Regendruppelcake is een delicaat en helder dessert van jello. Dit gerecht staat in Japan bekend als "mizu shingen mochi" maar wordt over de hele wereld steeds populairder als "regendruppeltaart".

ingrediënten

Voor de taart

  • 260 ml mineraalwater
  • 1/4 theelepel agar
  • 1/4 theelepel suiker

Voor de topping

  • Kinakopoeder (geroost sojapoeder)
  • Kuromitsu (zwarte suikerstroop)

Stappen

  1. 1 Doe suiker en agar-agar in een pan. Meng het.
  2. 2 Voeg beetje bij beetje water toe en roer goed totdat de agar volledig is opgelost.
  3. 3 Breng het water snel aan de kook.
  4. 4 Als je klaar bent, koelt u af.
  5. 5 Vet de vorm in zodat de cake er gemakkelijk uit kan komen.
  6. 6 Plaats het water in een ronde / bolvorm.
  7. 7 Voeg wat smaak toe. Hier zijn Tutti Frutti (kleurrijk gehakt gekonfijt fruit), enkele mango-stukken en basilicumbladeren toegevoegd om de taart kleurrijk te maken.
  8. 8 Bewaar in de koelkast gedurende 1 uur.
  9. 9 Haal uit en verwijder het uit de vorm.
  10. 10 Leg het plat. De grote regendruppelcake is klaar.
  11. 11 Serveer met kinako en zwarte suikerstroop.