Jicama, of Pachyrhizus erosus, is een wijnstok die oorspronkelijk is in Mexico, hoewel de meeste mensen bekend zijn met de wortel, die wordt gebruikt bij het koken. Jicama, ook bekend als yam bean, is te vinden op tafels in Mexicaanse restaurants als kruiderij en wordt veel gebruikt in recepten zoals verse salades, salsa's en soepen. Jicama heeft een lang groeiseizoen nodig om de wortels of knollen te produceren die het vlees van de plant leveren. Jicama is een tropische plant die het beste groeit in warme klimaten in Centraal-Amerika en USDA-zones 7 t / m 10. Om jicama te kweken, de zaden te planten, voor de plant te zorgen en tenslotte de jicama te oogsten.[1]

Deel een van de drie:
Jicama-zaden planten

  1. 1 Plant jicama nadat het gevaar van vorst voorbij is. Jicama doet het niet goed tijdens een nachtvorst, dus wacht met planten totdat het weer is opgewarmd om het in je tuin te planten. Onderzoek de gemiddelde datum van de laatste nachtvorst in uw gebied en plant uw jicama één tot twee weken na deze datum.[2]
    • De jicama-plant groeit mogelijk niet goed als u in een omgeving woont die meestal koud is.
  2. 2 Verkrijg jicama-zaden. Tenzij je al zaden hebt, moet je ze verkrijgen. Jicama-zaden kunnen worden gekocht bij een kinderdagverblijf, sommige thuisverbeteringswinkels of zelfs online. Controleer het pakket om ervoor te zorgen dat je de juiste zaadjes hebt voordat je gaat planten.[3]
  3. 3 Geniet van de zaden. Zet de jicama-zaden in lauw water om de kieming te versnellen. Plaats de zaden in een ondiepe pan met warm water. Laat ze 24 uur zitten. Verwijder vervolgens de zaden uit het water.[4]
  4. 4 Kies een goede locatie. Zoek naar een plek in uw tuin die minimaal 6 tot 8 uur zonlicht per dag krijgt. De plek die je kiest om de jicama te laten groeien, zal een effect hebben op het resultaat van de oogst. De locatie die u kiest, moet gedurende de zes tot acht uur worden blootgesteld aan de volle zon.[5]
  5. 5 Zorg ervoor dat de locatie goede grond heeft. Kies een locatie met vochtige maar goed doorlatende grond. Zorg ervoor dat de grond alkalisch is met een pH van meer dan 7. Je kunt dit eenvoudig testen met een commerciële pH-tester.[6]
    • Als je de zaden wilt laten groeien voor de laatste nachtvorst, dan kun je ze binnen in een pot planten. Je moet plantgrond, perliet of vermiculiet en een beetje veenmos in een middelgrote pot gebruiken.
    • De pot moet onder een kweeklamp of door een zonnige vensterbank worden geplaatst.
    • Als je begint met de zaden in een pot, wacht dan tot ze 7 cm hoog zijn voordat je ze in de tuin plant.
  6. 6 Water de zaden. Als je besluit de zaden voor de vorst in een pot te planten, moet je voor de zaden zorgen. Als je ze eenmaal hebt geplant in een middelgrote pot met plantgrond, geef ze dan regelmatig water tot de laatste nachtvorst. Geef de zaden water totdat de grond vochtig is op het moment dat de grond droog aanvoelt.
  7. 7 Graaf kleine gaten. Maak de gaten ongeveer 1/4 inch (0,6 cm) diep. De hoeveelheid gaten die je graaft, hangt af van de hoeveelheid zaden die je moet planten. De gaten moeten ongeveer 12 inch (30,5 cm) van elkaar verwijderd zijn. Als u meer dan één rij plant, moeten de rijen 2 tot 3 voet (0,61 tot 0,91 m) van elkaar verwijderd zijn.[7]
  8. 8 Plaats de jicama-zaden in de grond. Je kunt eerst de gaten graven of ze graven terwijl je de zaden plant. De grond moet vochtig en warm aanvoelen zonder dat u deze eerst water geeft. Bedek de zaden en stamp ze lichtjes aan. [8]

Tweede deel van de drie:
Zorg voor Jicama-planten

  1. 1 Geef de geplante jicama-zaden licht water. Strooi water over de grond nadat je plant en dan als het droog is. De zaden niet met water verzadigen, zelfs als de grond droog is. De grond mag alleen vochtig aanvoelen als je het water besprenkelt.[9]
    • Het gebruik van een gieter helpt bij het regelen hoeveel water je in de grond giet.
  2. 2 Bemest eenmaal per maand jicama. U kunt een multifunctionele meststof gebruiken. De precieze instructies voor bemesting hangen af ​​van de aanwijzingen op de verpakking van uw meststof. Meestal hoeft u alleen maar de meststof rond de basis van de plant aan te brengen. Je kunt kunstmest kopen op een kwekerij of bij veel winkels.[10]
    • Vraag een medewerker van uw kinderdagverblijf om aanbevelingen voor kunstmest als u niet zeker weet welk merk u moet kopen.
  3. 3 Zet de wijnstokken van de jicama-plant op slot. Jicama-wijnstokken groeien vrij lang, dus ze zullen ondersteuning nodig hebben als ze groeien. Zet de wijnstokken vast wanneer ze ongeveer 24 inch (61 cm) lang zijn. Plaats houten tomatenstaken ongeveer 10,2 cm diep in de grond naast de jicama-wijnstok. Los elke plant losjes met touw.[11]
  4. 4 Controleer de jicama-planten dagelijks op droge grond. Vergeet niet om de grond vochtig te houden terwijl de jicama groeit. Test de bodem door het met je hand te voelen of voorzichtig erin te graven met je vingers. Alleen water als de grond droog is, want jicama doet het niet goed met te veel water.[12]
  5. 5 Deadhead de bloemen. Verwijder de kleine bloemen die op de jicama bloeien. Het verwijderen van de bloemen stimuleert een sterkere wortelgroei. Je kunt ze verwijderen met je hand, schaar of snoeischaar.[13]
  6. 6 Maak je geen zorgen te veel over ongedierte. Jicama heeft waarschijnlijk geen plaagproblemen tijdens de groei. Dit komt omdat de bloemen, zaden en bladeren giftig zijn. Als je merkt dat je een plaagprobleem hebt, verwijder het ongedierte dan zelf of gebruik een organische plaagspray.[14]
    • Zorg ervoor dat je weet wat voor soort ongedierte je hebt, als je ongediertespray gaat kopen.

Derde deel van de drie:
De Jicama-knollen oogsten

  1. 1 Graaf de knollen uit de grond. Ontgraven de knollen van de grond met behulp van een troffel. Wacht tot laat in de herfst, maar vóór de eerste nachtvorst om je knollen te graven. Dit zal ongeveer 150 dagen vanaf het moment van planten zijn. Ontgraven de knollen eerder dan dat als de wijnstok tekenen van sterven vertoont. Pas op dat u de knollen niet verwondt tijdens het verwijderen. Neem de tijd.[15]
    • De knollen moeten een diameter van 3-6 inches (7.6-15.2 cm) hebben.
  2. 2 Verzamel de knollen. De knollen moeten stevig en rond zijn.Knollen die zacht en verschrompeld zijn met zichtbare scheuren en / of blauwe plekken, moeten waarschijnlijk worden weggegooid. Borstel de aarde van de knollen.[16]
    • Drenk ze voorzichtig of was ze in water om klonters of modder te verwijderen. Laat ze drogen. <
  3. 3 Bewaar de knollen. Jicama-planten zullen verslechteren als ze worden opgeslagen op een locatie onder de 50 graden Fahrenheit (10 graden Celsius). Bewaar ze idealiter op een locatie van 53 tot 60 graden (11 tot 15 graden Celsius). Dit kan in een garage of verwarmde kelder zijn. De locatie die u kiest, moet droog zijn. Het mag niet nat of vochtig zijn. De jicama moet vers zijn en maximaal twee maanden houdbaar zijn, mits goed bewaard.[17]
    • Je kunt de jicama in kommen, rekken of pannen bewaren.