Je hebt misschien alle drie de traditionele smaken ijs geprobeerd: chocolade, aardbei en vanille, en ze denken dat ze goed zijn als ze samen zijn (als een ijstaart). Je kunt gemakkelijk een Napolitaanse ijscake maken, gewoon volgen deze paar eenvoudige stappen.

  • Maakt 8 porties.

ingrediënten

  • 1 ounce chocolade
  • 2 eetlepels slagroom
  • 7-8 gepelde aardbeien aardbeien
  • 6 kopjes verzacht vanille-ijs
  • 1 kop slagroom (optioneel)
  • Suiker naar smaak (optioneel)

Stappen

  1. 1 Verwarm de chocolade en de room samen, meng tot goed gecombineerd. Roer 2 kopjes vanille-ijs en chocolade door elkaar tot ze volledig zijn verwerkt. Plaats het mengsel in de achterkant van een pan, dan overbrengen naar een vriezer en laat een tot twee uur afkoelen.
  2. 2 Smeer het vanille-ijs in boven de chocolade, verzacht het bovenste gedeelte en ga terug naar de vriezer, zodat de cake een uur kan laten staan. Als de coating voldoende is aangebracht, voeg dan onmiddellijk de aardbei-coating toe.
  3. 3 Smash de aardbeien in de pasta. Er moet ongeveer een kwart van een kopje aardbeien zijn. Voeg nog 2 kopjes van het vanille-ijs toe en roer alles door elkaar. Giet de puree boven het vaste vanille-ijs en breng het in de vriezer tot het is gezet.
    • Als je het ijs 's nachts laat invriezen, blijf dan de geur van de ijscake verstoren door deze te omhullen met plasticfolie.
  4. 4 Haal de ijstaart ongeveer 15 minuten voordat je van plan bent om het te serveren uit je vriezer. Draai de cake om en verwijder de pan waarin deze zat. Serveer onmiddellijk.
    • Als de cake niet uit de pan komt, zet hem dan een halve minuut in heet water en draai hem dan om boven de serveerplaat.