Thee boba, of bubble tea, wordt gemaakt wanneer thee en andere ingrediënten worden gecombineerd met tapioca-parels. Tapioca is het zetmeel dat ontstaat wanneer de cassaveplant wordt verwerkt. Het wordt vaak gebruikt als een verdikkingsmiddel wanneer gegranuleerd. De parelvorm wordt echter gebruikt in traditionele Chinese drankjes. Deze populaire drank, oorspronkelijk gemaakt in Taiwan in de jaren 80, wordt nu over de hele wereld geserveerd. Je kunt leren om thuis bubbelthee te maken met taaie tapioca-parels en je favoriete thee- of fruitingrediënten. Leer hoe je boba van amandelmelkthee maakt.

Stappen

  1. 1 Bestel of koop tapioca parels. Als u geen Aziatische markt in uw stad heeft, kunt u ze eenvoudig online vinden door een zoekmachine te zoeken. Je kunt ze ook in sommige steden in theehuizen vinden.
    • Koop geen snelkokende boba voor het beste resultaat. Deze tapioca wordt meestal gebruikt als verdikkingsmiddel voor soepen, stoofschotels en stoofschotels.
    • Boba-parels zijn niet hetzelfde als de tapioca-parels die in pudding worden gebruikt. Maak deze fout niet.
  2. 2 Bereid uw tapioca voor volgens de aanwijzingen op de verpakking. In de meeste gevallen zal het proces erin bestaan ​​de boba te koken tot hij zacht is. De volgende aanwijzingen kunnen vergelijkbaar zijn met die op het pakket:
    • Giet 2 kopjes (473 ml) water in een kleine pan. Voeg een stokje gedroogde bruine suiker toe aan het water of ongeveer 1/4 kop (47 g) bruine suiker. Roer tot opgelost. Verwarm aan de kook. De suiker zal de boba smaakt beter maken. Je kunt ook eenvoudige siroop aan de boba toevoegen terwijl ze afkoelen.
    • Voeg 1/4 kop (38 g) gedroogde tapioca-parels toe aan het water. Roer tot ze drijven op de top van het water. Dit kan tot 2 minuten duren in het kokende water.
    • Zet het vuur laag tot medium. Verwarm de boba nog eens 12 tot 15 minuten. Verwijder vervolgens de pan van het vuur, dek ze af en laat ze nog eens 12 minuten rusten. U kunt nu beginnen met het mengen van uw resterende ingrediënten voor de thee.
  3. 3 Bereid je thee voor. Plaats 2 zakjes groene of zwarte thee in een kopje. Giet 1 kop (237 ml) water over de bovenkant van hen om een ​​sterke thee te maken.
    • Je thee wordt verdund met ijs en andere ingrediënten, dus als je de thee sterker maakt dan normaal, krijg je een betere smaak.
  4. 4 Laat de thee 5 tot 15 minuten trekken, afhankelijk van de smaak die u wenst. Verwijder de theezakjes en plaats deze in de koelkast als u andere bereidingen aan het doen bent.
  5. 5 Grijp een groot glas. Vul hem halfvol met ijs. Als je thee en boba erg heet zijn, vul hem dan 3/4 vol met ijs.
  6. 6 Giet de thee over het ijs. Zeef de boba-parels en giet ze in uw glas.
  7. 7 Voeg tot 1 kop (237 ml) amandelmelk toe. Als u normale melk wilt gebruiken, kunt u maximaal 1 kop (237 ml) melk en 1 theelepel toevoegen. (4,9 ml) van amandel (orgeat) siroop.
  8. 8 Voeg 1 theelepel toe. (4,9 ml) van de zoetstof per keer, naar smaak. U kunt eenvoudige siroop, agave nectar, honing of stevia gebruiken. Goed mengen.
    • Als je van fruitige boba-thees houdt, kun je ook 1 kopje (237 ml) vruchtensap gebruiken in plaats van melk.
  9. 9 Plaats een dik rietje in het glas. Drink onmiddellijk.
  10. 10 Afgewerkt.