Een frambozen martini is een smakelijke variant van een traditionele martini voor degenen die een fruitiger cocktail prefereren. Er zijn verschillende manieren om de frambozensmaak toe te voegen aan je martini, dus of je nu verse frambozen, framboos-wodka of frambozenlikeur wilt gebruiken, je krijgt altijd een verfrissende cocktail met bessensmaak als de stemming toeslaat.

ingrediënten

Raspberry Martini met verse frambozen

  • 8 frambozen
  • ½ ounce (15 ml) grenadine
  • 1 ounce (30 ml) wodka
  • 1 theelepel (5 ml) vers citroensap
  • Ijs

Raspberry Martini met frambozen gearomatiseerde wodka

  • 3 frambozen
  • ½ verse geperste citroen, geperst
  • 1 ½ oz (45 ml) met framboos doordrenkte wodka
  • ½ ounce (15 ml) zoete vermout
  • Ijs
  • 3 frambozen, voor garnering

Raspberry Martini met frambozenlikeur

  • 2 ons (60 ml) frambozenwodka
  • 1 ounce (30 ml) Chambord of andere frambozenlikeur
  • 1 ounce (30 ml) Triple Sec of een andere oranje likeur
  • ⅔ ounce (20 ml) cranberrysap
  • Verse frambozen, voor garnering
  • Verpletterde ijsblokjes

Methode één van de drie:
Een Raspberry Martini maken met verse frambozen

  1. 1 Maal de frambozen met de grenadine. Plaats 8 frambozen in een cocktailshaker met een ½ ounce (15 ml) grenadine. Gebruik een muddler om de bessen met de vloeistof te breken totdat ze volledig zijn verpulverd. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten liggen.[1]
    • U kunt verse of bevroren frambozen gebruiken die enigszins ontdooid zijn.
    • Om ervoor te zorgen dat de voltooide martini goed is gekoeld, helpt het om de shaker ongeveer een half uur in de vriezer te leggen voordat de frambozen worden verward.
    • Als u geen muddler hebt, kunt u een dikke houten lepel of houten vleespounder gebruiken om het fruit en de grenadine samen te pletten.[2]
  2. 2 Voeg de wodka, citroensap en ijs toe en meng goed. Als je de frambozen en grenadine tegelijk hebt gemorst, giet je 1 ounce (30 ml) wodka van goede kwaliteit en 1 theelepel (5 ml) vers citroensap in de shaker. Voeg voldoende ijs toe om de shaker te vullen, doe het deksel erop en schud goed om alle ingrediënten te combineren.[3]
    • Je zult weten dat je klaar bent met het schudden van de martini wanneer de buitenkant van de shaker ijzig wordt.
    • Als je het martini-mengsel aan elkaar schudt, zorg er dan voor dat je je handen op de boven- en onderkant van de shaker en niet op de buitenkant zelf houdt. Dat zal helpen de martini koud te houden.
  3. 3 Zeef de martini in een glas. Wanneer de martini volledig is gemengd, plaats je een cocktailzeef over de shaker en zeef de martini in een martini-glas. Als u wilt, kunt u een paar verse frambozen toevoegen aan de cocktail voor garnering.[4]
    • Koel je martini-glas in de vriezer ongeveer een half uur voordat je de martini erin giet.

Methode twee van drie:
Mixen van een Raspberry Martini met frambozen gearomatiseerde wodka

  1. 1 Verwarm de frambozen met het citroensap. Plaats drie biologische frambozen in een cocktailshaker met het sap van de helft van een verse citroen. Gebruik een muddler om het fruit en de vloeistof samen te braden totdat de bessen volledig zijn verbrijzeld.
    • U kunt een dikke houten lepel of een houten vleesvermalser vervangen als u geen muddler hebt.
  2. 2 Meng de frambozenwodka, zoete vermouth en ijs en schud. Nadat je de bessen hebt verward, giet je 1 ½ fles (45 ml) met framboos doordrenkte wodka en ½ ounce (15 ml) zoete vermouth in de cocktailshaker. Voeg vervolgens genoeg ijs toe om de shaker te vullen en schud het mengsel zodanig dat alle ingrediënten volledig zijn gecombineerd.
    • Het helpt om uw wodka in de vriezer op te slaan, zodat deze gekoeld wordt wanneer u hem toevoegt aan de cocktailshaker.
  3. 3 Zeef de martini in een glas en garneer met frambozen. Zodra de martini volledig is gemengd, gebruikt u een cocktailzeef om het in een martini-glas te spannen. Leg een stuk of 3 verse frambozen op een cocktailspies en drijf het in de martini als garnering.
    • Koel je martini-glas een half uur in de vriezer om de cocktail koel te houden.

Methode drie van drie:
Een framboos martini oprapen met frambozenlikeur

  1. 1 Meng het ijs, framboos wodka, chambord, triple sec en cranberry sap samen. Vul een gekoelde cocktailshaker met gemalen ijs. Voeg vervolgens 2 ounces (60 ml) frambozenwodka, 1 ounce (30 ml) van Chambord of een andere frambozenlikeur, 1 ounce (30 ml) Triple Sec of een andere oranje likeur en ⅔ ounce (20 ml) cranberrysap in de shaker en schud om de ingrediënten volledig te combineren, wat ongeveer 30 tot 40 seconden zou vergen.[5]
    • Als u geen wodka met frambozensmaak heeft, kunt u uw eigen wodka maken door drie of vier verse frambozen in een glas te verwisselen en 2 ounce (60 ml) gewone wodka over de vrucht te gieten. Laat het 5 minuten of zo zitten om de smaken te laten versmelten.
  2. 2 Zeef de martini in een glas. Zodra de martini volledig is gecombineerd, plaats je een cocktailzeef over de bovenkant van de shaker en span je de martini in een gekoeld glas. Zorg ervoor dat er geen ijsklontjes in het glas vallen.[6]
    • Koel je martini-glas een half uur in de vriezer om je martini koud te houden.
  3. 3 Garneer het glas met een paar frambozen. Neem drie of vier verse aardbeien en leg ze op een cocktailspies of tandenstoker. Plaats de satéprikker op de rand van het glas en serveer.[7]