Dakjuk, een overheerlijk gerecht, is een nieuw, sensationeel kruiden Koreaans gerecht als geen andere die je hebt geproefd. Koreaanse Dakjuk is gemakkelijk te maken en aangenaam voor uw portemonnee; koken dakjuk is een kunst die zowel uw gezondheid als uw smaakpapillen ten goede komt.

ingrediënten

  • Een hele kip
  • 1 1/2 kopjes knoflookteentjes (geheel)
  • 1 1/2 kopjes rijst
  • 2 eieren (geslagen)
  • 3 groene uien (gehakt in blikkerige stukjes)
  • 1 prei (fijngehakt)
  • 2 eetlepels zout
  • Water of kippenbouillon
  • Wortelen of dadels (gehakt)
  • Kastanjes (gepeld)

Stappen

  1. 1 Week 1 1/2 kopjes ongekookte rijst in water gedurende 1 uur.
  2. 2 Was de kip grondig en laat hem uitlekken.
  3. 3 Snijd het vet uit de maag van de kip met een mes of een schaar.
  4. 4 Plaats de kip in een pot en giet 12 kopjes water om de bouillon te maken.
  5. 5 Doe 1 1/2 kopjes teentjes knoflook in de pan en laat dit 40 minuten zitten en koken.
  6. 6 Zet het vuur lager en laat nog 20 minuten koken.
  7. 7 Voeg de dadels, kastanjes, prei of wortels toe.
  8. 8 Spoel de rijst af en laat hem uitlekken en voeg hem toe aan de kippenbouillon.
  9. 9 Verwijder het drijvende vet van de soep met een lepel.
  10. 10 Blijf 30 minuten langer koken op laag vuur.
  11. 11 Snijd 3 stengels groene uien en 2 losgeklopte eieren.
  12. 12 Controleer om te zien of de kip aan het koken is door het vlees met een vork te prikken.
  13. 13 Voeg 2 losgeklopte eieren toe aan de bouillon en laat dit 10 seconden koken voordat u het roert.
  14. 14 Voeg 1 eetlepel zout in de bouillon en roer goed.
  15. 15 Dat is alles en het is klaar om te worden geserveerd.