Een gin martini is een cocktail bestaande uit gin en (meestal) droge vermouth, die soms is gegarneerd met citroenkrullen, olijven of zelfs cocktailuien, en door sommigen beschouwd als het enige aanvaardbare type martini.[1] Door een paar basisinstructies te volgen, kunt u de klassieke versie van het drankje door elkaar halen. Als je wilt, kun je een paar variaties maken om het perfecte drankje voor je te maken.


Deel een van de drie:
Een klassieke droge Martini samenstellen

  1. 1 Verzamel je gereedschap en ingrediënten. Om dit drankje te mengen, hebt u een gekoelde cocktailshaker, een gekoeld cocktailglas, een cocktaillepel, een cocktailzeef, een jigger, gekoelde gin, gekoelde vermouth, veel ijs en een olijf nodig.
    • Meet 4 kleine jiggers van gin.
    • Meet 1 kleine jigger van vermout.
  2. 2 Plaats je ingrediënten in de shaker. Plaats eerst het ijs en voeg vervolgens de vermout toe. Wervel de vermouth rond om de ijsblokjes en de shaker te coaten. Giet de gin in.[2]
    • Laat de olijf eruit en voeg hem toe als je de drank in het glas hebt geschonken.
    • Als je wilt dat je martini extra droog is, giet je de overtollige vermouth uit met een zeef voordat je de gin toevoegt.
  3. 3 Roer de ingrediënten door elkaar. Roer de drank ongeveer 60 seconden zodat de drank voldoende wordt gekoeld, op de juiste wijze verdund en goed gemengd.[3]
  4. 4 Zeef je martini in het martini-glas. Gebruik een zeef om het ijs in de shaker te houden en giet de drank voorzichtig in het glas.[4]
  5. 5 Voeg de olijf toe. Je kunt de olijf op een tandenstoker voor een cocktail zetten, of je kunt hem gewoon rechtstreeks in de martini laten vallen. Serveer onmiddellijk het drankje.[5]

Tweede deel van de drie:
Klassieke en optionele ingrediënten begrijpen

  1. 1 Kies uw ingrediënten. Er zijn veel combinaties van vermouth en gin die je kunt gebruiken om je martini te maken. Verschillende combinaties zullen tot verschillende resultaten leiden. Vermouth wordt geleverd in een zoete versie (bekend als Italiaanse vermout) en een droge versie (bekend als Franse vermout). De meeste klassieke gin-martini-recepten zullen droge (Franse) vermouth vragen, maar het is ok om te experimenteren met zoetere vermouth.[6]
    • Houd in gedachten dat het gebruik van een droge vermouth de martini niet tot een "droge martini" maakt, dit verwijst naar de hoeveelheid vermout die in de cocktail wordt gebruikt en niet het type vermout dat wordt gebruikt.
    • Een goede vuistregel is om simpelweg vast te houden aan ingrediënten van hoge kwaliteit. Koop bij aankoop van gin niet alleen de goedkoopste gin die u kunt vinden. Als je goede cocktails gaat maken, heb je goede ingrediënten nodig.
  2. 2 Koel je bril. Martini's moeten lekker koud zijn, dus je moet er alles aan doen om het zo koud mogelijk te maken. Om dit te helpen kunt u uw cocktailshaker en uw glas in de vriezer plaatsen gedurende 10-20 minuten.
    • Houd je glas in de vriezer terwijl je je martini mixt.
    • Zorg ervoor dat de vermout in de koelkast gekoeld wordt, en dat je je gin zo koud mogelijk krijgt door het in de vriezer te bewaren.
  3. 3 Kies je garnering. Een garnering is iets dat vlak voor het serveren aan een gerecht of een drankje wordt toegevoegd.[7] Het doel van garnering in een gin martini is om een ​​beetje extra smaak aan de drank toe te voegen. Gemeenschappelijke garnituren voor een gin-martini zijn een citroendraai, een olijf of een paar cocktailuien op een tandenstoker. Welke je kiest is een kwestie van persoonlijke voorkeur, maar sommigen zouden zeggen dat een olijf de klassieke toevoeging is.[8]
    • Als u cocktailuien gebruikt, wordt aanbevolen om bevroren uien te gebruiken, omdat deze de drank koeler houden en de drank een betere smaak geven.
    • Als u ervoor kiest om een ​​olijfolie te gebruiken, gebruik dan geen olijven die zijn verpakt in olie. Hierdoor wordt een grove olieachtige laag op de bovenkant van de drank gevormd. Het is waarschijnlijk ook het beste om een ​​olijf te gebruiken die is ontpit en niet is gevuld met iets (bijvoorbeeld pimientos, kaas, knoflook).
  4. 4 Gebruik veel ijs. Bij het maken van je martini, wil je veel ijs gebruiken. Laat het ijs niet zitten terwijl u al uw ingrediënten bij elkaar verzamelt, want dit zal resulteren in ijs dat al smelt (en zal de drank te veel verdunnen). Bewaar het ijs in plaats daarvan in de vriezer tot nadat u al uw ingrediënten hebt afgemeten, voeg het dan toe aan de shaker en voeg snel alle ingrediënten toe.[9]
    • Veel ijs zal het drankje snel afkoelen zonder het te veel te verdunnen.
    • Wees niet gierig met het ijs. Als je niet genoeg ijs gebruikt, zal je martini niet lekker koud zijn, zoals het hoort te zijn.
  5. 5 Verkrijg het juiste glaswerk. Hoewel je je martini in elk gewenst glas kunt opdienen, moet je je martini in een martini-glas doen. Dit is een v-vormig glas met een lange steel (zoals dat van een wijnglas).[10]


Derde deel van de drie:
Leren over verschillende methoden om Martinis te mengen

  1. 1 Het verschil begrijpen tussen een natte en een droge martini. Of uw martini nu nat of droog is, verwijst gewoon naar de hoeveelheid vermout die u in de drank gebruikt. Een droge martini heeft ongeveer 4 delen gin tot 1 deel vermout. Als je een natte martini wilt maken, kun je 4 delen gin en 2 delen vermout of meer toevoegen.[11]
    • In het verleden werd een martini gemaakt met gelijke delen gin en vermout. Tegenwoordig wordt dit typisch een fifty-fifty genoemd.
    • Experimenteer met verschillende verhoudingen. Hoewel sommige gin-martini-kenners sterke meningen hebben over verhoudingen, moet u een cocktail maken die goed voor u is. Als je voor iemand anders iets te drinken hebt en je weet niet wat ze lekker vinden, houd je dan aan de klassieke 4-1-ratio.
  2. 2 Meet je ingrediënten. Het gebruik van een jigger helpt je om de verhouding van gin tot vermouth goed te krijgen, wat de smaak van de drank zal verbeteren. Als je een klassieke droge martini maakt, wil je 4 delen gin gebruiken. Dit betekent dat je de grote of kleine helft van de jigger 4 keer kunt vullen (je hebt 1 jigger van vermouth toegevoegd).Giet het over het ijs en vermout.[12]
    • Als 4 jiggers te veel is voor uw drankje, kunt u dit bedrag halveren. Je zou bijvoorbeeld 2 jiggers kunnen doen en dan de helft van een jigger vol met vermout.
    • Als je je ingrediënten in gram wilt meten, voor een droge martini, kun je ook 2 gram gin gebruiken en alleen de vermouth gebruiken om de ijsblokjes en de shaker te "spoelen".
  3. 3 Overweeg om je martini vies te maken. Dit is volledig optioneel, maar sommige mensen vinden het leuk om hun gin-martini "vies" te maken door de pekel toe te voegen die afkomstig is van het weken van olijven.[13]
    • Om een ​​vieze martini te maken, gebruik je zoveel olijfolie als je zou vermout. Als u de verhouding 4 tot 1 gebruikt, voegt u 4 delen Gin, 1/2 deel vermout en 1/2 deel olijfolie toe.
    • Hoe meer olijfolie je toevoegt, hoe vuiler je martini wordt.
  4. 4 Leer hoe je je martini op de juiste manier kunt roeren. Roeren doet drie dingen voor een cocktail: het mengt de ingrediënten samen, het koelt de drank en het helpt om de drank goed te verdunnen (door het ijs iets te laten smelten). Daarom is het belangrijk om de drank met het juiste gereedschap te roeren met de juiste techniek.[14]
    • Houd de lepel tussen je duimindex en middelvinger van je dominante hand.
    • Steek de lepel helemaal in het drankje (tot het de bodem van de shaker raakt) en gebruik je pols om de lepel rond het glas te draaien.
    • Roer ongeveer 60 seconden. Als u de lepel op de juiste manier vasthoudt, beweegt deze rond in het glas, maar zal ook op zijn as ronddraaien tussen uw vingers.
    • Je kunt ook de martini schudden, waardoor het drankje sneller wordt gekoeld en een troebel gekleurde drank wordt geproduceerd, maar de meeste kenners denken dat dit niet is hoe een martini moet worden gemaakt.
  5. 5 Experimenteer met verschillende garnituren. Als je een olijf gebruikt, kun je de olijf op een tandenstoker van een cocktail plakken en in de drank doen, of je kunt de olijf er gewoon in doen. Als je een citroen-draai gebruikt, draai je de draai om de rand voordat je hem in evenwicht brengt rand van het glas. Als u gepekelde uien gebruikt, kunt u een of twee bevroren uien op een tandenstoker van een cocktail plaatsen en in de drank doen.[15]
    • Om een ​​citroendraai te maken, snijd een citroen in tweeën met een scherp mes en snijd vervolgens een dun plakje uit het midden (waar de citroen het grootst is), verwijder de pulp van de schil van dit schijfje en snijd door de schil, zodat dat de citroenschil niet langer een volledige cirkel is. Draai de citroen in een gekrulde q-vorm.[16]