Rode klaver is een populaire maar ondergewaardeerde bloeiende plant die wereldwijd voor verschillende doeleinden wordt gebruikt. Het oogsten van rode klaver is echter enigszins gecompliceerd en moet alleen gedaan worden met kennis van de plant. Zonder maatregelen te nemen om rode klaver op de juiste manier te oogsten, kunt u de plant beschadigen en de opbrengst in de toekomst verminderen. Gelukkig, door je oogst te timen en rode klaver op de juiste manier te snijden en op te slaan, zul je het oogsten van deze nuttige plant beheersen.

Deel een van de drie:
Timing van uw oogst

  1. 1 Oogst rode klaver vroeg in de dag. De beste tijd om rode klaver te snijden is 's morgens vroeg, direct nadat de dauw is opgedroogd. Op deze manier zal het nog steeds enigszins afkoelen en zal de plant enige tijd hebben om te herstellen vóór het heetste punt van de dag. Als je laat op de dag knipt, zou je de plant kunnen verzwakken en pijn doen.[1]
  2. 2 Voer je eerste snede uit vóór de eerste mid-bloei van de plant. Mid-bloei is wanneer de helft van de rode klaverplanten op een bepaalde locatie (een veld, uw tuin of tuin) ten minste één bloem hebben. Het oogsten op dit punt zou zoete rode klaverbloemen en bladeren moeten opleveren. Dit zou de opbrengsten voor latere oogsten niet mogen schaden.
    • De eerste mid-bloei van het jaar zal meestal in de lente zijn.[2]
  3. 3 Snijd bij de tweede middenbloei. Afhankelijk van uw regio kunt u waarschijnlijk binnen ongeveer zes weken na uw eerste oogst een nieuwe oogst krijgen. Wacht hiertoe tot de plant volledig is opgebloeid en vervolgens weer in de middelste bloei staat.
    • De tweede middenbloei van het jaar zal meestal in de zomer plaatsvinden, afhankelijk van de regio.[3]
  4. 4 Snijd niet bij of na een volle bloei. Volle bloei is wanneer de overgrote meerderheid van planten op een bepaalde locatie (een veld, uw tuin of uw tuin) bloemen heeft die in bloei staan. Snijden bij of na volle bloei kan de plant beschadigen en mogelijk de opbrengst voor het volgende seizoen verlagen. Het resultaat is dat als u van plan bent om een ​​bepaalde rode klaverpleister te oogsten, u niet laat in een bloei moet oogsten.[4]
  5. 5 Vermijd rooien tijdens heet en droog weer. Oogsten bij slechte omgevingscondities kan rode klaverplanten beschadigen en de productie negatief beïnvloeden. Dientengevolge, oogst niet tijdens droogte en oogst niet als het onredelijk warm is.
    • Zorg ervoor dat de regen enigszins regelmatig is geweest vóór het oogsten.[5]

Tweede deel van de drie:
Rode klaver snijden en verwerken

  1. 1 Snijd de stengel boven de bladgroei. Bij het oogsten van rode klaverbloem voor persoonlijke consumptie, snijd de stengel boven de bladgroei. Nadat je de stengel uit de plant hebt gesneden, wil je de resterende stengel van de bloem zelf verwijderen.[6]
  2. 2 Bladeren snijden. Bladeren kunnen in groepjes van drie uit de stengel worden gesneden. Bij het snijden van de bladeren (of de bloem), vermijd het snijden van de hele plant aan de basis. Terwijl de plant meer bladeren en stelen kan teruggroeien, zal het zijn vermogen om te produceren beschadigen als je het te laag knipt. Denk eraan, verspil geen delen van de plant die u niet zult gebruiken. Snijd alleen de bladen die u van plan bent te gebruiken.[7]
  3. 3 Vermijd planten met verkleurde bloemen of bladeren. Planten met verkleurde bloemen of bladeren kunnen ziekelijk zijn. Het oogsten van zieke of zwakke planten kan niet alleen de plant beschadigen (en ervoor zorgen dat de plant niet kan herstellen van de oogst), maar het kan de smaak en kwaliteit beïnvloeden van alles wat je ermee produceert.
    • Laat planten met verkleurde bloemen of bladeren groeien tot het volgende seizoen. Als ze nog steeds verkleurd lijken, verwijder ze dan.[8]
  4. 4 Plaats uw oogst op trays of rekken om te drogen. Tenzij je ervoor kiest de bladeren of bloemen op te eten als ze vers zijn, moet je je oogst uitdrogen, zodat je deze goed kunt bewaren. Plaats hiervoor draadrekken of trays met bladeren en bloemen in een gearceerd gebied. Laat ze dan knapperig worden.
    • Zorg ervoor dat, waar je ook ligt, je oogst niet te vochtig of vochtig is. Je oogst kan schimmel of meeldauw zijn.
    • Als u het droogproces wilt versnellen, kunt u overwegen uw oogst in een dehydratatietoestel voor levensmiddelen te plaatsen.[9]
  5. 5 Doe je gedroogde klaver in een luchtdichte container. Nadat je je klaverbladeren of bloemen hebt gedroogd, moet je ze op de juiste manier bewaren. Plaats ze voorzichtig in een soort van luchtdichte verpakking. Als u klaar bent, sluit u de container zo strak als u kunt.
    • Gebruik metselaarpotten, Tupperware of andere soortgelijke containers.[10]
  6. 6 Bewaar uw rode klaver op een schaduwrijke, droge en koele plaats. Neem je containers vol met gedroogde rode klaver en plaats ze in een deel van je huis dat koel en droog is. Dit is belangrijk, want hoe koeler en droger de locatie, hoe groter de kans dat u uw klaver voor een aanzienlijke periode kunt opslaan.
    • Bewaar uw rode klaver op een plaats met temperaturen lager dan 70 graden Fahrenheit (21 graden Celsius) en 60% luchtvochtigheid.[11]

Derde deel van de drie:
Rode klaver consumeren

  1. 1 Gebruik rode klaver als garnering. U kunt rode klaver gebruiken als garnering voor een breed scala aan gerechten. Vanwege de licht zoete, bloemige smaak is het echter zeer geschikt voor desserts en zoete hoofdgerechten.
    • Strooi rode klaverbloem over vanille of aardbeienijs.
    • Plaats verschillende rode klaverblaadjes op een zoete, romige soep.
    • Strooi rode klaverbloem en blaadjes over een zoete kip of visplaat. Licht smakende vis werkt het beste. Probeer zoals bot, kabeljauw, witvis, tandbaars of tilapia.[12]
  2. 2 Voeg rode klaver toe aan voedselgerechten. Gebruik rode klaver als basis voor gerechten of vervang deze door andere ingrediënten. Door rode klaver in je kookkunsten te gebruiken, maak je ogenschijnlijk saaie recepten weer spannend.
    • Maak een rode klaverbloem en gebruik het in gebakken goederen. Gebruik bijvoorbeeld wat rode klaverbloem in suikerkoekjes, pondcake of cupcakes.
    • Voeg rode klaverblaadjes toe aan gestoomde groenteschotels, zoals gestoomde spinazie.
    • Voeg rode klaver toe aan lente- of zomersoepen. Soepen met munt, asperges of erwten zullen profiteren van de toevoeging van rode klaver.[13]
  3. 3 Neem rode klaver als een homeopathisch geneesmiddel. Veel mensen consumeren rode klaver als een homeopathisch middel tegen een breed scala aan kwalen. Om medicinale rode klaver te nemen, droogt u de bladeren en gebruikt u deze om thee te zetten, of blaast u de bladeren in met olie om een ​​zalf te maken die u op uw lichaam kunt wrijven.[14] Sommige kwalen die mensen behandelen met rode klaver zijn:
    • Kanker
    • psoriasis
    • osteoporose
    • cholesterol[15]