Okra is een groente die de hele zomer lang blijft geven. Wanneer u een pod oogst, groeit er een andere op zijn plaats. Het is gerelateerd aan de hibiscusplant en produceert op dezelfde manier prachtige bloemen. Okra groeit het beste in warme klimaten, maar zelfs als je in een noordelijke regio woont, kun je okra laten groeien door het zaad binnen te laten groeien en te verplanten wanneer het weer warmer wordt.

Deel een van de drie:
Okra planten

  1. 1 Bepaal hoe je je zaden moet starten. Als je op een plek leeft met hete zomers en milde winters, is het het eenvoudigst om okra te planten in je tuinpleintje, in plaats van binnenshuis te beginnen. Je wilt de okra-zaden in het vroege voorjaar planten, na de laatste nacht van het jaar, wanneer de temperatuur 's nachts niet onder de 55 graden daalt. Als dat niet gebeurt tot het late voorjaar of de vroege zomer, waar je woont, is het beter om je zaad 2-3 weken voor de laatste nacht binnen te laten staan. Wanneer de zaailingen stevig zijn en het weer opwarmt, breng je ze over naar je tuinpleintje.
    • Om zaden binnen te starten, plant de zaden in de turfzaadstarter en houd ze goed bewaterd. Leg ze in een warme, zonnige kamer of gebruik kweeklampen om ze warm te houden tijdens de kiemperiode. Houd de temperatuur tussen 65 en 70 graden Fahrenheit.
    • Wanneer het weer opwarmt en je klaar bent om de zaailingen over te planten, volg je dezelfde stappen die je zou gebruiken om okra buiten uit zaad te laten groeien.
  2. 2 Kies de zonnigste plek in uw tuin. Okra groeit het best in volle, hete zon. Als je het op een schaduwrijke plek probeert te laten groeien, zal het niet veel fruit produceren, als het überhaupt leeft. Okra moet worden geplant op een locatie die elke dag ten minste 6 uur volle zon krijgt. Maak je geen zorgen dat het te heet wordt - okra komt echt op gang tijdens de piek van de zomer, wanneer de zon op zijn heetst is in de tuin.
  3. 3 Corrigeer de pH van de grond. Okra groeit het beste in een bodem met een pH-waarde tussen 6,5 en 7,0. test de pH-waarde van uw bodem om te bepalen of deze zich in het juiste pH-bereik bevindt. Je kunt in kalk- of beendermeel werken om de pH van de bodem te verhogen. Als u de pH-waarde van uw grond liever niet wilt veranderen met behulp van drastische maatregelen, kunt u eenvoudig in veel compost werken, waardoor de pH naar neutraal gaat, of 7.
  4. 4 Verrijk de bodem met voedingsstoffen. Okra groeit goed in zeer rijke grond die boordevol voedingsstoffen zit. U kunt uw grond verrijken met compost, organische mest in zakken of 4-6-6 meststof met langzame afgifte.[1] Hoe dan ook, tot de grond tot een diepte van 12 inch (30,5 cm) en werk in 4 inch (10,2 cm) van compost of kunstmest met behulp van een tuinhark zodat het gelijkmatig wordt verdeeld.
    • Het verwaarlozen van het toevoegen van voedingsstoffen aan de grond kan resulteren in okra-planten die niet veel fruit produceren.
  5. 5 Zaai de zaden of plant de zaailingen. Als het warm weer is, is het tijd om de okra in uw tuin te planten. Zaai je zaden 10,2 cm uit elkaar op een diepte van 1⁄2 inch (1,3 cm). Als je je zaden binnen hebt begonnen, pak dan de zaailingen aan heel zorgvuldig en plant ze 1 voet (0,3 m) uit elkaar in rijen 3 voet (0,9 m) uit elkaar. Graaf gaten die groot genoeg zijn om de wortelkluiten te houden en klop zachtjes de grond rond de basis van de planten. Geef de tuin water om de grond te helpen instellen.
    • Als je de kiemkracht van je zaden wilt versnellen, kun je ze de nacht voor het planten weken of ze invriezen om de schelpen te kraken.
    • Als je zaailingen overplant, breek dan niet hun kleine taproots. Als ze verpletterd worden, zullen de zaailingen niet groeien.[2]

Tweede deel van de drie:
Zorg voor Okra

  1. 1 Houd de okra goed gedrenkt. Okra moet minstens een centimeter per week water worden gegeven. Geef elke ochtend water om de grond grondig te bevochtigen, behalve na zware regenval. Okra is bestand tegen een beetje droogte, maar het wordt veel beter wanneer er de hele zomer veel water wordt gegeven.
    • Het beste is om 's morgens water te geven, zodat de planten tijd hebben om te drogen voor het vallen van de avond. Als het water 's nachts in de tuinbed staat, kan dit ervoor zorgen dat de planten gaan rotten.
    • Als je okra water geeft, probeer dan geen water op de bladeren te krijgen. Wanneer de zon op de okra-planten begint neer te slaan, zal het water fungeren als een vergrootglas en de okra-bladeren verbranden.
  2. 2 Dun de zaailingen. Wanneer de zaden die je hebt geplant zijn gekiemd en uitgegroeid tot 3 inch (7,6 cm) hoog, verdun dan de kleinere zaailingen en laat de sterkste staan. Dun ze zodat de resterende zaailingen op een afstand van 1 voet (0,3 m) tot 2 voet (0,6 m) uit elkaar staan, in rijen op een afstand van 0,9 m (0,9 m). Als u zaailingen die u binnenshuis hebt geplant hebt overgeplant, kunt u deze stap overslaan.
  3. 3 Wiet en mulch het okra bed. Terwijl de okra nog jong is, moet je het bed kweken om onkruid te verwijderen. Bedek vervolgens het gebied rond de zaailingen met een zware laag mulch, zoals een dennenstro. Dit voorkomt dat er nog meer onkruid ontspruit en het bed overneemt.[3]
  4. 4 Kant de planten aan met compost. Omdat okra veel voedingsstoffen nodig heeft om te groeien, is het een goed idee om de hele zomer door compost toe te voegen. Je moet de okra drie keer aankleden met compost: één keer na het uitdunnen van de zaailingen, eenmaal na de eerste peulen beginnen te groeien, en een derde keer halverwege het groeiseizoen. Om te kleden, hark eenvoudig een paar centimeter compost rond de planten, zodat de grond daar verrijkt raakt.
    • U kunt ook kleden met meer in zakken gezette meststof of meststof met vertraagde versie.
    • Kleed de planten niet aan te vaak; drie keer is genoeg. Het toevoegen van te veel compost of kunstmest kan de planten meer schaden dan dat het helpt.
  5. 5 Let op plaagdieren. Bladluizen, stinkbugs en koren-oorwormen houden allemaal van okra planten. De planten zijn winterhard en zullen meestal niet falen vanwege plagen, maar het is een goed idee om hun populatie laag te houden om het meeste uit je okra-oogst te halen.Inspecteer de stengels en bladeren regelmatig op gaten, gele bladeren en andere tekenen van ongedierte. Je kunt de beestjes met de hand uitzoeken of de bladeren bespuiten met een sopje om het ongedierte weg te houden.

Derde deel van de drie:
Okra oogsten en gebruiken

  1. 1 Knip en kom terug. Ongeveer 8 weken na het planten van de okra zullen de peulen beginnen te groeien. Zodra je ziet dat de eerste okra-pod's tevoorschijn komen en volwassen worden, kun je ze regelmatig oogsten. Gebruik een schaar of een handsnoeier om de okra-pod's net boven hun doppen te snijden, waar hun dikke stengels de takken van de plant ontmoeten. Zodra je een snee hebt gemaakt, zal er op dezelfde plek een andere okra-pod tevoorschijn komen. Blijf de okra de hele zomer oogsten tot het groeiseizoen langzamer wordt en de planten stoppen met het produceren van nieuwe peulen.
    • Oogst de peulen wanneer ze 2 tot 3 inch (5,1 tot 7,6 cm) lang zijn.
    • Oogst de okra om de andere dag, en elke dag in warme klimaten en tijdens de piek van het seizoen, om snelle hergroei aan te moedigen. Misschien moet je zelfs twee keer per dag oogsten om de groei bij te houden op het hoogtepunt van het seizoen. Als de peulen te groot worden, worden ze houtachtig en taai.
    • Misschien wil je handschoenen en lange mouwen dragen als je de okra oogst. De bladeren en peulen zijn bedekt met stekels die de huid kunnen irriteren.[4]
  2. 2 Eet de okra terwijl deze vers is. De smaak en textuur van Okra zijn het beste binnen een paar dagen na de oogst. Je hebt waarschijnlijk een overvloed aan okra die je kunt gebruiken om klassieke gerechten te maken zoals:
    • Gefrituurde okra
    • Gumbo
    • Gestoofde okra
  3. 3 Pik de Okra. Dit is een geweldige manier om de smaak en textuur van de okra nog vele maanden te behouden. Je kunt okra op dezelfde manier inmaken als je komkommers eet, met een zoute pekel. Pickle okra direct nadat je het hebt geoogst voor het beste resultaat.
  4. 4 Bevries extra okra. Als je gewoon te veel hebt om te eten, of als je in de winter van okra wilt kunnen genieten, is invriezen een goede optie. Om okra te bevriezen, blancheer het gedurende 3 minuten, dompel het in een ijsbad om te voorkomen dat het te gaar wordt en hak het dan in hapklare stukjes. Leg de stukjes op een blad en laat ze invriezen tot ze stevig zijn en breng ze dan over naar een diepvrieszak voor langdurige opslag.