laten rusten terwijl je de frituurolie klaarmaakt.
  4. 4 Voeg olie toe aan een grote koekenpan. Zet de kachel op medium stand, en tik een beetje koud water op de olie om de hitte te controleren. Als het sist, is de pan heet genoeg om de kip te koken.
  5. 5 Leg elk stuk kip in de pan. Doe een paar stukjes in een keer, maar pas op dat je de pan niet verdringt. Als je dat doet, breng je de temperatuur van de olie aanzienlijk omlaag, waardoor je kip vochtig en vettig wordt. Keer de kip één keer om, als deze goudbruin wordt op de bodem.
    • Haal de kip uit de pan als deze goudbruin is en gekookt is tot een temperatuur van 165 ° F. Leg de plakjes kip op een snijplank om ze te laten rusten voordat ze worden gesneden.
    • Als je geen thermometer hebt, snijd je een stuk kip doormidden. Zorg ervoor dat het sap helder is en er geen roze aan de binnenkant is.
  6. 6 Snijd de kip in dunne reepjes en voeg toppings naar keuze toe. Gebakken kip is geweldig voor allerlei verschillende soorten brood, en met een verscheidenheid aan verschillende kruiden en toevoegingen. Probeer het volgende:
    • Gebruik Italiaans brood, tijgebrood, stokbrood of olijfkaasbrood.
    • Top met slice dill augurk, rauwe rode ui, sla en tomaat.
    • Voeg naar smaak mayo, mosterd of ketchup toe.
  7. 7 Gedaan!

Methode drie van drie:
Een gebakken broodje kip maken

  1. 1 Ontvang de benodigde ingrediënten. Om deze broodje kip te maken, heb je nodig:
    • 1 grote kippenborst zonder vel, zonder vel
    • 1 theelepel olijfolie
    • Zout en peper naar smaak
    • ½ theelepel zout
    • ¼ theelepel peper
    • ¼ theelepel knoflookpoeder
    • ¼ theelepel uienpoeder
    • ¼ theelepel gedroogde oregano
    • ¼ theelepel paprika
    • Aluminiumfolie
    • Hamburgerbroodjes (volkoren) of meergranenbrood
  2. 2 Bereid de kip voor op het bakken. Bestrijk beide zijden van elke kipfilet met olijfolie en besprenkel met de kruiden. Leg de kip op een ongevoerde bakplaat en verwarm de oven voor.
  3. 3 Bak de kip 10 minuten op 450 ° F. Schud de kip na tien minuten naar de andere kant en bak nog 8-10 minuten, of tot de vruchtensappen helder zijn wanneer je ze doorstikt met een vork. Het is prima om een ​​kleine spleet in het dikste deel te maken en te kijken of het klaar is.
    • Je moet de baktijd aanpassen aan de grootte van je kippenborsten. Dit recept is perfect voor 8 oz, maar als de jouwe veel groter is, moet je ze aan elke kant 12-15 minuten bakken, en als ze kleiner zijn, zal 8 minuten per kant waarschijnlijk precies goed zijn.
    • De beste manier om ervoor te zorgen dat ze klaar zijn, is het gebruik van een thermometer voor direct lezen. Het moet 165 graden F aangeven wanneer het in het dikste gedeelte wordt geplaatst.Als je geen thermometer hebt, maak dan een kleine spleet in het midden en kijk of het wit en ondoorzichtig is, en niet roze.
  4. 4 Breng de gebakken kipfilets over naar een schaal. Dek losjes af met folie en laat 5 minuten rusten voordat u ze in uw keuze van broodje of meergranenbrood plaatst, met de toppings van uw keuze.
    • Voordat je de oven uitzet, probeer de broodjes in de oven te roosteren met plakjes kaas om je broodjes een knapperige textuur te geven. Houd ze in de gaten zodat ze niet verbranden.
  5. 5 Genieten!