De rozenblaadjes kunnen worden geoogst en vervolgens worden gebruikt in voedingsmiddelen zoals jam, salades en siropen. Om rozen te oogsten, vind je gebieden waar gezonde rozen groeien en deze in het vroege voorjaar of de zomer oogsten. Snijd de rozen voorzichtig af en droog de bloembladen uit om ze later te gebruiken.

Deel een van de drie:
Rozen vinden of laten groeien

  1. 1 Zoek gebieden waar rozen groeien. Als u geen rozen wilt planten, vindt u ze buiten. Rozen hebben de neiging om te groeien in lage tot middelhoge niveaus. Rozen worden meestal gevonden in clusters in open, zonnige gebieden. Rozen zijn gemakkelijk te vinden omdat ze de neiging hebben om dicht struikgewas te vormen in de juiste gebieden. Verken beboste gebieden om je heen om rozen te vinden om te oogsten.[1]
  2. 2 Identificeer rozen correct. Zorg ervoor dat de planten die je vindt rozen zijn voor het oogsten, want sommige wilde bloemen zijn niet veilig om te eten. Wilde rozen zijn rood of roze en hebben elk vijf bloembladen. Rode rozen hebben de neiging om een ​​peerachtige vorm te hebben. Rozen hebben meestal één bloem per tak en hebben meestal doornen of stekelige texturen op de stengel.[2]
    • Als u niet zeker weet of een plant een roos is, oogst of eet u het niet.
  3. 3 Plant je rozen. Je kunt ook rozen planten om te oogsten. Koop rozenzaden online of in een lokale kas. Ze moeten worden geplant in een gebied waar de pH-waarde van de grond tussen 6,5 en 7 ligt en waar ze zes tot acht uur per dag toegang hebben tot direct zonlicht.[3]
    • Je kunt een pH-testkit kopen in een kas om je grond buitenshuis te controleren. Als je rozen binnen kweekt, zou je grond moeten kunnen kopen in een kas die de juiste pH voor je rozen is.
    • Als je rozen binnen kweekt, plaats je ze bij een raam of op je balkon om ervoor te zorgen dat ze voldoende zonlicht krijgen.
  4. 4 Geef uw rozen voldoende water. Laat het gebied rond de wortels minstens één keer per week weken als je geen regen krijgt of als je je rozen binnenshuis laat groeien. Plaats twee tot vier centimeter gesnipperde bladeren of grasresten bij de basis van uw rozen om te helpen bij de afvoer.[4]
  5. 5 Bemest uw rozen. Het duurt ongeveer een jaar voordat rozen groeien. Gedurende dit jaar moet je ze laten rijpen, zodat je ze kunt oogsten als ze bloeien. Zorg voor korrelmeststof met een 5-10-5 of 5-10-10 verhouding van april tot juli als rozen uit de aarde beginnen te groeien. Strooi 3/4 van een kop op een beker van de meststof rond het rozenbed en werk de meststof in de bovenste 2-3 inch (5,1 - 7,6 cm) grond.[5]

Tweede deel van de drie:
Je rozen snijden

  1. 1 Rooster rozen net nadat ze bloeien. Rozen oogsten het beste, net nadat ze bloeien. Wacht tot de bloemen volledig zijn uitgevouwen om je rozen te oogsten.[6]
  2. 2 Probeer te oogsten in de lente of de zomer. In de meeste klimaten bloeien de rozen in de late lente of de vroege zomer. Houd rond deze tijd uw rozen in de gaten. Probeer te oogsten kort nadat ze bloeien tijdens deze maanden.[7]
  3. 3 Kies rozen op een zonnige dag. De ideale tijd om rozen te oogsten is de ochtend op een zonnige dag. Kies voor een relatief droge ochtend nadat de dauw is verdampt. Als de rozen droog zijn, krijgen ze een sterkere geur en zijn ze gemakkelijker te oogsten.[8]
  4. 4 Rozelaars oogsten direct nadat ze zijn geopend. De beste rozen zijn die in de latere knopfase. Hun buitenste bloemen moeten worden geopend. Selecteer rozen die het meest zijn blootgesteld aan de zon. Deze rozen ruiken het sterkst en smaken het beste.[9]
  5. 5 Snijd de stengel. Bij het oogsten snijd je een rozenstam twee keer. Gebruik een hoogwaardige hand- of tuinschaar om de eerste laag op de stengel te maken. Maak een snelle snede, laat een beetje meer stengel dan je wilt. Je maakt een tweede snede later, dus laat de stengel een centimeter langer dan je wilt.[10]
  6. 6 Plaats je roos in water. Neem een ​​klein bakje met water mee wanneer je rozen gaat oogsten. Zodra je je roos hebt geknipt, dompel je de steel onmiddellijk onder in water. Dit voorkomt verwelking.[11]
  7. 7 Maak een tweede snede naar binnen. Nadat je je rozen erin hebt gebracht, maak je een tweede snede in de stengel. Laat de steel in water ondergedompeld en knip nog een centimeter van de onderkant van de stengel af. Dit helpt uw ​​roos water op te nemen.[12]
  8. 8 Laat je rozen in water staan ​​totdat je klaar bent om ze te gebruiken. Rozen moeten in water blijven totdat u klaar bent om ze te gebruiken. Je wilt misschien gewoon rozen in een vaas laten staan ​​of misschien wil je hun bloemblaadjes oogsten voor gebruik. Houd hun stelen ondergedompeld in water en snijd elke twee tot drie dagen een centimeter van de stengel af.[13]

Derde deel van de drie:
Drogen en bewaren van uw rozen

  1. 1 Pluk de bloemblaadjes. Om rozenblaadjes uit te drogen, moet je ze eerst van de rozen plukken. Gebruik gewoon je vingers om de bloembladen van je rozen te verwijderen. Leg ze apart als je klaar bent op een veilige plek, zoals een potje of Tupperware-container, totdat je klaar bent om ze uit te drogen.[14]
  2. 2 Droog uw rozen binnenshuis droog. Verspreid je rozen op een plat oppervlak, zoals een bakplaat. Zorg ervoor dat de rozenblaadjes elkaar niet raken of overlappen. Droog je rozen niet buitenshuis of kunnen ze in de zon branden.[15]
  3. 3 Gebruik een dehydrator. Als je een dehydrator hebt, spreid de rozen dan uit op de dehydratatietray. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken of overlappen. De rozen uitdrogen op de laagste stand. De tijden variëren afhankelijk van de dehydrator, dus raadpleeg de specifieke instructies van uw dehydrator.[16]
  4. 4 Bewaar je gedroogde rozen goed. Rozenblaadjes moeten worden bewaard in een glazen pot. Bewaar uw pot op een droge plaats in uw huis. Zorg ervoor dat de blootstelling aan direct zonlicht tot een minimum wordt beperkt.[17]