Veel likeuren zoals Ierse room, koffie en rum zijn gunstig voor de ijstraktatie van een volwassen versie. Het ding dat zo geweldig is, is dat het de smaak van het ijs opstart en niet tegelijkertijd een overkill aan het dessert geeft. Hier is een speciale versie van margarita-ijs en sorbet-fizz.

ingrediënten

  • 2 lepels (132 g) vanille-ijs
  • 1 schep limoensorbet
  • 4 ounces (120 ml) margarita mix, goed gekoeld
  • 1 fl ounce (30 ml) tequila, optioneel
  • 2 ons (60 ml) seltzer water
  • 3 maraschino-kersen, voor garnering

Stappen

  1. 1 Voeg een bolletje ijs toe aan een parfait of sundae-glas.
  2. 2 Leg de limoensorbet er bovenop, gevolgd door nog een bolletje ijs.
  3. 3 Meet en besprenkel voorzichtig de margarita-mix, tequila en seltzer-water op het dessert.
  4. 4 Werk af met marasquinkersen als garnering.
  5. 5 Afgewerkt.