Een eenvoudig te maken en heerlijk pompoenlasagne recept.

ingrediënten

  • 3 eetlepels ongezouten boter, plus meer voor het gerecht
  • 1 grote gele ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 2 bossen snijbiet, stengels verwijderd en bladeren grof gehakt (optioneel)
  • 1 1/2 theelepels kosjer zout
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 2 eetlepels gehakte verse salie
  • 1/4 theelepel van de theelepel
  • 2 15-ounce blikken pure pompoen (geen pompoentaartvulling)
  • 2 kopjes (1 pint) zware slagroom
  • 1 1/2 kopjes (6 gram) geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 1/2 18- tot 24-ounce pakjes gekoelde kaasravioli

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven op 400 ° F (204 ° C).
  2. 2 In een grote koekenpan, op middelhoog vuur, 2 eetlepels van de boter smelten.
  3. 3 Voeg de ui toe en laat 5 minuten koken.
  4. 4 Voeg de knoflook en snijbiet toe (indien gebruikt) en verhoog de hitte tot middelhoog.
  5. 5 Kook, onder regelmatig roeren, gedurende 5 tot 7 minuten.
  6. 6 Breng op smaak met 1 theelepel zout, 1/2 theelepel peper, de salie en de nootmuskaat.
  7. 7 Meng in een grote kom de pompoen, room, 1 kopje Parmezaanse kaas en het resterende zout en peper.
  8. 8 Plaats een laag ravioli in een beboterde 9-bij-13-inch ovenschaal.
  9. 9 Top met de helft van het uimengsel en bijna de helft van het pompoenmengsel.
  10. 10 Top met een andere laag ravioli.
  11. 11 Herhaal met het resterende uienmengsel en alles behalve 1 kop van het pompoenmengsel.
  12. 12 Top met de resterende ravioli, pompoenmengeling en Parmezaanse kaas.
  13. 13 Bestrooi met de resterende boter, snijd ze in kleine stukjes.
  14. 14 Bedek en bak gedurende 20 minuten.
  15. 15 Ontdek en bak nog 15 minuten meer.