Hotdogs. Ze zijn net zo Amerikaans als voetbal en appeltaart. Ze kunnen worden gekookt, gebakken, gestoomd, gegolfd, gevuld of rauw gegeten (ok, niet zo smakelijk). Maar er is niets-niets-dat is een hotdog trotser dan een hete hete grill! Hier zijn enkele verrukkelijke ideeën die ervoor zorgen dat je hotdogs - en je smaakpapillen - worden geactiveerd.

Methode één van de drie:
Vuur de grill aan

  1. 1 Giet op de houtskool. Als je een houtskoolgrill hebt, vul dan je schoorsteenstarter, laat de briketten weken met houtskool-aanstekervloeistof en steek ze aan. Zorgvuldig natuurlijk. Je wenkbrauwen zien er goed uit.
    • Laat ongeveer 20 tot 30 minuten de lichtere vloeistof verbranden en laat de kolen gelijkmatig branden. Wanneer de briketten bedekt zijn met een laag as en gloeien, zijn ze klaar. Giet ze in de bodem van de grill, dek af en laat het opwarmen.
    • Overweeg om houtskool van hardhout te gebruiken in plaats van de standaard houtskoolbriketten. Het voegt een geweldige rokerige smaak toe die goed samengaat met hotdogs.
  2. 2 Stap op het gas. Als je een gasgrill hebt, zet je alle branders aan om de grill goed en heet te krijgen. Je wilt dat de grill zelf de honden gaat aanbraden zodra ze toeslaan.
    • Als je klaar bent om te grillen, kun je het vuur lager zetten zodat je de honden niet door en door verbrandt. Zelfs Gray Poupon kan dat niet helpen!

Methode twee van drie:
Doe de hond

  1. 1 Grijp je tang. Nu je grillkeuze is opgewarmd en klaar is om te schroeien, is het tijd voor het grote evenement. Pak een tang en laad de grill op.
    • Leg de honden op de grill loodrecht op het rooster. Dit geeft ze leuke char-lijnen die de smaak verbeteren.
    • Zorg dat ze goed gespatieerd zijn. Je hebt ruimte nodig om die puppy's op de grill rond te rollen.
  2. 2 Rol die honden. Schud de honden om de minuut of twee een kwartslag, zodat je alle kanten gelijkmatig kookt. Dikkere honden hebben iets meer tijd nodig om van binnen op te warmen.
  3. 3 Wees geduldig. Verwijder uw honden niet te snel. Ze zullen nog steeds goed smaken, maar je wilt de huid een diep roodbruine kleur laten kleuren. Dit is het bewijs van iets dat de Maillard Reaction, dat is wat gegrilde en geroosterde voedingsmiddelen zoals heerlijke smaken geeft.

Methode drie van drie:
Afronden

  1. 1 Rooster je broodjes. Natuurlijk kun je dat vers gegrilde worstje ploffen tussen een paar pasty-witte hotdogbroodjes, maar waarom zou je dat willen? Weet je nog die Maillard-reactie waar we het over hadden? Dat is ook wat toast zo goed maakt. Maak dus gebruik van die hete grill.
    • Zet je gasgrill uit. Het moet genoeg warm genoeg zijn om een ​​paar broodjes te roosteren. Als je een hele ploeg serveert, houd hem dan laag.
    • Als u een houtskoolgrill gebruikt, schuift u de kolen naar één kant. Leg de broodjes aan de koele kant.
    • Open je broodjes, schud een beetje boter erop en leg ze dan met het gezicht naar beneden op de grill. Sluit het deksel zodat het het hele broodje verwarmt. Houd ze in de gaten - als je grill echt heet is, kunnen ze snel verbranden.
    • Als ze bruin beginnen te worden, draai ze dan 90 ° en geef ze dan nog eens 30 seconden. Laat ze niet verbranden!
  2. 2 Laad je hond. Als de bun gedaan is, laat je je hond vallen en voeg je specerijen toe aan je hartewens. Hier zijn enkele ideeën voor toppings:
    • Mosterdgoud, geel, grijs, schroeiend, glad of louche. Hotdogs vinden het geweldig.
    • Ketchup - de oude standby.
    • Augurk snoepen-dille, zoet, hoe je het ook vindt.
    • Rauwe uien - groen, wit, geel of zoet, het is allemaal goed!
    • Gegrilde uien - het enige dat beter is dan rauwe uien.
    • Gegrilde paprika's - is er iets waar gegrilde paprika's niet lekker op smaken?
    • Kaas - voeg een beetje toe, voeg veel toe. Pepper jack is een leuke afwisseling van cheddar of bewerkte kaas, hoewel verwerkte kaas echt een mooie smeltkroes is.
    • Chili - dit maakt het een beetje moeilijker om te eten met je handen, maar het is heerlijk.
    • Barbecue saus-voegt toe aan dat rokerige barbecuegedeelte dat je hier hebt.
    • Steak saus - moe van ketchup? een niveau hoger tillen.
    • Hete saus - gooi het een paar meer inkepingen.
    • Zuurkool - ja, het was smerig toen je een kind was. Probeer het nu!
    • Vrijwel alles dat past op een broodje dat je leuk vindt. Oké, misschien geen rotsachtig wegijs, maar je begrijpt wat we bedoelen!
  3. 3 Chow tijd! Geniet van je hond met smaak (of een van de andere genoemde kruiderijen).
    • Ver voordat de kolen sterven, wat marshmallows braden!