Rode biet Halwa is een Indiaas dessertrecept gemaakt van verse bieten en melk. Het is erg smakelijk, en het is ook voedzaam. Dit kan worden geserveerd voor uw gebruikelijke dessert, maar zal ook een goed dessert zijn voor een etentje of een speciale gelegenheid. Het is ook een geweldige manier om overtollige rode biet op te nemen als je dit thuis laat groeien.

ingrediënten

  • 250 g rode biet
  • 250 ml volle melk
  • 2 eetlepels ghee
  • 100 g suiker
  • Gedroogd fruit
  • 1/4 theelepel kardemom poeder

Stappen

  1. 1 Rasp de rode biet.
  2. 2 Laat de geraspte biet in een braadpan of koekenpan vallen. Droog het vlees voorzichtig op een middelhoog vuur of warmtebron. Er wordt droog geroosterd als het een lekker aroma begint af te geven.
  3. 3 Voeg ghee toe aan de droge, geroosterde rode biet. Droog het gedurende slechts 1 minuut, opnieuw op een medium vuur.
  4. 4 Verminder de vlam tot laag. Giet de melk erin. Voeg ook de gedroogde vruchten toe.
  5. 5 Verhoog de vlam naar hoog. Wanneer de melk begint te koken, zet dan de vlam laag en bak dit mengsel totdat het dikker wordt.
  6. 6 Voeg de suiker toe. Kook op een middelhoog vuur tot het water dat vrijkomt door suiker volledig verdampt.
  7. 7 Voeg het kardamompoeder toe. Meng het en schakel dan de vlam of warmtebron uit.
  8. 8 Dienen. Je biet halwa is klaar om te serveren.