Raspberry thee is een zoete en gezonde manier om overgebleven frambozen te gebruiken die je bij de hand hebt. Er zijn veel manieren om frambozen thee te bereiden, waaronder warme en koude variëteiten. Sommige recepten vragen om extra ingrediënten, zoals sinaasappels of munt, die een verfrissende smaak aan uw thee toevoegen. Zodra u een basiskennis heeft van hoe u met frambozen kunt werken, kunt u het recept aanpassen aan uw smaak.

ingrediënten

Hete frambozen thee

  • 1 kopje frambozen
  • 3-4 kopjes water
  • 2 theelepels zwarte thee of 2 zwarte theezakjes
  • 1/2 theelepel sinaasappelschil (optioneel)
  • 2 muntblaadjes (optioneel)
  • Suiker, naar smaak (optioneel)

Iced Raspberry Tea [1]

  • 1 gallon water
  • 3 grote (3 oz) theezakjes
  • 1 kopje verse frambozen
  • ½ kopje suiker
  • Ijsblokjes

Methode één van de twee:
Hete frambozen thee

  1. 1 Bereid de frambozen voor. In een kleine kom, pureer de frambozen tot ze een jam-achtige consistentie bereiken. Druk hard om zoveel mogelijk sap vrij te geven.
    • Voeg desgewenst suiker toe naar smaak.
  2. 2 Scheid de frambozenvaste stoffen van het sap. Gebruik een lepel om de frambozenvaste stoffen van het sap te scheiden. Leg de vaste stoffen in een theebol of zakje. Zet de bovenkant stevig vast. Houd de overgebleven frambozensappen. Zet de vaste stoffen en het sap opzij.
    • Voeg de oranje schil toe aan de theebal / sachet, indien gewenst.
  3. 3 Verwarm het water. Gebruik een grote pan of theeketel om drie tot vier kopjes water te verwarmen. Breng het water aan de kook en haal het van het vuur.
  4. 4 Brouw de zwarte thee. Plaats de zwarte theezakjes of losse zwarte thee in de theepot en voeg het hete water toe. Laat de thee vijf tot zeven minuten trekken. Laat de thee niet langer dan zeven minuten brouwen, want deze kan bitter worden en de frambozensmaak verslaan.[2]
  5. 5 Steil de frambozenvaste lichamen. Laat tegelijkertijd de frambozen vaste stoffen vijf tot tien minuten minuten in de theepot zitten met de zwarte thee. Dit voegt frambozensmaak toe aan de thee. De sinaasappelzeste smaak zal ook op dit moment vrijkomen.
  6. 6 Voeg het frambozensap toe. Giet het overgebleven frambozensap in de theepot en roer goed. Dit voegt een sterkere frambozensmaak toe aan de thee.
  7. 7 Serveer en geniet. Gebruik theekopjes om je frambozenthee te serveren. Voeg indien gewenst een muntblaadje toe voor garnering.
    • Sommigen kiezen ervoor om frambozen thee te garneren met een schijfje citroen of sinaasappel.

Methode twee van twee:
Iced Raspberry Tea

  1. 1 Kook het water. Leg het water in een grote pan aan de kook.[3]
  2. 2 Voeg de suiker, frambozen en thee toe. Roer alle ingrediënten, laat de suiker smelten en de frambozen verzachten. Proef de thee terwijl je beweegt. Verwijder de theezakjes als je gewenste smaak is bereikt. Dit is meestal na drie tot vijf minuten.[4]
    • Zwarte thee kan bitter worden als hij te lang doordrenkt is. Verwijder de theezakjes voordat de thee bitter wordt.[5]
  3. 3 Zeef de thee. Gebruik een zeef om de hete mix in een nieuwe container te gieten. De frambozenzaden en vaste stoffen zitten in de zeef. Gebruik een lepel om het frambozensap door de zeef te duwen. Gebruik de lepel en zeef om te voorkomen dat frambozenzaden in uw theemengsel terechtkomen.[6]
  4. 4 Koel de thee. Zet de thee in de koelkast en laat afkoelen. Voeg ijs toe om het koelproces te versnellen.
    • Als je thee zwak is, laat hem dan afkoelen in de koelkast zonder ijs. Als uw thee te sterk is, zal het ijs de thee verdunnen en de smaak verzachten.
  5. 5 Serveer en geniet. Giet de frambozen thee over ijs gevulde bekers en geniet.
    • Garneer met een schijfje sinaasappel, schijfje citroen of muntblaadje.