'Wat eten we?' Is misschien wel het laatste wat je wilt horen na een lange dag op kantoor of rond een stel peuters. Het hebben van een vast schema voor het avondeten, nodigt echter uit tot een vredig einde van wat een anders zo hectische dag kan zijn geweest. Het belangrijkste is om zo veel mogelijk van de planning en voorbereiding zo vroeg mogelijk te doen, zodat u snel op tafel kunt dineren. Zorg ervoor dat je ook iedereen bij het proces betrekt, zodat ze meer willen eten wat op hun bord ligt - en misschien meer waardering voor de tijd die je samen aan de eettafel doorbrengt!

Deel een van de drie:
Het weekschema opstellen

  1. 1 Raadpleeg de evenementenkalender van uw gezin voor de komende week. Controleer op zaterdag of zondag om te zien welke nachten u laat moet werken, wanneer uw dochter voetbaltraining volgt, of uw partner vrijwilligerswerk doet in het dierenasiel na het werk, enzovoort. Houd deze avondevenementen in het achterhoofd terwijl u uw dinermenu voor de week uitzet. Op die manier kunt u de iets meer tijdrovende diners bewaren voor iets minder hectische dagen![1]
    • Als u er nog geen heeft, maakt u een wekelijkse agenda voor familiegebeurtenissen en plaatst u deze op een opvallende locatie, zoals in de buurt van waar de schoenen, sleutels enzovoort van iedereen worden bewaard.
    • Natuurlijk, als je niet werkt op een rooster van maandag tot en met vrijdag, kan je "weekend" een woensdag zijn - en dat is prima! Plan voor de komende week, maar het werkt voor uw gezin.
  2. 2 Krijg ieders input op het menu. Wat heeft het voor zin om te werken om een ​​maaltijd op tafel te krijgen als niemand het wil eten? Vraag elk weekend naar menusuggesties van elk lid van het huishouden. U kunt zelfs elk gezinslid het dinermenu zelf laten kiezen voor één nacht - maar u kunt het vetorecht toch behouden voor het geval dat![2]
    • Vooral wanneer je met kinderen te maken hebt, zorgt ervoor dat ze betrokken worden bij het proces en hen het gevoel geven een actieve en waardevolle rol te hebben, waardoor hun enthousiasme voor het project (in dit geval het avondeten) doorgaans toeneemt.
  3. 3 Blijf bij recepten die passen bij jouw smaak en omstandigheden. Hoewel het geweldig is om nieuwe dingen te proberen, sla je het meeste van je keukenexperimenten op voor het weekend, wanneer er meer tijd is om spaghetti of roerei op te rapen als het hoofdgerecht plat valt. Dinsdagavonden zijn meestal niet de beste tijd om sous vide-koken voor de eerste keer te proberen of je kinderen te overtuigen dat schildpadsoep heerlijk is![3]
    • Zodra je een recept hebt gevonden dat iedereen leuk vindt, plaats je het in de reguliere rotatie. De meeste kinderen vinden het niet erg om voedingsmiddelen te eten die ze graag eten, dus een vier weken durend, roterend receptenmenu zou genoeg moeten zijn voor een typisch gezin.[4]
  4. 4 Plan 1 of 2 "off" dagen per week. Maak jezelf niet gek als je elke avond een volledige maaltijd op tafel wilt zetten. Het is prima om het een of twee keer per week rustig aan te doen, vooral op dagen die bijzonder hectisch zijn. Ontdek de drukste avond voor de komende week en maak er een uitgaans- of afhaalavond van. De kinderen zullen het niet erg vinden, en je zult nog steeds samen eten![5]
    • Zelfs als je vastbesloten bent om niet wekelijks uit eten te gaan, leg dan een nacht aan het einde van de werkweek (misschien donderdag) als "restjes avond". Je zult bijna zeker voedsel hebben van de vorige paar nachten, dus laat elk verwarm opnieuw wat ze willen of maak snel nieuwe gerechten uit de restjes (zoek online naar recepten).

Tweede deel van de drie:
Winkelen en voedsel vooraf bereiden

  1. 1 Winkel één keer per week op basis van uw menu. Een plan-vooruit menu heeft weinig zin als je niet hebt wat je nodig hebt om die avondmaaltijd te maken. U spaart tijd en geld door eerst uw weekmenu te plannen, vervolgens op te schrijven wat u nodig hebt en te winkelen voor die artikelen. Je kunt natuurlijk ook basisvoedsel en gezonde snacks toevoegen aan je boodschappenlijstje, maar vermeld ze specifiek om de drang om impulsaankopen te doen te verminderen.[6]
    • Betrek kinderen bij het maken van de eigenlijke boodschappenlijst en zoek dan elk item in de winkel, alsof het een speurtocht is. Dit kan helpen het aantal keren dat je "Ik wil dit!" Of "Waarom kunnen we dat niet krijgen?" Tijdens het boodschappen doen te beperken.
  2. 2 Doe zoveel mogelijk voorbereidend werk tijdens het weekend. Zodra u uw menu en uw boodschappen hebt, moet u uitzoeken welke onderdelen van de maaltijdvoorbereiding u 1 of meerdere dagen van tevoren kunt doen. Snijd producten, blokjes of versnipperde kazen, snijd vlees of bereid zelfs sauzen die u snel kunt opwarmen wanneer dat nodig is. Elke minuut die u in het weekend aan prepping besteedt, is er 1 minder waar u tijd voor moet vinden tijdens uw drukke werkweek.[7]
    • U kunt nog een stap verder gaan en batchgewijs koken, waarbij u de componenten van de volledige maaltijd afzonderlijk bereidt, vervolgens labelt en in de koelkast zet of invriest, zodat u nog sneller gezonde diners kunt samenstellen.
  3. 3 Word goede vrienden met je slowcooker. Een slowcooker (bijv. Een Crock Pot) kan een geweldige tijdsbesparing zijn voor drukke weeknights, vooral als u de neiging heeft om een ​​beetje tijd beschikbaar te hebben in de ochtenden. Je kunt je ingrediënten klaarmaken, alles in de slowcooker gooien, het op koken zetten terwijl je weg bent op het werk en thuiskomen om een ​​volledig gekookt diner voor iedereen klaar te maken.[8]
    • De meeste langzame fornuizen worden geleverd met een klein receptenboek, maar je kunt eenvoudig duizenden recepten voor slow cooker online vinden.[9]

Derde deel van de drie:
Meer ideeën of hulp krijgen

  1. 1 Vind online recepten voor doordeweekse avonden. Wees gerust dat u niet de enige drukke ouder bent die hulp zoekt bij het op tafel zetten van voedzame diners. Er zijn verschillende websites die voortdurend wisselende, wekelijkse dinerschema's aanbieden die u kunt downloaden. Overweeg bijvoorbeeld http://www.myrecipes.com/menus/weeknight-meal-planners.
    • Je kunt ook complete, éénmaandse roterende dinermenu's vinden om te downloaden, die je waarschijnlijk keer op keer kunt herhalen zonder veel klachten. Zie bijvoorbeeld http://www.cookinglight.com/healthy-living/weight-loss/31-day-healthy-meal-plans.
  2. 2 Maak contact met andere drukke ouders. Gebruik de kracht van sociale media in uw voordeel. Wissel recepten en ideeën voor het diner uit met vrienden, familie, collega's en zelfs vreemden. Deel uw familiediner successen en lach samen over uw avondmaalfascas.
    • Je zou zelfs meer actief de krachten willen bundelen met een goede vriend of buur. Werk samen om elk van uw wekelijkse menu's samen te stellen, samen te gaan winkelen en om beurten bij elkaar thuis te beginnen met het voorbereidende werk voor de maaltijden van uw gezin voor de komende week.
  3. 3 Meld u aan voor een bezorgservice voor maaltijdpakketten. Als u ervoor kiest om iemand anders het plannings-, winkel- en voorbereidingswerk te laten doen (en u heeft geen budget voor een persoonlijke chef-kok!), Zijn er nu tal van maaltijdverzorgingsservices (zoals Blue Apron en HelloFresh) in de VS en elders. De details en prijzen variëren, maar in principe krijg je een doos aan je deur die alle ingrediënten bevat die je nodig hebt en stap-voor-stap kookinstructies.[10]
    • Naast het besparen van tijd, kunt u (misschien verrassend) merken dat u op deze manier versere ingrediënten krijgt.