Buffalo chicken macaroni and cheese brengt een gloednieuwe kick naar je klassieke recept van macaroni en kaas. Gecombineerd met warme buffel kippen, afgebrokkelde blauwe kaas en romige macaroni; Deze maaltijd is een geweldig diner voor een feestje, een gemeenschapsevenement, of als je honger hebt en gewoon iets hartigs wil eten.

  • maakt: 4 porties

ingrediënten

  • 8 ons droge elleboogmacaroni
  • 1 pond kippenborst zonder botten zonder vel
  • 1 kopje melk
  • 1 eetlepel maizena
  • 1 eetlepel boter
  • ¾ kopje (3 ons) extra scherpe cheddar kaas
  • ½ kopje (2 gram) verkruimelde blauwe kaas
  • ½ - ⅔ kopje warme buffelvleugelsaus

Deel een van de twee:
De kip stroperij

  1. 1 Plaats de kipfilets in een grote pan en vul deze met koud water. Voeg net genoeg water toe tot de kip een centimeter is afgedekt.
  2. 2 Laat het water op middelhoog vuur koken.
  3. 3 Verlaag het vuur en laat de kip 15 minuten sudderen. Bedek de pan met een deksel terwijl de kip kookt.
  4. 4 Controleer de kip voordat je hem verwijdert. De borsten moeten na bereiding volledig ondoorzichtig zijn. Snijd het midden van een borst en kijk in het midden om ervoor te zorgen dat de kip volledig gaar is.
  5. 5 Laat de kip afkoelen tot hij warm genoeg is om te verwerken.
  6. 6 Verdeel de kip op een snijplank met behulp van twee grote vorken.
  7. 7 Leg de geraspte kip in een grote kom.

Deel twee van twee:
De Macaroni maken

  1. 1 Roer en combineer de hete saus in de kip.
  2. 2 Kook de droge macaroni-ellebogen volgens de aanwijzingen op uw verpakking.
  3. 3 Maak de kaassaus. Terwijl de macaroni kookt, klop je de melk en het maizena in een kleine steelpan. Breng de hitte aan de kook en laat het vervolgens zachtjes koken. Voeg de boter toe en vouw langzaam de kaas erin. Klop tot de saus romig en zijdeachtig is.
  4. 4 Giet de pasta af met een vergiet en gooi het voorzichtig.
  5. 5 Giet de gekookte pasta in een grote kom.
  6. 6 Voeg de kaassaus toe en voeg de geraspte kip toe.
  7. 7 Strooi de blauwe kaas over de macaroni.
  8. 8 Dienen. Schep macaroni uit met een houten lepel en doe het in een serveerschaal. Breng op smaak met peper en zout indien gewenst. Genieten!