Yoghurtpudding is een gezonde, bevroren traktatie die op een warme dag een verfrissend dessert kan zijn, een energiek ontbijt om de dag te beginnen, of gewoon een smakelijke traktatie waar je op elk moment van kunt genieten. Een van de grootste dingen over yoghurt knalt is dat je ze thuis kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten en een ijslollyvorm. Zelf yoghurt maken is een geweldige manier om geld te besparen en je kunt je pops aanpassen met verschillende yoghurtaroma's, een verscheidenheid aan bessen en andere toevoegingen.

ingrediënten

  • 3 kopjes (678 g) bessen, gepeld en gehakt
  • ¼ kopje (56 g) zoetstof
  • 1 kop (245 g) yoghurt
  • ½ kop (118 ml) melk (optioneel)
  • ¾ kopjes (75 g) granola (optioneel)
  • ½ kop (88 g) minichocoladechips (optioneel)
  • ½ kop (47 g) versnipperde kokosnoot (optioneel)

Deel een van de drie:
Uw Yogurt aanpassen

  1. 1 Kies je yoghurt. Je kunt elke soort yoghurt gebruiken die je lekker vindt om yoghurt te maken, inclusief Griekse, pure, gearomatiseerde, kokosnoot, soja, geklopte of niet-vette yoghurt. Je kunt zelfs proberen de pops te maken met yoghurtdrankjes zoals kefir en lassi. Breng de yoghurt over naar een middelgrote mengkom.
    • Griekse yoghurt is vrij dik, dus als je dit wel gebruikt om je pops te maken, moet je het uitdunnen met de ½ kopje (118 ml) melk. Voeg de melk toe aan de kom met de yoghurt en klop om te combineren.[1]
  2. 2 Zoet de yoghurt. Voeg de zoetstof toe aan de kom met de yoghurt. Klop het mengsel op tot de zoetstof volledig in de yoghurt is verwerkt.[2] Je kunt elk type zoetstof gebruiken dat je leuk vindt voor dit recept, maar vloeibare zullen beter in de yoghurt worden opgenomen. Zoetstoffen die u kunt gebruiken, zijn onder andere:
    • witte suiker
    • bruine suiker
    • Honing
    • Ahornsiroop
    • Glucosestroop
    • Agavesiroop
  3. 3 Voeg je favoriete fruit of bessen toe. Als je je yoghurt meer smaak, kleur en voedingswaarde wilt geven, voeg je fruit of bessen toe aan de yoghurt. Breng de bessen over naar een blender of keukenmachine en meng tot de bessen tot een siroop of pasta zijn gedaald. Giet de bessenpasta in de yoghurt en roer om te combineren. Fruit dat u aan uw pops kunt toevoegen, is onder meer:[3]
    • aardbeien
    • frambozen
    • bosbessen
    • bramen
    • Banaan
    • Ananas
    • Kiwi
    • perziken
  4. 4 Gebruik confituur of bevroren bessen in het laagseizoen. Jam is een geweldig fruitalternatief als je in de winter yoghurt maakt als er geen bessen in het seizoen zijn. Je kunt ook bevroren bessen vervangen door verse bessen als dat alles is wat beschikbaar is.
    • Gebruik dezelfde hoeveelheid bevroren bessen in plaats van verse bessen.
    • Gebruik 1 kop (325 g) jam of confituur in plaats van verse of bevroren bessen.[4]
  5. 5 Voeg muesli toe om een ​​yoghurtparfait te maken. Granola en yoghurt parfaits zijn klassieke, gezonde ontbijtproducten en je kunt je yoghurt pops omzetten in bevroren parfaits door wat granola toe te voegen. Voeg de granola toe aan de kom en vouw het in de yoghurt met de rubberen spatel.[5]
    • Je kunt elke soort muesli gebruiken die je lekker vindt in je pops, inclusief ontbijtgranen, trailmix, notenmix, muesloclusters of een andere vergelijkbare mix.
  6. 6 Voeg in plaats daarvan kokosnoot toe om pina colada-pops te maken. Wanneer u pure, vanille- of ananasyoghurt gebruikt in combinatie met stukjes verse ananas, kunt u eenvoudig uw basisfruit en yoghurt-pops in pina colada-pops draaien door eenvoudig ½ kop (47 g) geraspte kokosnoot toe te voegen. Vouw de kokosnoot met de yoghurt en ananas erdoor tot hij gelijkmatig door de yoghurt is verdeeld.[6]
    • Als je gezoete kokosnoot gebruikt om deze knaltjes te maken, voeg je minder suiker toe om te voorkomen dat ze te zoet worden.
  7. 7 Maak een chocolade-bananenyoghurt. Op dezelfde manier kun je ook stevige aap-yoghurt maken door pure, chocolade- of vanille-yoghurt, stukjes banaan en de ½ kop (88 g) chocola te combineren. Laat de muesli en de kokossnippers weg en gebruik ongezoete chocolade om te voorkomen dat er te veel suiker in zit.[7]
    • Als u pure of vanille yoghurt gebruikt en chocoladekleurige knaltjes wilt, klop dan 1 eetlepel (7 g) cacaopoeder in de yoghurt voordat u de banaan en de kokosnoot toevoegt.

Tweede deel van de drie:
Making the Yogurt Pops

  1. 1 Giet de yoghurt in de mallen. Zodra je yoghurt is aangepast met zoetstof, fruit en andere toevoegingen, moet je de yoghurt gelijkmatig over de mallen van de ijslolly verdelen. Giet voldoende yoghurt in elke ijslollyvorm om het tot de rand te vullen.
    • Voeg niet zoveel yoghurt toe dat het uit de mal overloopt, anders zal het moeilijk zijn om de knaltjes te verwijderen als ze eenmaal bevroren zijn.
    • Als je geen ijslollyschimmels hebt, kun je in plaats daarvan kleine papieren bekertjes gebruiken om je pops te maken.[8]
  2. 2 Plaats de stokjes. Sommige ijslollyvormen hebben hun eigen herbruikbare stokjes, maar als die van jou die niet hebben, gebruik dan gewone houten ijslollystokjes. Steek de stok in de gleuf in het midden van de mal en zorg ervoor dat de stok rechtop en recht is.
    • Papieren bekers hebben geen speciale sleuven voor het vasthouden van de stokken, dus als je papieren bekers gebruikt om je pops te maken, bevries je de pops gedurende twee uur en plaats je de stokken in het midden van de yoghurt.[9]
  3. 3 Bevries de pops. Breng de gevulde popsicle-mallen over naar de vriezer. Sluit de deur en laat de poppen acht uur lang of 's nachts invriezen. Voor papperig-yoghurt-pops, verwijder de pops na twee uur en plaats de sticks. Breng de pops daarna nog eens zes uur terug in de vriezer.
    • Je hoeft de yoghurtpoppen niet meteen op te eten en ze blijven ongeveer vier weken in de vriezer.[10]
  4. 4 Verwijder de bevroren knalt uit de mallen en serveer. Als de poppen bevroren zijn en je klaar bent om ervan te genieten, haal ze dan uit de vriezer. Trek aan een stok om een ​​pop uit de mal te verwijderen. Als de pop niet gemakkelijk uit de vorm kan komen, loop je de buitenkant van de vorm een ​​paar seconden onder heet water om de yoghurt los te maken.
    • Voor poppen met een papieren kopje, scheur of verwijder eenvoudig de papieren beker voordat u geniet van de pop.[11]

Derde deel van de drie:
Creatieve ontwerpen maken

  1. 1 Maak een stevige yoghurtpop. In plaats van je fruit en bessen te mengen voordat je ze aan de yoghurt toevoegt, kun je de bessen in kleine brokken achterlaten. Dit laat lekkere hapjes fruit of bessen achter in de yoghurtpop en geeft de pop een beetje meer inhoud. Je kunt ook een combinatie van gemengde bessen en brokken maken.[12]
    • Voor een nog specialer uiterlijk, lijn de zijkanten van de mallen met dunne plakjes bessen of fruit en vul de vormen vervolgens met yoghurt.
  2. 2 Maak een gemarmerde pop. Je kunt ook een gewerveld of gemarmerd effect creëren met je yoghurtpuds door de bessenpasta op een bepaalde manier in de yoghurt te mengen. Voeg eerst alle extra ingrediënten toe aan de yoghurt en voeg vervolgens de bessenpasta toe aan het midden van de yoghurt. Roer de pasta een paar keer in een cirkelvormige beweging, maar stop voordat de yoghurt en bessen volledig zijn gecombineerd.[13]
    • Schep de yoghurt voorzichtig in de mallen om het gewervelde effect te behouden.
  3. 3 Maak een gebatikte look. Je kunt ook een aantal nette effecten creëren door verschillende gekleurde yoghurt te combineren in één pop. Dit vereist verschillende smaken yoghurt en verschillende bessen. Om gebatikte pops te maken:
    • Kies minstens twee verschillende smaken yoghurt
    • Selecteer bessen of fruit voor elke yoghurt (zoals banaan met vanille-yoghurt en frambozen met aardbeienyoghurt)
    • In afzonderlijke kommen combineer je elke yoghurtsmaak met de bijbehorende bes
    • Vul elke yoghurtvorm door yoghurt toe te voegen aan de lepel en het yoghurttype af te wisselen met elke lepel
    • Gebruik een verschillende hoeveelheid yoghurt voor elke lepel om de stropdas te maken
  4. 4 Laag verschillende yoghurt voor een regenboogeffect. Je kunt een regenboogeffect maken met dezelfde methode als het tie-dyed-effect. Meng gelijkaardige gekleurde bessen met vergelijkbare gekleurde yoghurt in afzonderlijke kommen. Wanneer u de mallen vult:[14]
    • Voeg een dunne laag van één kleur toe aan de onderkant van de vorm
    • Voeg bovenaan een laag van gelijke grootte met een andere yoghurtkleur toe
    • Ga door met het afwisselend kleuren tot de mal vol is