Door kruiden en specerijen aan groenten te koppelen, kunt u de beste eigenschappen van de smaak van de groente verbeteren en een mooie aanvulling op elk gerecht bieden. Met de overvloed aan beschikbare opties is het echter moeilijk om te weten waar te beginnen. Als je zin hebt in een beetje experiment, bereid je dan voor op je smaakpapillen.

Deel een van de drie:
Groenten A-D koppelen

  1. 1 Paar artisjokken met peterselie, laurierblaadjes, koriander en paprika. Koriander (en curry, overigens) moet worden toegevoegd voor het koken. Al het andere kan tijdens of na worden toegevoegd. Er zijn ook een overvloed aan manieren waarop je artisjokken kunt bereiden. Probeer wikiHow's artikel over de verschillende methoden van artisjok om je voor te bereiden om te zien of je er zin in hebt.
    • Gegrilde artisjokken? Ja graag. Risotto met artisjokken? Zeker het proberen waard. Heb je artisjokken geprobeerd met een citroen-aioli of zelfs gebarbecued? Er is veel om mee te experimenteren als het op deze veggie aankomt.
  2. 2 Bereid asperges met dille, marjolein, nootmuskaat, rozemarijn. Bieslook en dragon zijn ook goed.[1] Gebruik deze kruiden en specerijen om je boter te laten smaken en geef je asperges een mooie gekruide sauté.
    • Je kunt asperges stomen, asperges roosteren, asperges blancheren ... de lijst gaat maar door. Maar een favoriet uit het beproefde recept? In bacon verpakte asperges. Mmm.
  3. 3 Combineer rode bieten met peper, koriander, tijm, dille, bieslook, gember, kruidnagel en salie. Al deze kruiden en specerijen passen goed bij de ondergewaardeerde rode biet en kunnen mooi in een soep, stoofpot, salade of dip worden gedaan. Ideeën nodig? Probeer een paar van deze wikiHow-favorieten:
    • Biet Soep maken
    • Bieten dip maken
    • Bietensalade maken
    • Pickle Beetroot
  4. 4 Combineer broccoli met salie, bieslook, oregano, tijm, rozemarijn, knoflook, marjolein en nootmuskaat.[2] Ah, broccoli. De groente die je niet op prijs stelt tot je volwassen bent. Deze veelzijdige veggie past goed bij tonnen kruiden en specerijen en kan pittig en hartig of romig en cheesy worden gemaakt. Bij deze is het vrij moeilijk om fout te gaan.
    • Broccoli is een geweldige groente voor bijna elk dieet. Als je je calorieën bekijkt, probeer het dan met stoom. Kijk je naar je koolhydraten? Zelfs broccoli-kaassoep is arm aan koolhydraten. En in bijna elk recept verwelkomt broccoli graag welk kruid u ook kiest.
  5. 5 Paar spruitjes met rozemarijn, peterselie, karwij, nootmuskaat, oregano of marjolein. Spruitjes krijgen zeker een slechte rap, maar als je je op de juiste manier voorbereidt, vraag je je af waarom je jaren hebt besteed om ze te ontwijken. Gebruik deze kruiden en specerijen om de sterke smaak van deze veggie te verminderen.
    • Heb je ooit spruitjes geprobeerd met ahornsiroop? Heerlijk. Maar als u op zoek bent naar een meer elementair recept, kunt u het koken, bakken, braden of smoren met wat kruiden en dat zou de truc moeten doen.
  6. 6 Probeer kool met laurierblaadjes, citroen, knoflook, curry, marjolein, nootmuskaat, bieslook en peterselie. Soms heeft kool een beetje hulp nodig - en als je het goed doet, kan het deze veggie veranderen in een gedenkwaardig gerecht. Kruiden zijn een must met kool - de bovenstaande zijn geweldig, maar je kunt het ook simpel houden met slechts een beetje peper en boter. Bacon doet ook geen pijn.[3]
    • Dit is vooral handig voor het koolsoepdieet. Het wordt behoorlijk saai, dus je hebt kruiden en specerijen nodig om in deze situatie graag te hulp te komen.
  7. 7 Eet wortels met peterselie, basilicum, curry, bieslook, salie of tijm. Of als je iets exotischer wilt gaan, kunnen ze ook combineren met kokos en curry, kaneel en nootmuskaat of gember.
    • Je wist dat je wortelsoep kon maken en worteltaart kon maken, maar wist je dat je wortelpannekoeken kon maken? En als je niet op zoek bent naar het slow cooker of je bakvaardigheden, dan is een eenvoudig geroosterd wortelgerecht prima geschikt voor zowat elke maaltijd.
  8. 8 Bereid bloemkool voor met basilicum, dille, gember, curry, nootmuskaat, oregano, koriander of munt. Bloemkool is ook geweldig in een ui / dijon / bacon-combinatie. Bloemkool is eigenlijk prima bij de meeste dingen, omdat het vrijwel elke smaak aankan. Met een beetje olijfolie doet het het ook goed met tijm, dragon en peterselie.[4] Er is nauwelijks een specerij waar je mis zou kunnen gaan als het gaat om deze veelzijdige veggie.
    • Bloemkool is een redder voor diegenen die zetmeelrijke groenten en koolhydraten vermijden. Je kunt gepureerde bloemkool maken die net als aardappels smaakt, kaasachtige bloemkoolsteeltjes maakt en zelfs bloemkoolgratin.
  9. 9 Probeer courgette (of courgette) met knoflook, basilicum, peterselie en oregano. Courgette (of courgette) is een zeer elementaire groente die slechts zeer eenvoudige kruiden nodig heeft. Het is vergelijkbaar met bloemkool, omdat het op veel verschillende manieren kan worden gebruikt en als vervanging voor andere, minder gezonde ingrediënten. Hier zijn een paar ideeën om je courgettevaardigheden uit te dagen:
    • Maak gebakken courgette met vlees
    • Maak Quinoa Courgetteboten
    • Maak Gevulde Courgette
    • Maak courgette-noedels
    • Maak gebakken courgettestroken
  10. 10 Combineer komkommer met rozemarijn, dille, mosterd, peper, basilicum of bieslook. Komkommer houdt ervan om licht en verfrissend te blijven, dus combineer het met meer licht en verfrissende kruiden en specerijen.
    • Een gezond recept dat in je arsenaal hoort te zijn, is een eenvoudige komkommersalade. Je kunt ook proberen om komkommers te bakken of om te zetten in een sandwich met komkommer en roomkaas.

Tweede deel van de drie:
Groenten koppelen E-M

  1. 1 Combineer aubergine met knoflook, peterselie, munt, salie, curry, basilicum, rozemarijn en oregano. Ook bekend als aubergine, deze groente is geweldig als hij een beetje schopt, zoals bij knoflook, curry of sojasaus. Gebakken, gebakken of gegrild, het is allemaal goed.
    • Waarom niet "Meatless Mondays" en maak een vegetarische aubergine lasagne voor het avondeten? Als dat je steeg niet klinkt, probeer dan een gevulde aubergine, aubergine-parmigiana of aubergine-beignets.
  2. 2 Probeer groene bonen met knoflook, basilicum, dille, nootmuskaat en peper. Groene bonen zijn goedkoop, gemakkelijk te bereiden, gezond en vullend. Wat moet niet leuk vinden? En als klap op de vuurpijl hebben ze niet te veel kruiden en specerijen nodig om heerlijk te zijn. Strooi gewoon over de eerder genoemde smaken en je werk is praktisch klaar. Hier zijn enkele ideeën om te proberen:
    • Maak gebakken slabonen
    • Maak een voorgerecht met groene bonen en spek
    • Roerbak groene bonen
    • Maak ham en groene bonen
  3. 3 Match de prei met mosterd, peterselie, dille, laurier, tijm, paprika en selderijzout. Prei zijn soort van ui-y in smaak en worden soms zelfs als vervangingsmiddel gebruikt. Als je een favoriet uientarief hebt of favoriete kruiden om te combineren met uien, probeer dan dezelfde te combineren met prei.[5] Gewoon wat boter en knoflook werkt ook goed (gooi wat gember in als je je gek voelt).
    • Prei wordt beschouwd als een "gourmetui". wikiHow heeft een geweldig artikel over verschillende manieren om prei te bereiden, naast geweldige recepten over aardappelpris-soep en veganistische preiquiche.
  4. 4 Bereid sla met basilicum, bieslook, tijm, dragon, dille en peterselie. Sla is een hoofdbestanddeel van vrijwel elk dieet. Omdat het zo waterig en eenvoudig is, kan het gemakkelijk worden overmeesterd, dus wees voorzichtig. Slechts een scheutje van je gekozen kruiden zal het doen.
    • Slawraps zijn een geweldig idee om zetmeelrijke broden te vermijden, en een eenvoudige slasla is een mooie aanvulling op vrijwel elk gerecht. Ben je dartel? Wat dacht je van een boterham met pindakaas, sla en kaas?
  5. 5 Paar champignons met gember, peper, komijn, peterselie en tijm. Paddestoelen - een topping, een smaak of zelfs een compleet gerecht. Champignons zelf hebben een goede smaak, maar kunnen dan nog meer benadrukt worden met de juiste kruiden en specerijen. Ze zijn gemakkelijk pittig en pittig, of kunnen worden afgezwakt voor een meer hartige toets. Ook zij kunnen zo ongeveer alles aan, dus voel je vrij om te experimenteren.
    • Schop de rundergeharde gewoonte en probeer een portobello champignonsandwich. Met je champignonsandwich, wat dacht je van een kant van knoflookpaddestoelen of gevulde champignons? Verrassend genoeg zullen ze allemaal verschillende smaken hebben.

Derde deel van de drie:
Groenten O-Z koppelen

  1. 1 Kook uien met paprika, selderijzout, peper, koriander, basilicum, knoflook, marjolein of salie. Je kunt de ui in bijna elk recept gooien - curries, wokgerechten, sandwiches, salades, soepen - noem maar op, het zou waarschijnlijk een ui kunnen zijn. Houd rekening met de smaak van het gerecht voordat je de uien op smaak brengt; omdat uien een verscheidenheid aan smaken aankunnen, wilt u er een die past bij het specifieke gerecht dat u maakt.
    • Het eenvoudigste dat je kunt doen met een nieuwe voorraad uien, is ze grillen. Maar je kunt ook een ui-dip, uienringen maken of zelfs jeu-soep proberen.
  2. 2 Probeer erwten met dragon, munt, peterselie, nootmuskaat, salie, marjolein en basilicum. Erwten zijn geweldig als toevoeging net zoals uien (en zijn goed in zo ongeveer evenveel dingen) als geweldig op hun eigen, vooral als ze worden gekookt in kruiden en specerijen. Ook zij hebben niet veel smaak nodig om ze scherp te maken, dus voeg je smaken beetje bij beetje toe tot je het gewenste resultaat hebt bereikt.
    • Dit is een goed moment om te proberen split erwtensoep te maken. Je kunt ook je receptenboek op smaak brengen met aardappel- en erwtensamo's.
  3. 3 Paar aardappelen met knoflook, nootmuskaat, paprika, peper, rozemarijn of tijm. Het is moeilijk om een ​​aardappel te verknoeien. Ze zijn goed in hun eentje, en ze zijn ook goed met een aantal kruiden. Probeer de kruiden in een beetje olijfolie te gooien en gebruik het om je aardappels te roosteren.[6] En als je je super toegeeflijk voelt, vergeet dan niet de kaas en boter!
    • Het aantal dingen dat je met aardappelen kunt doen, is vrijwel eindeloos. Hier zijn echter slechts enkele wikiHow-favorieten: Maak eenvoudige aardappelpuree, maak aardappelwiggen, maak geroosterde aardappelen, maak aardappel Latkes en maak aardappelpuree.
  4. 4 Bereid zilveren bieten (snijbiet) met nootmuskaat, basilicum, koriander, salie, marjolein, laurier, knoflook of rozemarijn. U kunt deze richtlijnen ook voor spinazie gebruiken. Deze gezonde groente groeit in populariteit en past mooi bij ansjovis, rundvlees, boter, kip, knoflook, citroenen en olijven.[7]
    • Voor het diner morgen, probeer pasta te maken met snijbiet en champignons. Je kunt ook proberen te experimenteren met wikiHow's spinazie dip en spinazie taart recepten en werken in zilveren bieten.
    • Zilveren bieten, of snijbiet, heeft ongeveer een dozijn namen (eeuwigdurende spinazie, spinaziebiet, krabbiet, felle lichten, zeekoolbiet, enz.) Als je iets ziet dat lijkt op zilverbiet of snijbiet maar het is iets anders gemerkt, het is waarschijnlijk alleen een regionale term.
  5. 5 Probeer tomaten met basilicum, dragon, knoflook, bieslook, dille, munt, oregano, paprika, venkel, peterselie of tijm. Tomaten zijn een ander belangrijk ingrediënt voor veel diëten. Ze zijn veelzijdig en gezond en kunnen met de juiste kruiden een duidelijke kick geven aan elke maaltijd. En als ze in uw tuin worden gekweekt, is het nuttiger om ze te eten.
    • Je kent pizza en pasta, maar heb je er ooit zelf mee gemaakt vers tomatensaus? Het kan het verschil maken. Hetzelfde geldt voor tomatensoep. Als het vers en zelfgemaakt is, is het oneindig veel beter.