Heeft u voedingsproblemen die u niet lijkt te kunnen omzeilen? Misschien probeert u zuivelproducten in uw dieet kwijt te raken (tenminste die met lactose)? Hier is een manier om wat macaroni en kaas te maken die je een uur later niet zullen bijten!

De metingen zijn bij benadering, afhankelijk van de hoeveelheid pasta die u gebruikt.

ingrediënten

  • ~ 1/2 kopje manchegokaas, geraspt
  • ~ 1/2 - 1 kopje geitenkaas, verkruimeld
  • Deegwaren naar keuze
  • ~ 2 eetlepels olijfolie of amandelolie
  • Kurkuma (optioneel)

Stappen

  1. 1 Kook je pasta. Je kunt de gluten- en tarweverdelen van macaroni kwijt door glutenvrije pasta te gebruiken.
  2. 2 Rasp de kaas van de manchego. Je wilt dat het vrij klein is, omdat het in de pasta moet smelten.
  3. 3 Verkruimel de geitenkaas. Omdat geitenkaas ietwat vochtig is, is het een goed idee om een ​​paar vorken te gebruiken om het te verkruimelen.
  4. 4 Giet je pasta af, maar laat een beetje water in de noedels. Spoel het ook niet af. Je wilt dat het zo heet mogelijk blijft.
  5. 5 Voeg een paar theelepels van je favoriete olie toe, zoals olijfolie of amandelolie.
  6. 6 Begin met het in lagen leggen van je kaas. Doe in ongeveer de helft van elk soort kaas.
  7. 7 Vouw het in de pasta totdat het grondig is verwerkt.
  8. 8 Herhaal het proces. Door het op deze manier te doen, kunt u ervoor zorgen dat er geen klontjes kaas zijn.
  9. 9 Voeg kurkuma toe als je wilt dat het de gebruikelijke 'kaaskleur' ​​heeft.
  10. 10 Geniet van je mac en kaas!