Limoensap is een uitstekende aanvulling op veel recepten. Het kan echter frustrerend zijn om herhaaldelijk een limoen te persen en slechts een klein beetje sap te extraheren! Gelukkig zijn er verschillende dingen die je kunt proberen om het meeste sap uit een limoen te krijgen met slechts een klein beetje inspanning. Bewaar je limoenen in de koelkast en magnetron ze vervolgens 15 seconden en rol ze op het aanrecht voordat je ze gaat persen. Snijd de kalk strategisch, dan sap het met de hand of gebruik een citruspers. Veel succes met het maken van sap!

Methode één van de drie:
Een citruspers gebruiken

  1. 1 Snijd de limoen. Snijd de limoen eerst doormidden. Knip vervolgens een klein stukje van de schil af, tegenover de reeds geknipte zijde, op beide kalkhelften. Op deze manier krijg je sap van beide zijden van de limoen, in plaats van dat een kant bedekt is door de korst.[1]
    • Gebruik veilige mesvaardigheden in de keuken om ongelukken te voorkomen.
    • Het gebruik van een citruspers kan u helpen het meeste limoensap te extraheren.
  2. 2 Doe de stukjes limoen in de sapcentrifuge en knijp. Plaats de limoen in de sapcentrifuge met de schil naar beneden. Pers de sapcentrifuge over een kleine kom tot er geen limoensap meer uitkomt. Herhaal met de andere helft van de kalk.[2]
  3. 3 Gebruik een tang in plaats van een citruspers. Snijd een limoen doormidden en houd een helft in een hand boven een schaaltje. Houd je keukentang gesloten en druk ze in de afgeknipte kant van de limoen. Draai ze gewoon om het sap te onttrekken.[3]

Methode twee van drie:
Sapmaken met de hand

  1. 1 Snijd de kalk in. Maak in de lengte een snede door de kalk net aan de zijkant van de stengel. Zet het kleinere stuk opzij. Leg het grotere stuk op de schil en maak een andere in de lengte gesneden laag door de kalk, net aan de zijkant van de stengel. Herhaal aan de andere kant, draai de limoen een kwart slag en maak een andere in de lengte door de kalk gesneden, net aan de zijkant van de stengel.[4]
    • Je zou een rechthoekig kernstuk en vier ovale stukjes limoen moeten hebben.
    • Om ongevallen te voorkomen, oefen je veilige mesvaardigheden in de keuken.
  2. 2 Pers de ovale stukken over een kommetje. Houd een stuk limoen over een kleine kom en gebruik je vingers om de korst in te persen om het sap uit het vlees te halen. Herhaal op de andere drie gesneden stukjes limoen. Het sap moet in de kom lopen, in plaats van zijdelings te spuiten, vanwege de strategische manier waarop je de limoen snijdt.[5]
  3. 3 Draai de kern om het sap te onttrekken. Nadat je het sap uit de gesneden stukjes limoen hebt geperst, ga je naar de kern. Houd de kern in de lengte bij elk groen uiteinde boven de kom. Draai de kern, zoals je een natte doek zou wringen, totdat al het sap eruit komt.[6]

Methode drie van drie:
Haal het meeste sap uit een limoen

  1. 1 Bewaar limoenen in de koelkast. Een kalk achterlaten op de aanrecht verhardt de korst en droogt het vlees uit. Plaats uw limoenen in plaats daarvan in een onverzegelde plastic zak en bewaar ze in de crispe lade van uw koelkast.[7]
    • Haal de limoenen een uur of twee uit de koelkast voordat u ze gaat persen, zodat ze op kamertemperatuur komen.[8]
  2. 2 Verwarm de kalk gedurende 15 seconden. Doe de limoen in de magnetron en verwarm deze gedurende 15 seconden. Het fruit verwarmen helpt de sappen vrij te geven, zodat u slechts een kleine hoeveelheid moeite hoeft te doen om ze te extraheren.[9]
  3. 3 Rol de limoen op het aanrecht. Voordat je je limoen sap maakt, verzacht je door je handpalm erop te leggen en op een aanrecht te rollen. Dit scheidt de afzonderlijke segmenten in de limoen, waardoor u meer sap krijgt.[10]
  4. 4 Draai een vork in de kalksegmenten. Als je een stuk limoen hebt gesneden en geperst, draai je er een vork of lepel in. Dit helpt de kalksegmenten te breken en het resterende sap eruit te halen.[11]
  5. 5 Gebruik het limoensap. Je kunt limeade of limoentaart maken, of zelfs het limoensap gebruiken voor ceviche of als marinade. Of giet gewoon limoensap over de bovenkant van uw gerecht voor een frisse en zure toevoeging.[12]