Dille is een jaarlijks lommerrijk kruid dat kan worden toegevoegd aan veel hartige gerechten, vooral soepen en stoofschotels, voor extra smaak. Net als veel kruiden kan dille relatief gemakkelijk binnenshuis worden gekweekt. Dille kan gedijen in potbakken of potten, mits deze in de juiste omstandigheden wordt gegroeid en niet oververhit. Plant dillezaden in het voorjaar, zodat de planten kunnen groeien bij warm, zonnig weer. Kies dillezaden, een diepe pot of planter, goed doorlatende grond en veelzijdige compost voordat je je dille plant, van je plaatselijke plantenkwekerij of huis en tuinwinkel.

Deel een van de drie:
Dill Seeds planten

  1. 1 Vul een pot of planter met goed doorlatende grond. Dille gedijt in voedselrijke grond die goed afvloeit en geen plassen vormt. Selecteer een pot of planter met gaten in de bodem (zodat de grond goed kan draineren) en vul deze minimaal ¾ vol met aarde. De pot of planter moet diep zijn, minimaal 25 cm, om de diepe wortels van de dille voldoende ruimte te geven om uit te zetten.[1]
    • U kunt zaaigronden kopen bij een plaatselijke kwekerij of bouwmarkt.
    • In de buitenlucht gekweekt, kan dille redelijk arme grond staan.
  2. 2 Meng een multifunctionele potgrond in de grond. Compost geeft de kiemdillezaadjes de broodnodige voeding en helpt ze goed te groeien en veel bladeren te produceren. Gebruik een troffel of je handen om de compost en grond samen te mengen in de pot of planter voordat je de zaden toevoegt.[2]
    • U kunt potgrond op een lokale plantenkwekerij kopen.
  3. 3 Plant dillezaden van 3⁄4-1 in (1,9-2,5 cm) diep. Dillezaden mogen niet diep geplant worden. Gebruik je vinger om elk individueel dillezaad in de pot in je pot te persen. Laat dan uw vingers of een kleine handbediende hark door de grond lopen, zodat de dillezaden licht bedekt zijn met aarde.[3]
  4. 4 Plant meerdere zaden 12-15 inch (30-38 cm) van elkaar. Als je van plan bent om meerdere dillezaden te planten, geef ze dan voldoende ruimte, zodat de stengels en takken van de volgroeide planten niet verstrikt raken. Vanwege deze grote afstand heb je een grote plantenbak nodig als je verschillende dilleplanten wilt kweken.[4]
    • Dille moet binnen 10-14 dagen ontkiemen. Zodra de zaden beginnen te ontkiemen, herplant de dilleplanten niet.

Tweede deel van de drie:
De groeiende dille onderhouden

  1. 1 Houd de dilleplanten op ongeveer 21 ° C (70 ° F). Bij binnen groeien geven dilleplanten de voorkeur aan temperaturen aan de koele kant. Pas dus je binnenthermostaat zo aan dat de temperatuur rond de lage 70s zweeft.[5]
    • Dilleplanten kunnen verwelken en sterven als ze te lang in hoge temperaturen worden gelaten.
  2. 2 Zoek de pot zodat de dille elke dag 5-6 uur directe zon krijgt. Dille gedijt in volle zon. Plaats de plant in een raam op het zuiden of op een veranda of patio die meerdere uren per dag volle zon krijgt.[6]
    • Als wekenlang zonder voldoende zonlicht wordt achtergelaten, zal de dille verdorren.
  3. 3 Steek een houten paal in de buurt van de basis van de dilleplant. Naarmate de dille groeit, is de stengel mogelijk niet sterk genoeg om het eigen gewicht van de plant te ondersteunen. Help de plant door een paal in de grond bij de basis te plaatsen zodra de plant ongeveer 1 voet (0,30 m) groot is. Na verloop van tijd groeit de dille rond de brandstapel.[7] Koop een aandeel in een plaatselijke ijzerhandel of kwekerij.
    • De inzet hoeft niet te worden gemaakt van enig speciaal materiaal. Een deuvel zou voldoende zijn, net als een stevig stuk hout dat minstens 2 voet (0,61 m) groot is.
  4. 4 Geef de dilleplanten twee keer per week water op de bodem. Als de grond droog aanvoelt, geef de plant water totdat er water in de schaal onder de pot of planter komt. Water door het water rechtstreeks op de grond te gieten vanaf een hoogte van 2-3 inch (5,1 - 7,6 cm). Dit wordt belangrijk zodra de dille-stengel 2 voet (0,61 m) bereikt, omdat de bladeren kunnen worden aangetast als ze van bovenaf worden bewaterd.[8]
    • Om te zien of de dille water nodig heeft, druk je je vinger in de grond: deze moet vochtig zijn, maar niet modderig of drijfnat.

Derde deel van de drie:
Dille oogsten

  1. 1 Oogst de dille wanneer een plant 4 of 5 bladeren heeft. Zodra de dilleplanten volgroeid zijn, kunt u het kruid op elk moment oogsten.[9] Of controleer de kalender (in de veronderstelling dat je hebt aangegeven wanneer je de zaden hebt geplant). De dille is ongeveer 8 weken nadat de zaden zijn geplant, volgroeid.[10]
  2. 2 Snip de dille-onkruidbladeren van de plant. Gebruik een scherpe huishoudschaar om het bladachtige, eetbare deel van de stengel af te snijden.[11] Het eetbare deel van de dilleplant is de luchtige, lichte bladeren. Je kunt zoveel dillesoorten tegelijkertijd oogsten als je wilt, omdat het nemen van een grote oogst de plant niet zal beschadigen. Zodra de bladeren zijn geoogst, gebruik je de schaar om de dillebladeren zo fijn te snijden als je wilt.
    • Als u geen scherpe schaar heeft, kunt u uw duim en wijsvinger gebruiken om de groene delen van de dille van de stelen af ​​te knijpen.
    • Terwijl dillezaden eetbaar zijn, worden ze voor verschillende culinaire doeleinden gebruikt dan de bladeren.
  3. 3 Eet de dille of bewaar deze in een luchtdichte container. In tegenstelling tot veel andere kruiden hebben verse dille en gedroogde dille duidelijk verschillende smaken.[12] Als u de voorkeur geeft aan de smaak van verse dille, oogst dan alleen zoveel als u in de loop van een paar dagen zult eten. Als u van plan bent om een ​​dille op te slaan, bewaar deze dan in een luchtdichte verpakking zoals een plastic zak. Dit zal de frisse smaak van het kruid behouden. Verse dille houdt gedurende een periode van 2 weken.[13]
    • Gedroogde dille wordt ook vaak opgeslagen in een kleine glazen pot en bewaard in de huishoudelijke kruidenlade of kruidenrek.