Bacon is geweldig, en het maakt zo ongeveer iets beters, vooral broodjes. Het beste nieuws is dat er veel manieren zijn om broodjes met spek te maken. De meest klassieke sandwich is de BLT, ook wel bekend als de Bacon, Lettuce en Tomato sandwich. Een eenvoudig broodje gegrilde kaas met spek is nog gemakkelijker en sneller te maken, en dan is er de smakelijke sandwich met ontbijtspek. De mogelijkheden zijn heerlijk en eindeloos!

ingrediënten

Gegrilde kaas spek Sandwich[1]

  • 2 reepjes spek
  • 2 sneetjes zuurdesembrood
  • 1 eetlepel boter, kamertemperatuur
  • ½ kopje (50 gram) vijzel en cheddar, versnipperd
  • 2 eetlepels guacamole (optioneel)

Dient van 1 tot 2

Gegrilde BLT[2]

  • 3 reepjes spek
  • 2 sneetjes zuurdesembrood
  • 1 eetlepel boter, kamertemperatuur
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 blaadje sla
  • 2 sneetjes rijpe tomaat
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 eetlepels guacamole (optioneel)

Dient van 1 tot 2

Bacon Ontbijt Sandwich[3]

  • 1 groot ei
  • ½ eetlepel boter
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 Engelse muffin, in twee gedeeld
  • 1 strook spek
  • 1 plak cheddar kaas

Methode één van de drie:
Een broodje gegrilde kaas met bacon maken

  1. 1 Kook het spek op middelhoog vuur in een koekenpan, af en toe draaien, totdat het knapperig wordt. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Als u klaar bent, legt u het spek op een bord met papieren doeken zodat het overtollige vet kan weglopen.[4]
  2. 2 Verdeel wat boter aan één kant van elke boterham. Dit is aan de buitenkant van je broodje en zorgt ervoor dat het extra knapperig wordt wanneer je het grilt.[5]
  3. 3 Strooi ¼ kop (25 gram) kaas op de ongeboterde kant van een van de sneetjes brood. Bewaar de rest van de kaas voor de andere helft van de sandwich. Dit zal helpen om je boterham aan elkaar te "lijmen" zodat deze niet uit elkaar valt.
  4. 4 Voeg de guacamole, spek en de rest van de kaas toe. Als je niet van guacamole houdt, kun je het weglaten of een paar dunne plakjes avocado gebruiken.
  5. 5 Werk af met de andere boterham. Zorg ervoor dat de beboterde kant naar boven wijst. Dit zal helpen voorkomen dat de sandwich aan de pan blijft plakken.
  6. 6 Grill de sandwich op middelhoog vuur, ongeveer 2 tot 3 minuten. Plaats een koekenpan op het fornuis en zet het vuur op medium. Als de koekenpan heet is, plaats je de sandwich erop en grill je hem gedurende 2 tot 3 minuten.
  7. 7 Draai de boterham om en bak hem nog 2 tot 3 minuten. Draai het voorzichtig om met een spatel en kook het dan totdat het goudbruin is en de kaas is gesmolten.[6]
  8. 8 Haal de boterham van het vuur en snijd hem in tweeën met een scherp mes. Dit maakt de boterham gemakkelijker te eten, zodat hij niet uit elkaar valt.
  9. 9 Serveer de sandwich. Leg de sandwichstukjes op een bord en serveer het snel. Als je een extra stap wilt doen, steek dan een broodje met stroken sandwich of cocktail in het midden van elke halve sandwich om het samen te houden.

Methode twee van drie:
Een gegrilde BLT maken

  1. 1 Bak het spek in een koekenpan op middelhoog vuur, af en toe draaien, totdat het knapperig wordt, ongeveer 5 minuten. Als u klaar bent, plaatst u het op een bord met papieren handdoeken, zodat het vet kan weglopen.[7]
  2. 2 Verdeel wat boter aan één kant van elke boterham. Dit is de buitenkant van je boterham. Het zal je broodje extra krokant maken en voorkomen dat het aan de pan blijft plakken.
  3. 3 Verdeel wat mayo over de ongeboorde kant van een of beide sneetjes brood. Je kunt een dikke laag op één plakje brood of een dunne laag op beide plakjes verspreiden. Zorg ervoor dat je de mayo op de ongeboterde kant, en niet de beboterde kant.
  4. 4 Voeg de sla, gesneden tomaat, spek en guacamole toe. Als je niet van guacamole houdt, kun je het weglaten, of je kunt in plaats daarvan een paar dunne plakjes avocado gebruiken. Op dit punt kun je ook wat zout en peper toevoegen.
    • De sla kan wat van zijn knapperige textuur verliezen nadat je de sandwich gegrild hebt. Als u dit niet wilt, wacht u tot na je grilt de sandwich; open simpelweg de sandwich, gooi de sla erin en sluit hem.
  5. 5 Leg de laatste boterham erop met de beboterde kant naar boven. Druk zachtjes op je boterham om deze te "verzegelen". Zorg er nogmaals voor dat de beboterde kant bovenop ligt, want dit voorkomt dat je boterham aan de pan blijft plakken.
  6. 6 Grill de sandwich op middelhoog vuur gedurende 2 tot 3 minuten. Plaats een koekenpan op het fornuis en zet het vuur op medium. Als de koekenpan warm genoeg is, leg je de boterham erop en grill je hem gedurende 2 tot 3 minuten.
  7. 7 Draai de boterham om en grill deze nog 2 tot 3 minuten. Schuif een spatel onder de sandwich en draai hem voorzichtig om naar de andere kant. Ga door met koken totdat het goudbruin wordt, ongeveer 2 tot 3 minuten.[8]
  8. 8 Haal de boterham van de pan en snijd hem in tweeën met een scherp mes. Hierdoor wordt de sandwich gemakkelijker te hanteren, zodat hij niet uit elkaar valt.
  9. 9 Serveer de sandwich. Leg de broodjes op een bord en serveer het snel. Als je de extra stap wilt doen, doe dan een broodje met stroken of een cocktailpluk in het midden van elk om het bij elkaar te houden.

Methode drie van drie:
Een Bacon-ontbijtsandwich maken

  1. 1 Bak het spek op middelhoog vuur in een koekenpan en draai het af en toe, totdat het knapperig wordt, ongeveer 5 minuten. Als je klaar bent, breng je het over naar een bord dat is bekleed met papieren handdoeken, zodat het kan weglopen.[9]
    • De baconplakken moeten lang genoeg zijn om over je Engelse muffin te passen en over de rand te hangen. Als ze te lang zijn, snijd het spek in twee helften of derde zodat het past.
  2. 2 Open een Engelse muffin, toast hem en leg hem opzij. U kunt ook een kleine croissant gebruiken; je hoeft de croissant echter niet te roosteren.[10] Als je een groter ontbijt wilt, probeer dan een geroosterde bagel.
  3. 3 Bereid de koekepan klaar voor het maken van het ei. Verwarm de koekenpan ongeveer 3 minuten op matig vuur. Voeg ½ eetlepel ongezouten boter aan de pan toe en laat het smelten.[11] Beweeg de koekepan voorzichtig rond om de boter erin te draaien.
  4. 4 Klop het ei in een kleine kom of kopje totdat het eigeel is gebroken en vermengd met het wit. Je kunt een vork of een mini-garde gebruiken om het ei te verslaan. Als je wilt, kun je het ei kruiden met wat zout en peper.
    • Om tijd te besparen, doe deze stap terwijl de koekenpan opwarmt en de boter smelt.
  5. 5 Kook het ei in de pan, breng het over naar een bord en leg het opzij. Giet het ei op de pan en laat het gedurende 1 tot 2 minuten koken. Draai het om en laat het nog eens 30 tot 45 seconden koken.[12] Als je klaar bent, gebruik je een spatel om het roerei naar een bord over te brengen.
    • Om een ​​perfecte, ronde vorm te krijgen, gebruikt u een pannenkoek of eierring; ze zijn bedoeld voor het frituren van pannenkoeken en eieren in perfecte cirkels.
  6. 6 Plaats het roerei op een van de muffinhelften. U moet het roerei misschien een beetje opvouwen totdat het op de muffin past. Zorg ervoor dat er niets boven de rand van de muffin hangt.
  7. 7 Voeg de kaas en het spek toe. Leg de kaas eerst neer, zodat de hitte van het ei helpt om het te laten smelten. Leg de plakjes bacon op de kaas. Als je wilt, kun je ook extra's toevoegen, zoals een plakje tomaat of gehakte bieslook.
  8. 8 Plaats de andere helft van de muffin er bovenop. Druk zacht op de sandwich om het te "verzegelen".
  9. 9 Serveer de sandwich terwijl deze nog heet is. Als je een bagel hebt gebruikt om de sandwich te maken, knip je deze eerst doormidden; dit maakt het gemakkelijker om te gebruiken. U hoeft geen broodjes gesneden uit Engelse muffins of croissants te snijden omdat ze zo klein zijn.