Dit is een gemakkelijk te maken zelfgemaakte recept voor rozenbrandewijn dat geschikt is om toe te voegen aan cakes, pudding en misschien een slokje of twee. Dit is een origineel recept uit de jaren 1880.

ingrediënten

  • Vers verzamelde rozenblaadjes en / of knoppen (biologisch)
  • Brandewijn, hoge kwaliteit

Stappen

  1. 1 Verzamel de rozenblaadjes terwijl er dauw op zit.
  2. 2 Vul met rozenblaadjes. Zodra de bloemblaadjes na het plukken opengaan (als u knoppen hebt geplukt), doe ze dan in een fles met wijde opening.
  3. 3 Voeg de brandewijn toe. Wanneer de fles vol rozenblaadjes is, giet dan een goede kwaliteit brandewijn.
  4. 4 Laat drie tot vier weken de tijd om te steilen.
  5. 5 Gebruik zoals gewenst. Rozenbrandewijn is geschikt om toe te voegen als aroma aan gebakjes en pudding sauzen, als een cake aroma of als een drankje op zichzelf.