Het is een waterig bijgerecht en smaakt vergelijkbaar met stoofpot.

ingrediënten

  • 1/4 kopje moong dal
  • 2 aardappel
  • 1 kop ui, in plakjes
  • 2 groene pepers, in plakjes
  • 2 tl citroensap
  • 2 eetlepels korianderblaadjes, gehakt
  • Zout

Schuren

  • 1/2 kop geraspte kokosnoot
  • 1/2 theelepel venkelzaad
  • 2 teentjes knoflook

Te temperen

  • 1 theelepel mosterd
  • 2 el curryblaadjes (fijngehakt)
  • 1kleine stuk kaneel
  • 1 laurierblad
  • 2 el olie

Stappen

  1. 1 Kook Moong dal en aardappel apart.
  2. 2 Mash moong dal en houd opzij.
  3. 3 Schil de schil van de aardappel en pureer het.
  4. 4 Vermaal kokos, venkel en knoflook.
  5. 5 Verhit de olie in een kadai en voeg ingrediënten toe om de ingrediënten te temperen en bak gedurende enkele seconden.
  6. 6 Voeg ui, groene pepers en een snufje zout toe, bak ze tot de ui gaar is.
  7. 7Voeg een kopje water, aardappelpuree en zout toe, laat ze een minuutje koken
  8. 8 Voeg gepast dal en gemalen pasta toe en meng goed.
  9. 9 Voeg een kopje water toe om de kadappa waterig te maken en een minuut lang in een laag vuur te koken.
  10. 10 Schakel de vlam uit, voeg korianderblaadjes en citroensap toe en meng goed.
  11. 11 Afgewerkt.