Als je een lekkere, eenvoudige traktatie wilt maken om je te helpen af ​​te koelen op deze hete zomerdagen, probeer dan deze recepten voor zelfgemaakte bevroren lollies! Het kan zo simpel zijn als het bevriezen van vruchtensap in een ijsblokjesbakje, of je kunt de blender uitkomen en creatief worden, smaken mixen en meerlaagse knaltjes invriezen. Laat je creativiteit en smaakpapillen los!

ingrediënten

Orange Ice Cube Lollies

  • 1 kop sinaasappelsap
  • 1 el eenvoudige siroop
  • 2 el citroensap (optioneel)

Aardbeien- en crèmekleurige lollies

  • 1 pond aardbeien
  • 1/4 kopje zware room
  • 1/3 kops eenvoudige siroop
  • 1 eetlepel citroensap

Verkeerslicht Lollies

  • 1/2 kopje aardbeien
  • 4 1/2 eetlepel eenvoudige siroop
  • 3 grote perziken
  • 5 grote kiwi

Methode één van de drie:
Orange Ice Cube Lollies

  1. 1 Meng sinaasappelsap en eenvoudige siroop in een kom. Roer of klop om ervoor te zorgen dat de siroop gelijkmatig wordt gemengd met het sinaasappelsap. Overweeg het gebruik van versgeperst sap, dat je een groot aantal supermarkten kunt vinden, die minder verwaterd zullen zijn en meer smaak zullen hebben.
    • Voeg voor een beetje extra kick 2 eetlepels citroensap toe aan het mengsel.[1]
    • Voel je vrij om te experimenteren met elke vorm van vruchtensap die je leuk vindt! Druif, ananas, watermeloen, limeaide - het is aan jou!
    • Je kunt zelfs proberen wat vegetarisch sap toe te voegen - wortelsap is van nature erg zoet en kan een mooie complexiteit toevoegen aan je lollies.[2]
  2. 2 Giet mengsel in een schone, lege ijsblokjeshouder. Vul elke cel bijna tot de bovenkant, maar do overflow niet of uw lollies zullen samen plakken.
  3. 3 Bedek de lade met aluminiumfolie of plastic folie. Zorg ervoor dat de folie strak over de bovenkant van de lade ligt.[3]
    • Plak plasticfolie aan de zijkanten van de ijslade om hem strak en op zijn plaats te houden.
  4. 4 Steek tandenstokers door de plastic folie of aluminiumfolie en in elke kubus. Dit is het handvat voor je ijslolly - zorg ervoor dat hij rechtop staat en ver genoeg in de lade ligt zodat het sap er omheen bevriest.[4]
  5. 5 Plaats de lade in de vriezer. Om zeker te weten dat je lollies volledig bevroren zijn, laat je ze 's nachts binnen.[5] Als je niet kunt wachten, controleer dan na 2-3 uur.
    • Je kunt een tandenstoker zachtjes wiebelen om te voelen of het sap volledig is bevroren.
  6. 6 Verwijder de bakplaat uit de vriezer zodra het sap volledig is ingevroren en verwijder de deksel. Je mini-ijslolly's moeten klaar zijn om te eten.
  7. 7 Buig en draai het ijsblokjesplateau om uw mini-ijslolly's los te maken en verwijder het vervolgens met de hendel van de tandenstoker. Wees voorzichtig tijdens het werken met het ijsblokjesvak - u wilt het niet breken!
    • Als je problemen hebt om de blokjes eruit te halen, probeer dan de onderkant van de bak in warm water te dopen.

Methode twee van drie:
Verse aardbeien en crèmekleurige lollies

  1. 1 Stort de aardbeien af. Het is het beste om een ​​volwassene dit te laten doen, omdat je dan een mes moet gebruiken. Gebruik een klein, scherp mes (een koppelmes werkt het best), houd het tegen de duim van je dominante hand zodat ongeveer 1/2 inch van de punt uitsteekt boven je duim. Houd de aardbei in je andere hand.[6]
    • Steek de punt van het mes in de bovenkant van de aardbei - onder de bladeren, waar het rood wit wordt - in een hoek van 45 graden.[7]
    • Draai de aardbei en het mes in tegenovergestelde richting.[8]
    • Snijd tot je mes het startpunt bereikt en je de kern gemakkelijk van de aardbei kunt verwijderen.[9]
  2. 2 Pureer de gepelde aardbeien in een blender.[10] De afgewerkte puree moet glad en dik zijn. Laat een volwassene je helpen met dit onderdeel, zodat je jezelf niet op de messen snijdt of een puinhoop maakt!
    • U kunt ingevroren aardbeien vervangen als u geen verse aardbeien hebt. Bevroren fruit wordt ingevroren als het rijp is, dus ze moeten nog steeds goed smaken.
    • Je kunt ook brokken aardbeien achterlaten om textuur aan je lollies toe te voegen. Gebruik de "puls" -instelling op de blender, zodat u niet alle vruchten pureert. Je kunt later ook plakjes aardbei aan de puree toevoegen.[11]
  3. 3 Plaats de zeef over een kom en giet de puree door de zeef. Je wilt alle kleine aardbeienzaden in de zeef vangen, zorg er dus voor dat de zeef goed genoeg is om het sap alleen door te laten.[12]
    • Het is goed als je je zaad niet uitzaait. Je lollies zullen niet zo glad zijn en de zaden kunnen vast komen te zitten in je tanden, maar ze zullen nog steeds heerlijk zijn.
    • Als je besloten hebt wat stukjes fruit in je puree achter te laten, sla dan deze stap over zodat je die grote stukjes fruit niet verliest.
  4. 4 Voeg de eenvoudige siroop, zware room en citroensap toe aan de kom aardbeiensap en klop het mengsel tot gecombineerd. De mix moet overal dezelfde kleur en consistentie hebben. Als er witte strepen van de zware room zijn, wilt u misschien wat grondiger mengen.
    • Als je niet van aardbei houdt, kun je experimenteren met andere fruitsmaken! Probeer watermeloen, mango, bosbes - wat dan ook u als de beste! Zoek naar fruit dat rijp is en in het seizoen voor de beste, zoetste smaken.[13]
    • Probeer kokosmelk in plaats van zware room voor een verfrissende tropische smaak.
    • Je kunt ook improviseren met je zoetstof. In plaats van eenvoudige siroop, probeer agave nectar, honing of ahornsiroop.
  5. 5 Giet het mengsel in de ijsblokjes.[14] Vul bijna aan de bovenkant, maar pas op dat je de vormen niet overdoet of dat je lollies aan elkaar plakken wanneer ze bevroren zijn. Een beetje extra ruimte geeft ook de vloeibare ruimte om uit te zetten.
    • Als u geen mallen heeft, kunt u deze gemakkelijk zelf maken. Giet het mengsel in plaats daarvan in een papieren of plastic beker.
    • Probeer geen eigen vorm te maken met een glas. Vloeistof zet uit als deze bevriest en het glas kan breken. Dit verpest je pop en maak een gevaarlijke puinhoop in je vriezer.
  6. 6 Boven de vorm met het deksel. Gewoonlijk worden schimmels geleverd met een deksel dat ook als handvat dient.Als je schimmel niet met een deksel komt, verlies je het deksel, of gebruik je bekers in plaats van in de winkel gekochte vormen, dek je de bovenkant goed af met aluminiumfolie of plastic folie. Steek vervolgens een ijslollystok door de wikkel.
    • Verplaats de popsicle-stick niet te veel - hoe kleiner het gat in het aluminium, hoe rechter je handvat zal staan.
    • Je kunt ook plastic messen als handvat gebruiken als je geen ijsjes hebt - let op dat je het ruwe gedeelte niet aflikt tijdens het eten!
  7. 7 Plaats mallen in de vriezer. Als u ze 's nachts verlaat, zorgt u ervoor dat de pops volledig zijn bevroren, maar ze zijn mogelijk al binnen vier uur klaar.[15]
  8. 8 Verwijder mallen uit de vriezer zodra het sap volledig is ingevroren. Als u de hendel probeert te wiebelen, moet deze stevig in het sap zitten en helemaal niet bewegen. Je kunt warm water langs de zijkanten en onderkant van de mal laten lopen om ijslolly's uit één stuk te verwijderen.[16]
    • Als u een kartonnen bekertje hebt gebruikt, kunt u proberen het vel gewoon van de lolly af te schillen.

Methode drie van drie:
Verkeerslicht Lollies

  1. 1 Vraag een volwassene om je te helpen de vruchten voor te bereiden, want je moet de vrucht schillen en snijden. Alle vruchten moeten rijp (of zelfs overrijp) zijn - gerijpt fruit is zoeter, u hoeft dus geen extra suiker toe te voegen.[17]
  2. 2 Stort de aardbeien af. Gebruik een klein, scherp mes om de kern uit de aardbeien te snijden.
    • Steek de punt van het mes in de bovenkant van de aardbei, precies daar waar hij wit wordt.
    • Knip het witte midden van de aardbei uit. Daarbij verwijder je ook de bladeren.
  3. 3 Pureer de gepelde aardbeien in een blender.[18] Als je geen verse aardbeien hebt, is het goed om bevroren te gebruiken. De smaak is misschien niet zo intens of fris, maar het zal nog steeds heerlijk zijn!
    • Reinig de blender na gebruik, omdat je hem weer zult gebruiken voor de perziken en de kiwi.
  4. 4 Plaats de zeef of zeef over een kom en giet de puree door de zeef. Dit zou alle aardbeipitten moeten vangen zodat ze niet in je bevroren lolly terechtkomen.[19]
  5. 5 Voeg 1 1/2 el eenvoudige siroop toe aan de aardbeipuree en meng.
    • Je kunt een andere zoetstof vervangen door eenvoudige siroop. Probeer honing, agave nectar of ahornsiroop.
    • Proef een beetje van de puree om ervoor te zorgen dat het zoet genoeg is. Als dat niet het geval is, voegt u een beetje meer zoetstof toe, naar smaak.
  6. 6 Giet het gezoete aardbeienmengsel in je ijspopvormen en vul slechts 1/3 van de bovenkant naar boven.
    • Als u geen ijspopmal hebt, kunt u een papier of wegwerp plastic bekertje vervangen.
    • Probeer geen glas te vervangen door de popvorm. Als het sap bevriest, zet het uit en kan het glas breken. Dit verpest je pop en maak een gevaarlijke, scherpe puinhoop in je vriezer.
  7. 7 Zet de vorm in de vriezer tot het aardbeienmengsel bevroren is. Dit zou 1 1/2 tot 2 uur moeten duren.[20] Bedek de vorm met plasticfolie of aluminiumfolie. Als de mallen werden geleverd met hoezen die als handvat / ijslollystok fungeren, wacht dan om deze te gebruiken. Als de eerste laag van uw ijslolly om de stok vriest, kunt u de volgende twee lagen niet toevoegen.
  8. 8 Schil de schil van de perziken met een dunschiller of mes. Als je geen verse perziken hebt, kun je ingeblikte perziken gebruiken die al geschild, gestenigd en in plakjes zijn. Tap gewoon het water uit het blikje.
  9. 9 Verwijder de kuilen van de perziken en snijd ze in kleine stukjes. Je blender hoeft niet zo hard te werken om de vruchten te pureren als hij in kleine plakjes wordt gesneden. Knip met een scheermes helemaal door een kant van de perzik, totdat je mes de put raakt.[21]
    • Laat het mes helemaal rond de perzik lopen, houd het mes tegen de pit en snijd de perzik doormidden.[22]
    • Houd de perzik in je handen en draai elke helft in tegengestelde richting tot de uit elkaar. De put zou nog steeds in de helft van de perzik moeten zitten.[23]
    • Verwijder de put met je vingers of de punt van het mes.[24]
  10. 10 Pureer de perziken in de blender en voeg 1 1/4 el eenvoudige siroop toe.[25] Proef de puree om er zeker van te zijn dat je de smaak lekker vindt. Als het niet zoet genoeg is, en een beetje simpele siroop totdat het naar wens is.
    • Reinig de blender zodat deze klaar is voor de kiwipuree.
  11. 11 Giet de gezoete perzikpuree in de ijslollyvorm. Vul de mal maar 1/3 van de weg naar boven.[26] Bedek de vorm met aluminiumfolie of plasticfolie.
    • Zorg ervoor dat de aardbeipuree volledig is ingevroren voordat je de perzikpuree toevoegt, anders mengen ze zich. Dit zal waarschijnlijk goed smaken, maar het effect van het hebben van 3 afzonderlijke secties van smaken zal worden geruïneerd.
  12. 12 Zet de vorm in de vriezer tot het perzikmengsel bevroren is. Dit duurt nog anderhalf tot twee uur.[27]
  13. 13 Schil de kiwi met een mes of dunschiller en snijd in kleinere stukjes. Zorg ervoor dat u alle pluizige huid verwijdert en de boven- en onderuiteinden weggooit.[28]
  14. 14 Pureer de gesneden kiwi en 1 1/4 eetlepel eenvoudige siroop in de blender.[29] Mix alle stukjes voor een glad en dik mengsel. Nogmaals, misschien wil je de puree proeven om zeker te weten dat het zoet genoeg is.
  15. 15 Giet het gezoete kiwimengsel in de ijslollyvorm. Laat de kiwi niet uit de bovenkant van de mal morsen, anders zullen je lollies allemaal bevriezen. Laat een klein kamertje aan de bovenkant zodat je het handvat kunt invoegen en de puree een beetje ruimte kunt geven om uit te zetten als het vriest.
  16. 16 Boven de vorm met het deksel. Gewoonlijk worden schimmels geleverd met een deksel dat ook als handvat dient. Misschien moet je het in het reeds bevroren deel van de lollie duwen.
    • Als je schimmel niet met een deksel komt, verlies je het deksel, of gebruik je bekers in plaats van in de winkel gekochte vormen, dek je de bovenkant goed af met aluminiumfolie.
    • Steek een ijslollystok door de aluminiumfolie. Zorg dat het recht is. Het is goed als je het in de bevroren perzikkleurige laag moet duwen om te controleren of het veilig is.
  17. 17 Zet de vorm nog 2 uur in de vriezer, of totdat het kiwimengsel bevroren is.
    • Test dat het sap volledig is bevroren door het handvat van een van de knaltjes te laten wiebelen. Het moet stevig zijn in het sap en helemaal niet bewegen. Je kunt warm water over de zijkanten en bodemschimmel laten lopen om ijslolly's uit één stuk te laten ontkoppelen - maak ze gewoon niet los van het handvat![30]
  18. 18 Je afgewerkte ijslolly's moeten dezelfde lagen roze, geel en groen hebben - net als een verkeerslicht! Nadat je van deze bevroren lekkernijen hebt genoten, kun je overwegen om te experimenteren met andere smaken. Probeer te blijven met fruit dat alle in het seizoen op hetzelfde moment voor de meest harmonieuze smaken.[31]
    • Lente- en zomerfruit bevatten bramen, bosbessen, frambozen, aardbeien, boysenbessen, druiven, meloenen, nectarines, pruimen, perziken en plukken.[32]
    • Bramen, appels, kiwi's, dadels, kumquats, perziken, granaatappels en frambozen zijn allemaal in het seizoen tijdens de late zomer en herfst.[33]
    • Probeer grapefruit, kumquats, limoenen, mandarijnen en pomelo's in de winter.[34]
    • Sinaasappelen zijn het hele jaar door in het seizoen.[35]