Of je nu een beginnende of doorgewinterde wijnliefhebber bent, je hebt waarschijnlijk al een irritant probleem ontmoet. Je probeert je een geweldige wijn te herinneren die je echt leuk vond, maar je kunt je het wijnhuis, het wijnjaar of misschien zelfs de druivensoorten niet herinneren. De oplossing voor dit probleem is om een ​​wijndagboek bij te houden. Een wijndagboek is een eenvoudige notitieboek waarin u elke wijn die u proeft catalogiseert, waarbij details worden vastgelegd zoals de producent, het oogstjaar en proefnotities. Dit zal helpen bij het opbouwen van je waardering voor wijn, en je kunt snel door je dagboek bladeren en terugdenken aan uitstekende wijnen die je hebt geproefd.

Methode één van de twee:
Koop een wijnjournaal

  1. 1 Overweeg een normale notitieboek voor gebruik als een wijn dagboek. De meest voordelige optie is om een ​​standaard spiraalgebonden notebook te kopen. Deze notebooks zijn erg goedkoop en u kunt uw proeverijen chronologisch organiseren door eenvoudigweg elke wijn op de volgende gratis pagina te registreren.
  2. 2 Koop een geringd bindmiddel voor meer organisatie. Een andere optie is om een ​​geringde map te kopen met een set verdelers. Hiermee kunt u wijnen groeperen op stijl of regio; U kunt bijvoorbeeld afzonderlijke tabbladen hebben voor rood, wit en rosé.
  3. 3 Zoek naar speciaal ontworpen wijnbladen. Deze zijn duurder dan lege notitieblokken, maar bevatten voorgedrukte ruimtes voor het opnemen van informatie over elke wijn. Een populair en algemeen verkrijgbaar wijntijdschrift is verkrijgbaar bij Moleskin in hun serie "Passions" -laptops.

Methode twee van twee:
Record wijnproeverijen in het dagboek

  1. 1 Plak het wijnetiket in het wijnboek. Een van de leukste aspecten van het bijhouden van een wijndagboek is het kunnen bewaren van het etiket van elke fles. Wijnetiketten kunnen meestal worden verwijderd door de fles een tijdje in de oven te bakken en vervolgens het etiket met een scheermes af te pellen.
  2. 2 Noteer de basisinformatie van elke wijn. Bovenaan elke pagina wilt u wijn-, wijn- en druivenrassen van de wijn opnemen. Dit zijn de belangrijkste stukjes informatie als je later dezelfde wijn wilt jagen voor een tweede proeverij.
  3. 3 Noteer de omstandigheden waarin u de wijn hebt geproefd. U kunt ook de datum registreren waarop u de wijn hebt geproefd en met wie u deze hebt geproefd. Hiermee kunt u het wijnjournaal chronologisch organiseren en kunt u een bepaalde wijn onthouden op basis van waar en wanneer u het hebt geconsumeerd.
  4. 4 Maak proefnotities over elke wijn. Dit is natuurlijk de belangrijkste reden om een ​​wijntijdschrift bij te houden. Noteer alle gedachten over het bouquet van de wijn, mondgevoel, smaak, afwerking en uiterlijk. Als de smaak u herinnert aan een andere wijn, noteer dan die associatie. Het belangrijkste is om notities te maken over het wel of niet genieten van de wijn.