Het vlees van de staart van een kreeft kan rommelig zijn om uit een schaal te komen. Met deze eenvoudige stappen kunt u in een mum van tijd dun wordende brokken in boter dippen, met finesse en geen plastic slabbetje nodig!

Stappen

  1. 1 Pak een schaal, een bord en een vork.
  2. 2 Scheid het staartgedeelte van het lichaam:
    • Centreer de kreeft boven de kom om het water op te vangen dat eruit zal lopen. Dit gebeurt niet altijd, sommigen doen het hele proces gewoon op hun bord.
    • Houd het staartgedeelte in één hand
    • Houd het lichaam in de andere hand
    • Buig de twee delen naar elkaar toe, over de rug van de kreeft heen. Je kunt het lichaam ook scheiden van de staart in een draaiende beweging. Wees moedig!
    • Plaats het lichaam in de kom. Kreeftfreaks kunnen de pootjes eigenlijk afkapselen en het vlees eruit zuigen, maar het is een werk van liefde.
  3. 3 Houd het staartgedeelte over de plaat.
  4. 4 Trek de vinnen van het uiteinde van de kreeftenstaart. Er zitten kleine stukjes vlees in de vinnen, als je geneigd bent ze uit te werken.
  5. 5 Wikkel je vingers stevig rond de schaal en laat het kreeftenvlees aan beide kanten bloot liggen.
  6. 6 Steek de vorktanden in het uiteinde van de staart, waar je de vinnen uittrok. Als je je comfortabel voelt met je vingers, steek je een of twee vingers in de achterkant en duw je door de staartschaal.
  7. 7 Het vlees van de kreeftenstaart springt uit de andere kant op het bord! Graaf in!