Miniatuursuikereieren zijn ideale decoraties voor Pasen, zoals cake toppers. Ze zijn heel eenvoudig te maken en gemakkelijk te versieren.

Opmerking: deze verschillen van de eieren met harde suikerspin die je voor Pasen kunt maken; die in dit recept zullen er nog steeds uitzien als suiker in een eivorm, in plaats van gehard snoep.

ingrediënten

  • 100 g witte caster (superfijne) suiker
  • 5-10 ml water
  • 50g zak royal icing, wit
  • 50g zak royal icing, andere kleur

Stappen

  1. 1 Giet de caster (superfijne) suiker in een mengkom.
  2. 2 Voeg geleidelijk het water toe. Meng door. De consistentie moet als nat zand zijn.
  3. 3 Gebruik een lepel om de natte suiker in de miniatuur eiervormen te plaatsen. Pak de suiker hard in. Egaliseren met behulp van het paletmes.
  4. 4 Leg het eiervormblad op een droge, koele plaats. Laat 24 uur zitten en de mini-suikereieren zullen uitharden.
  5. 5 Verwijder de eierhelften. Na 24 uur kantelt u het eivormenvel over het werkoppervlak en tikt u zachtjes uit de voorgevormde eierhelften. De eierhelften vallen op het werkoppervlak.
  6. 6 Gebruik de witte royal icing om de twee helften bij elkaar te houden. Smeer een dunne laag over elke platte rand van het ei en schuif hem eenvoudig op zijn plaats.
  7. 7 Versier de eieren. Gebruik de gekleurde royal icing om puntjes, kronkelende lijnen, letters en elk gewenst ontwerp te maken. Je kunt ook op schone decoraties blijven plakken, zoals kleine lintrozen of soortgelijke, of eetbare decoraties zoals marsepein of fondant dieren of bloemen. Zorg ervoor dat wat je toevoegt de kleine eieren niet overstelpt.
  8. 8 Gebruik zoals nodig. Voeg toe aan een taart, cupcake, chocoladedessert of desserttaartje. Schik als een display met Pasen of soortgelijke items voor een tafel middelpunt. Je zou ze ook kunnen opeten, maar ze zijn zo zoet dat maar weinig mensen er echt van zullen genieten als een snack in hun eentje!