Als u uw maaltijden voor de week indient, kunt u tijd besparen in de supermarkt en krijgt u en uw gezin elke week meer huisgemaakte maaltijden. Maaltijdplanning vergt enige organisatie, maar het is niet moeilijk als je eenmaal in een wekelijks ritme komt. Begin met het kiezen van recepten voor de komende week en het maken van een boodschappenlijstje op basis van die gerechten. Bestudeer vervolgens in de supermarkt om het meeste uit uw reis te halen. Tenslotte, doe wat voorbereidingen aan het begin van de week om het koken elke avond een beetje gemakkelijker te maken, en vergeet het wonder van de restjes niet!

Deel een van de drie:
Uw recept- en boodschappenlijst ordenen

  1. 1 Stel jezelf de vraag wat je doelen voor maaltijdplanning zijn. Beslis waarom je wilt eten. Probeer je gezonder te eten? Geld besparen? Misschien raak je 10 keer per week naar de supermarkt en dat begint belachelijk te worden. Als u uw primaire motivaties en doelen kent, kunt u helpen bij het kiezen van de recepten die u kiest.[1]
    • Als u bijvoorbeeld gezondere maaltijden probeert te gebruiken, wilt u waarschijnlijk naar blogs over gezonde voeding of uitgebalanceerde kookboeken voor ideeën kijken. U kunt ook kiezen voor gecertificeerde biologische producten, vlees en zuivelproducten.
    • Als u geld wilt besparen, kunt u tijdens het plannen van uw maaltijd een kortingsbon gebruiken.
    • Als je minder chaos in je leven nodig hebt, overweeg dan het toevoegen van 1-2 crockpot recepten aan je wekelijkse rol. Deze produceren meestal restjes en ze kunnen de hele dag koken zonder dat je een vinger hoeft op te tillen om ze te controleren.
  2. 2 Controleer het weer voor de week. Als er koud, helder weer wordt voorspeld voor uw omgeving, overweeg dan om een ​​stevige stoofpot te maken. Als de temperatuur op temperatuur is, kun je een garnalensalade en gekoelde soep gebruiken.[2]
    • Het seizoen kan ook recepten bepalen op basis van welke groenten u wilt kopen. Terwijl alles wat je nodig hebt het hele jaar door verkrijgbaar is in de supermarkt, zijn opties voor in het seizoen mogelijk lokaal geproduceerd en goedkoper dan producten buiten het seizoen.[3] Je kunt ook fruit en groenten in het seizoen vinden op een boerenmarkt.
  3. 3 Maak een online lijst om online recepten bij te houden. Internet is een geweldige bron voor recepten. Hiermee kunt u zoeken naar recepten die aan uw behoeften voldoen, of het nu gaat om gezonde of glutenvrije opties of ideeën voor maaltijdideeën met een herfsthelft. Het bijhouden van al deze opties kan echter moeilijk zijn. De gemakkelijkste optie is om je aan te melden voor een Pinterest-account, de internetplug-in te downloaden en een bord te maken dat is gericht op recepten.[4]
    • Via de internetinvoegtoepassing van Pinterest kun je eenvoudig recepten die je leuk vindt, vastpinnen op je bord terwijl je online surft.
    • U kunt ook een Google-document maken voor uw recepten. Knip en plak alle links naar recepten waar je van houdt rechtstreeks in het document!
  4. 4 Gebruik een binder en gekleurde tabbladen voor papieren recepten en kookboeken. Je weet dat je nog steeds je moeders gekoesterde kookboek wilt uitproberen voor die beproefde recepten. U kunt ook de voorkeur geven aan het afdrukken van recepten van internet en deze op te slaan als afgedrukte kopieën. Markeer met Post-Its welke recepten je leuk vindt in je kookboeken en schrijf een kleine notitie op de post-it om je geheugen op te starten. Gebruik tabbladen om gedrukte recepten te ordenen. Er zijn verschillende manieren om recepten in uw map te scheiden, waaronder:[5]
    • Verschillende secties toewijzen aan voor-, gerecht-, zijkant- en dessertrecepten.
    • Het organiseren van recepten op basis van hun moeilijkheidsgraad, of dat ze "gemakkelijk" of "moeilijk" voorbereid zijn.
    • Een paar secties vullen met seizoens- of vakantierecepten.
  5. 5 Neem contact op met uw familie om te controleren of de recepten werken. U kunt zelfs een wekelijkse sit-down organiseren waar alle leden van uw huishouden samen recepten uitzoeken. Behandel dit als een leuke manier om nieuwe gerechten en gerechten te ontdekken, in plaats van een hele klus. Vergeet echter niet om een ​​paar dagen recepten toe te voegen die u vóór elke week hebt gekookt. Plan niet voor een volledige week met nieuwe recepten.[6]
    • Als u liever zelf de wekelijkse recepten uitzoekt, werkt dat ook! Controleer gewoon of wat je op de docket hebt, goed klinkt voor iedereen die aan tafel gaat zitten.
    • Zoek gedurende de week naar recepten en finaliseer je keuzes op vrijdag.
  6. 6 Plan overgebleven en meeneemavonden. Zoek doelgericht naar recepten die meer voedsel opleveren dan u en uw gezin in 1 keer kunnen eten. Zo kun je wat later in de koelkast wegzetten voor de lunch of een ander diner later op de week, waardoor je voorbereiding en koken wordt verkort. Het is ook een goed idee om een ​​keer per week of om de andere week uit eten te gaan.[7]
    • Uit eten geven je een broodnodige pauze, en het onthult je ook aan nieuwe recepten! Het zal er echter voor zorgen dat uw wekelijkse voedselkosten stijgen. Als je hoopt op een strikt budget, probeer dan alleen uit te gaan voor speciale gelegenheden.
    • Je zou ook kunnen overwegen om een ​​paar thema-avonden per week te houden. Bijvoorbeeld, elke dinsdag is taco-avond, woensdag is voor crockpot-maaltijden en vrijdag is pizza-avond. Ook dit zal uw planning vereenvoudigen.
  7. 7 Gebruik een kalender om uw wekelijkse recepten bij te houden. Dit kan net zo eenvoudig zijn als het schrijven van de dagen van de week samen met de door u gekozen recepten op een stukje scrappapier en het op de koelkast zetten. U kunt ook een bureaukalender of planner gebruiken als u van week tot week meer permanente vastleggingen wilt van wat u eet.
    • Als u en uw gezinsleden technisch onderlegd zijn, overweeg dan om Google Agenda te gebruiken. U kunt deze kalender delen met uw gezinsleden en herinneringen of lijsten eraan toevoegen als u dat wilt. Dan heeft iedereen er vanaf hun apparaten toegang toe wanneer ze maar willen!
  8. 8 Maak een lijst van alle ingrediënten die je nodig hebt. Als u uw recepten heeft uitgezocht, noteer dan alle ingrediënten die u nodig heeft op een vel papier. Steek de items uit die je al in je koelkast of pantry hebt.Zorg ervoor dat je genoeg hebt van elk ingrediënt dat je al in je keuken hebt om al je behoeften voor de week te dekken.[8]
  9. 9 Maak uw boodschappenlijst met behulp van uw ingrediëntenlijst. Gebruik een apart vel papier (of zelfs een indexkaart) om op te schrijven wat je nodig hebt in de winkel. Combineer items op basis van hun locatie of type om het gemakkelijker te maken om bij te houden wat er in uw winkelwagentje zit. Noteer bijvoorbeeld alle producten die u nodig hebt voordat u doorgaat naar de specerijen.[9]
    • Vergeet niet om de wekelijkse nietjes die uw gezin nodig heeft ook toe te voegen. Je wilt niet opraken van wc-papier op woensdagochtend en moet snel terug!
    • Het is een goed idee om de avond voor je winkeldag je boodschappenlijstje te maken. Hierdoor bent u klaar om de volgende dag te gaan winkelen.

Tweede deel van de drie:
Naar de supermarkt gaan

  1. 1 Kies een vroege ochtend om te winkelen. Helaas zijn zaterdag en zondag de drukste winkeldagen. Voor maaltijdplanning om te werken, is het het beste om het weekend drukte te trotseren. Overweeg echter om naar de supermarkt te gaan wanneer deze wordt geopend. De producten, het vlees en de vis zullen verser zijn en het zal niet zo vol zijn als 's middags.[10]
    • Je kunt ook winkelen vlak voordat de winkel sluit. Vooral in het weekend zal het niet zo druk zijn. Afhankelijk van uw winkel, moeten verse artikelen ook zijn vervangen door dit tijdstip van de dag.
  2. 2 Zorg ervoor dat je je pantry hebt gevuld met de basis. Er zijn een paar dingen die je altijd rond zou moeten hebben als je veel gaat koken. Houd deze items in de gaten, zodat u weet wanneer u bijna leeg bent. Als u in de winkel bent en niet meer weet of u geen geld meer heeft, kunt u de aankoop doen. Enkele essentiële dingen zijn:[11]
    • Olijfolie, evenals witte en rode wijnazijnen.
    • Zout en peper.
    • Kip- en / of groentebouillon.
    • Rijst, pasta en noedels, evenals bonen en linzen.
    • Ingeblikte tomaten.
    • Een natuurlijke zoetstof zoals honing, ahornsiroop of agavesiroop.
    • Ingeblikte kokosmelk.
  3. 3 Bekijk de circulaire van de supermarkt voor de verkoop. Terwijl je de winkel binnenloopt, pak je de verkooplijst op. Vergelijk uw lijst met de ronde om te zien of er overlappingen zijn. U kunt ook overwegen of u eenvoudige vervangingen in uw recepten kunt maken voor artikelen die in de uitverkoop zijn.[12]
  4. 4 Ga eerst naar de slager als u wilt dat uw vlees wordt klaargemaakt. De slager kan uw vlees snijden zodat het overeenkomt met wat uw recept verlangt, waardoor u cruciale tijd thuis bespaart. Afhankelijk van het item, kunt u ook de mensen op de vismarkt vragen om uw zeevruchten voor u te bereiden. Ze hebben meestal ongeveer 10-15 minuten nodig om af te ronden, dus je kunt je pakjes vlees en vis pakken net voordat je uitcheckt.[13]
  5. 5 Verlaat de bevroren gangpaden voor het einde. Dit is vooral belangrijk als het zomer is of als u in een gebied woont dat het hele jaar door warm is. Laat je zuurverdiende geld niet verspild worden omdat je ijs smelt en je bevroren kip ontdooid wordt![14]

Derde deel van de drie:
Je maaltijden maken en bewaren

  1. 1 Reserveer een uur op zondag voor het bereiden van de maaltijd. Nu je je maaltijden hebt gepland en bent gaan winkelen, hoef je alleen maar even te pauzeren voordat het echte werk begint. Voordat je dat doet, moet je jezelf voorbereiden welke ingrediënten je ook kunt gebruiken, hetzij als je terugkomt uit de winkel of de volgende dag. U kunt bijvoorbeeld:[15]
    • Was en hak groenten en hak kruiden. Houd er rekening mee dat sommige groenten een beetje verwelkte nadat ze zijn gehakt. Je kunt ze opfrissen door ze 5-10 minuten in een kom met koud water te weken voordat je ze gaat koken.[16]
    • Maak marinades en sauzen.
    • Bak ingrediënten (zoals kip) die binnen de komende 3 dagen in gerechten worden gebruikt.
  2. 2 Betrek uw gezin bij het koken elke avond als u kunt. Als je de kookfase ingaat, geniet ervan! Je gezin samen laten koken is een geweldige manier om tijd met elkaar door te brengen en debriefing te geven over je dagen. Het zorgt er ook voor dat koken minder op werk lijkt en meer op een leuk nachtelijk ritueel.[17]
  3. 3 Maak dubbele partijen ingrediënten en maaltijden om in te vriezen. Elke keer dat je een recept gemakkelijk kunt verdubbelen, doe dat dan. Bevroren huisgemaakte maaltijden kunnen handig zijn als Plan B's, of zelfs als een geplande maaltijd als je weet dat je tijd tekort komt. Zorg er wel voor dat je vriezer niet overvol raakt, want je vergeet gemakkelijk wat je erin hebt![18]
    • Alle voedingsmiddelen hebben verschillende vervaldatums voor diepvriesproducten, die u gemakkelijk online kunt opzoeken. De meeste items kunnen echter tussen de 6 maanden en 1 jaar in de vriezer blijven zitten.
    • Neem bevroren maaltijden ongeveer 2 dagen voordat u ze gaat eten uit de vriezer. Dit zou hen voldoende tijd moeten geven om te ontdooien.