Een echte martini wordt bereid door te roeren, niet te schudden.

ingrediënten

  • 4 schoten van gin
  • 8 ijsblokjes
  • 2cc van Franse vermouth

Stappen

  1. 1 Plaats acht ijsblokjes in een cocktailshaker.
  2. 2 Giet 2cc Franse vermouth over het ijs.
  3. 3 Roeren! Niet schudden.
  4. 4 Plaats een zeef over de bovenkant van de shaker en voer vermout snel af.
  5. 5 Giet vier schoten gin in en roer opnieuw in plaats van te schudden.
  6. 6 Zeef in een groot, schoongekoeld martini-glas.