Als je de klassieke gin en vermouth martini beu bent, roer of schud een meer decadente versie. Probeer een schuimige cocktail uit het verbod-tijdperk gemaakt met rogge, sinaasappellikeur, een paar druppels absint en spatten grenadine. Voor iets meer verfijnd, meng gin en vermouth samen. Giet het in uw glas en bedek het met champagne. Om een ​​fruitiger miljonair martini te maken, schudden sloe gin, abrikoos cognac en donkere rum. Voeg een scheutje limoen toe aan deze roodgetinte martini en geniet ervan!

ingrediënten

Millionaire Martini-cocktail

  • 4 ounces (120 ml) rogge of bourbon
  • 1 1/2 ounces (45 ml) Grand Marnier of oranje curaçao
  • 4 strepen absinthe of pastis
  • 1/2 ounce (15 ml) grenadine
  • 1/2 ounce (15 ml) citroensap (optioneel)
  • 1 eiwit

Maakt 2 drankjes

Fonkelende miljonair Martini

  • 1,3 ounces (40 ml) droge gin
  • 1,3 ounces (40 ml) droge vermouth
  • Champagne om bij te vullen

Maakt 1 drankje

Sloe Gin Millionaire Martini

  • 1 1/2 ounces (45 ml) donkere rum
  • 3/4 ounce (22 ml) sloe gin
  • 3/4 ounce (22 ml) abrikozenbrandewijn
  • 1 ounce (30 ml) vers limoensap
  • Kalkwig voor garnering

Maakt 1 drankje

Methode één van de drie:
Mixing Millionaire Martini Cocktails

  1. 1 Koel een cocktailshaker en 2 coupéglazen gedurende minimaal 15 minuten. Zet een cocktailshaker en 2 coupeglazen in de vriezer om volledig te koelen. Bevries ze gedurende minstens 15 minuten of laat ze enkele uren afkoelen.[1]
    • Als je geen coupeglazen hebt, kun je martini-brillen gebruiken.
  2. 2 Meet de vloeibare ingrediënten in een cocktailshaker. Giet 4 ons (120 ml) rogge of bourbon in een cocktailshaker samen met 1 1/2 ounce (45 ml) Grand Marnier of oranje curaçao, 4 streepjes absint of pastis en 1/2 ounce (15 ml) van grenadine. Als u een meer scherpe smaak wilt, voeg dan 1/2 ounce (15 ml) citroensap toe.[2]
  3. 3 Voeg 1 eiwit toe aan de cocktailshaker. Kraak een ei en scheid het wit van de dooier. Voeg het wit toe aan de shaker met de vloeibare ingrediënten.[3]
    • Gooi de eigeel weg of bewaar deze voor een ander recept. Het eiwit in de cocktail zal de drank schuimend maken.
  4. 4 Schud de cocktail 15 seconden. Doe het deksel goed op de cocktailshaker en schud de cocktail krachtig gedurende 15 seconden. De vloeibare ingrediënten zouden volledig moeten combineren.[4]
  5. 5 Voeg ijs toe en schud de cocktail 30 seconden. Neem het deksel van de cocktailshaker en voeg genoeg ijs toe om de shaker 2/3 vol te vullen. Doe het deksel er weer op en schud het 30 seconden krachtig.[5]
    • De cocktail wordt koud en schuimend als je hem voldoende hebt geschud.
  6. 6 Zeef de cocktail indien nodig door een fijne zeef. Als je de miljonair martini goed hebt geschud, moet de cocktail soepel en schuimend zijn. Maar als je merkt dat het eiwit een beetje gestremd is, giet je de cocktail door een thee of fijne zeef in een kleine kan. Gooi een van de gestremde stukjes weg.[6]
  7. 7 Giet de cocktails van de miljonair martini in de coupeglazen. Verwijder de gekoelde coupéglazen uit de vriezer en giet de cocktail door een cocktailzeef om het ijs op te vangen. Verdeel de cocktails gelijkmatig over de 2 glazen en serveer ze meteen.[7]

Methode twee van drie:
Een sprankelende miljonair Martini maken

  1. 1 Koel een mengglas en coupéglas gedurende minstens 15 minuten. Doe een mengglas en een coupéglas in de vriezer om het helemaal koud te krijgen. Laat ze minstens 15 minuten afkoelen of laat ze enkele uren afkoelen.[8]
    • Als je liever de martini schudt, koel je een cocktailshaker in plaats van het mixglas.
  2. 2 Vul het mengglas met ijs en voeg de droge gin en droge vermouth toe. Verwijder het mengglas uit de vriezer en vul het met ijs. Meet en giet in 1,3 ounce (40 ml) droge gin en 1,3 ounce (40 ml) droge vermouth.[9]
  3. 3 Roer de martini gedurende 15 seconden. Gebruik een lange steel bar lepel om de martini roeren tot de cocktail is gecombineerd en erg koud. Dit zou 15 seconden moeten duren.[10]
    • Je kunt de martini 15 seconden schudden, als je wilt.
  4. 4 Zeef de martini in het coupéglas. Verwijder het gekoelde coupéglas uit de vriezer en plaats een zeef over het mengglas. Giet de miljonair martini in het coupéglas en gooi het ijs weg in het mengglas.[11]
  5. 5 Maak het glas af met champagne en serveer de martini. Open een fles champagne en giet het over de martini in het coupéglas. Giet langzaam genoeg champagne om het glas te vullen. Serveer onmiddellijk het drankje.[12]
    • De hoeveelheid champagne die je nodig hebt, is afhankelijk van de grootte van je coupéglas. Als je een martini-glas of champagne-fluit wilt gebruiken, gebruik je waarschijnlijk meer champagne.

Methode drie van drie:
Een Sloe Gin Millionaire Martini schudden

  1. 1 Koel een martini-glas en een cocktailshaker gedurende ten minste 15 minuten. Plaats een martini-glas en een cocktailshaker in de vriezer zodat ze helemaal koud worden. Als je de martini in een matglas wilt serveren, moet je hem 3 tot 4 uur laten afkoelen.[13]
  2. 2 Meet de ingrediënten in de cocktailshaker. Haal de cocktailshaker uit de vriezer en giet 1 1/2 ounce (45 ml) donkere rum, 3/4 ounce (22 ml) sloe gin, 3/4 ounce (22 ml) abrikozenbrandewijn en 1 ounce ( 30 ml) vers limoensap erin.[14]
    • Je kunt dit recept gemakkelijk verdubbelen om 2 martini's te maken.
    • De sloe gin geeft de martini een enigszins rode tint.
  3. 3 Voeg ijs toe en schud de martini gedurende 15 seconden. Voeg genoeg ijsblokjes toe om de cocktailshaker te vullen en doe het deksel erop. Schud de miljonair martini krachtig totdat de buitenkant van de shaker ijzig wordt. Dit duurt ongeveer 15 seconden.[15]
    • Als je de martini liever roert, roer het dan 15 seconden lang met een langgerande staaflepel.
  4. 4 Zeef de martini in het gekoelde martini-glas. Haal het martini-glas uit de vriezer en open het deksel van de cocktailshaker. Giet de miljonair martini door de zeef in de bovenkant van de shaker of houd een aparte zeef over de shaker terwijl je giet. Vul het gekoelde martini-glas.[16]
  5. 5 Garneer de sloe gin-miljonair martini en serveer hem meteen. Bevestig een limoenwig aan de zijkant van het martini-glas en serveer het drankje terwijl het nog steeds ijskoud is.