Gemeenschappelijke Milkweed (Asclepias syriaca) kan overal in de oostelijke Verenigde Staten en het zuiden van Canada worden gevonden. De scheuten worden het best geoogst laat in de lente tot de vroege zomer, en maken een geweldig bijgerecht of soepgroente. Foerageren voor wilde planten wordt echter geleverd met twee grote disclaimers: ten eerste, wees er altijd absoluut zeker van dat je de plant correct hebt geïdentificeerd. Twee, nooit foerageren voor geldelijk gewin - er zijn veel dieren die afhankelijk zijn van wilde planten, en over-harvesting kan een ernstige impact hebben op het ecosysteem (bijvoorbeeld, monarchvlinders leggen alleen hun eieren op kroontjesplanten).

Deel een van de drie:
Het vinden van de kroontjesplanten

  1. 1 Zoek naar milkweed-populaties in jouw omgeving. De gewone soort plant groeit meestal in de volle zon, in afvalplaatsen, velden of heggen. Poke milkweed wordt ook beschouwd als een aanvaardbare eetbare soort plantenees.
    • Neem nooit planten die dichtbij gebieden groeien waar pesticiden zwaar worden gebruikt (bijvoorbeeld boerderijen), stedelijke gebieden, vervuilde waterbronnen of dichterbij dan 150 voet (45,7 m) van wegen. Deze planten hebben mogelijk gifstoffen uit hun omgeving opgenomen die u ziek zouden kunnen maken. Het is het beste om te foerageren in wildernisgebieden, zoals bossen en weilanden die niet worden beïnvloed door menselijke vooruitgang. In steden waar groene ruimten worden aangemoedigd, kan het plantgoed echter prima in gebruik zijn; je kent je eigen locale, dus vertrouw die kennis.
  2. 2 Identificeer de plant positief als gewone Kroontjeskruid. Onderzoek andere soorten milkweed of lookalikes in jouw omgeving, want andere soorten milkweed kunnen heel bitter zijn.
    • Twee veel voorkomende lookalikes zijn dogbane en butterlfy-weed, die beide giftig zijn.
    • Als de scheuten waarvan je denkt dat ze krokant zijn, stengels hebben die bedekt zijn met fuzz en wit sap afgeven wanneer ze gebroken zijn, is het geen dogbane of vlinderwier.
    • Als je de scheuten niet kunt identificeren als kroontjeskruid, moet je wachten tot ze volgroeid zijn en aantekeningen maken van de gebieden waar Kroontjeskruid te vinden is. Probeer het volgende voorjaar opnieuw.

Tweede deel van de drie:
Het oogsten van de kroontjesplanten

  1. 1 Gebruik een mes of je handen om scheuten af ​​te breken. Kies scheuten die minder dan 14 cm hoog zijn en geen volledig gevormde bladeren hebben.
    • Decimeer niet de hele populatie met kroontjes in het gebied waar je aan het oogsten bent. Kies een paar scheuten uit verschillende stukken milkweed om je impact op het ecosysteem te verminderen.

Derde deel van de drie:
De kroontjes planten voorbereiden voor consumptie

  1. 1 Neem de shoots mee naar huis. Gewone Kroontjeskruid is licht toxisch rauw, dus knabbelen op ongekookte scheuten kan buikpijn veroorzaken.
  2. 2 Wrijf de fuzz weg en was de shoots. Snijd ze in kleinere stukjes als je wilt.
  3. 3 Kook voldoende water in een pot om de scheuten te bedekken en voeg dan de scheuten toe. Voeg ook een soep toe om te koken met andere groenten.
    • Als alternatief kunt u ze roosteren.
  4. 4 Kook ongeveer twintig minuten, controleer af en toe op zachtheid.
  5. 5 Smaaktest. Sommige foerageergidsen adviseren om het water te vervangen om bittere verbindingen in de scheuten uit te lekken, maar dit is niet nodig.
  6. 6 Seizoen naar wens en serveren.