Sapspritzers zijn een verfrissend drankje met al het bubbelende plezier van frisdrank. Hoewel veel spritzers gemaakt zijn met wijn, zijn de meeste sapspritzers niet-alcoholisch, waardoor het perfect is voor kinderen van alle leeftijden. Als je een beetje extra rits wilt, kun je echter ook een scheutje wodka toevoegen.

ingrediënten

Traditionele Juice Spritzer

  • 1 kopje (250 ml) vruchtensap
  • 1 kop (200 ml) koolzuurhoudend water
  • 1 theelepel (4,8 g) suiker of honing (optioneel)

Juice Spritzer van Concentrate

  • 2 eetlepels (30 ml) diepgevroren sapconcentraat
  • 16 oz (500 ml) koolzuurhoudend water
  • IJsblokjes (optioneel)

Alcoholische sap Spritzer

  • 1 kopje (250 ml) vruchtensap
  • 1/2 kop (125 ml) koolzuurhoudend water
  • Twee shots wodka, elk 44,4 ml
  • Ijsblokjes

porties

  • Twee glazen van 8-oz (250 ml)

Methode één van de drie:
Traditionele Juice Spritzer

  1. 1 Plaats een trechter in de mond van een 8-ounce (250-milliliter) glazen fles. Zorg ervoor dat de trechter stevig in de fles kan zitten zonder te veel rond te bewegen of eruit te vallen.
  2. 2 Giet 4 ons (125 milliliter) van je favoriete smaak sap in de trechter. Sinaasappelsap en druivensap zijn twee van de meest gebruikte sappen voor spritzers, maar elke smaak - appel, cranberry, granaatappel, gemengde bessen, tropische punch - zal werken. Selecteer een merk dat voor 100% sap bevat, gemaakt met veel extra suiker.
  3. 3 Giet langzaam 4 ounce (125 milliliter) koolzuurhoudend water door de trechter. Koolzuurhoudend water verwijst naar elk type koolzuurhoudend water dat bellen van kooldioxide bevat.
    • Mineraalwater is van nature koolzuurhoudend en biedt de meeste voordelen, maar het is meestal vrij duur.
    • Seltzer is gewoon water met kunstmatige koolzuur. Van alle koolzuurhoudende waters heeft het de schoonste smaak.
    • Club frisdrank is kunstmatig koolzuurhoudend water met een paar extra ingrediënten. Deze ingrediënten zijn niet schadelijk en hebben de neiging een lichte draaiing of zweving aan het water toe te voegen.
  4. 4 Voeg 1 theelepel (5 gram) suiker of honing toe. Deze stap is volledig optioneel. Als je wilt dat je fruitspritzer iets meer zoet is dan het sap zelf, zou een beetje suiker of honing een lange weg moeten gaan.
  5. 5 Laat de ingrediënten combineren. Roer of schud de spritzer niet samen, omdat hierdoor een deel van de luchtbellen zal verdwijnen, waardoor uw sapspritzer plat blijft. Wacht gewoon een minuut of twee terwijl de vloeistoffen natuurlijk samenkomen.
    • Merk op dat als je suiker of honing hebt toegevoegd, je het misschien voorzichtig wilt mengen door de fles langzaam in een cirkelvormige beweging te bewegen, waardoor de vloeistof binnenin een beetje gaat klotsen. Stop als u echter snelle "bruisende" geluiden hoort.
  6. 6 Kurk de fles. Verwijder de trechter en plaats een kurk stevig in de bovenkant van de fles om zoveel mogelijk koolzuur vast te houden. U kunt ook elke andere dop gebruiken die is ontworpen om een ​​dop van een fles aan te sluiten of te bedekken.
  7. 7 Combineer de resterende ingrediënten in een tweede fles. Giet het sap, het koolzuurhoudende water en de suiker erin en sluit de fles aan met een kurk.
  8. 8 Koel de flessen in of bewaar ze in een emmer ijs. Serveer kort na het maken zodat de spritzer niet te veel van zijn "bruisen" of carbonateren verliest.

Methode twee van drie:
Juice Spritzer van Concentrate

  1. 1 Doe 1 eetlepel (15 milliliter) bevroren sapconcentraat in een glas van 8-ounce (250 milliliter). Je kunt elk smaaksap gebruiken dat je maar wilt. Het sapconcentraat moet worden ingevroren, maar als je een stevige lepel niet kunt uitlezen, kun je hem enigszins laten ontdooien totdat hij zacht genoeg is om mee te werken.
  2. 2 Giet langzaam 8 ounce (250 milliliter) koolzuurhoudend water over het concentraat. Seltzer produceert de zuiverste smaak, maar elk type koolzuurhoudend water zal werken. Giet het water direct over het bevroren sap, zodat het sap "bruist" of oplost terwijl je giet.
  3. 3 Roer de spritzer voorzichtig met een lepel. Gebruik een langzame cirkelvormige beweging en stop zodra het bevroren sap volledig is opgelost. Te snel of te lang roeren kan leiden tot een daling van het koolzuur.
  4. 4 Herhaal de procedure met een tweede lepel concentraat. Laat het bevroren sapconcentraat in een glas vallen en giet er seltzer of ander koolzuurhoudend water overheen. Roer tot opgelost.
  5. 5 Serveer onmiddellijk. De drank moet nog steeds voldoende koud zijn uit het sapconcentraat, maar u kunt meer ijs toevoegen als u het nog kouder wilt.

Methode drie van drie:
Alcoholische sap Spritzer

  1. 1 Laat verschillende ijsblokjes in een glas vallen met een capaciteit van 1 pint (500 milliliter). Twee tot vier ijsblokjes moeten voldoende zijn om de spritzer koud te houden.
  2. 2 Giet 1 kop (250 ml) vruchtensap in het glas. Gebruik sinaasappelsap als u een "schroevendraaier" -spritzer wilt maken, aangezien een schroevendraaier een cocktail is die gewoonlijk wordt gemaakt met sinaasappelsap en wodka. Je kunt ook met andere sappen experimenteren.
  3. 3 Voeg het koolzuurhoudende water toe aan het sap. Club frisdrank geeft je spritzer extra beet, maar seltzerwater werkt net zo goed.
  4. 4 Dump in twee shots van wodka. Een standaard borrelglas is 1,5 ounce (44,4 milliliter), dus u moet ongeveer 3 ounce (88,8 milliliter) aan uw sapspritzer toevoegen.
  5. 5 Roer het drankje voorzichtig met een lepel. Gebruik een langzame, cirkelvormige beweging, roer het drankje slechts een paar keer om het te combineren. Te snel of te veel roeren zal te veel van de carbonatatie vernietigen.
  6. 6 Splits de drank in twee afzonderlijke 8-ounce (250-milliliter) glazen. Giet de sapspritzer en het ijs langzaam in elk glas. Laat de ijsklontjes voorzichtig in het glas glippen, maar gooi ze niet in het glas, omdat ze hierdoor een onnodige plons kunnen creëren.
  7. 7 Serveer onmiddellijk. Hoe langer je wacht om te drinken voor spritzer, hoe meer koolzuur die verliest.