Er is niets beter dan een ijskoude limonade, bekijk deze pittige draai aan een klassiek limonade-recept.

ingrediënten

  • 20 g / 227 gram verse gember
  • 4 unwaxed citroenen
  • 1 kopje kristalsuiker
  • 16-24 vloeibare ounces / 2 - 3 kopjes water
  • Handvol muntblaadjes (gewassen)

Stappen

  1. 1 Snijd met een scherp mes de buitenhuid van de gember en snijd in kleine stukjes.
  2. 2 Knijp de citroenen direct in een middelgrote kom en zet opzij of zet in de koelkast.
  3. 3 Voeg twee eetlepels water toe aan een kleine pan en breng dit langzaam aan de kook. Voeg de suiker toe en laat oplossen en vorm een ​​siroop.
  4. 4 Zet een grote pan op het vuur, voeg het resterende water toe en breng het aan de kook.
  5. 5 Voeg de opgeloste suikerstroop toe aan het kokende water.
  6. 6 Kook de suikerstroop en water tot het een beetje plakkerig wordt.
  7. 7 Voeg de helft van de fijngehakte gember en de helft van de munt aan het water toe en laat zachtjes gedurende ongeveer vijf minuten sudderen of de gember is zacht.
  8. 8 Giet de siroop water, gember en munt in een grote kruik of kom en laat afkoelen in de koelkast.
  9. 9 Voeg als het sap is afgekoeld het citroensap en de resterende gember en munt toe.
  10. 10 Gebruik een trechter om het afgekoelde sap over te brengen in een grote serveerkan.
  11. 11 Serveer in een groot glas en bewaar alle overgebleven sap in de koelkast voor maximaal drie dagen.